Die 10 Besten Restaurants In Oregon
Saisonales Gericht | Mit freundlicher Genehmigung von Ariana Restaurant
Ariana Restaurant
Ariana Restaurant ist ein charmantes Restaurant in Bend. Versteckt in einem schönen Craftsman-Bungalow bietet dieses Hotel klassische europäische Gerichte mit einem modernen Touch. Das kulinarische Team, Chefs Andres und Ariana Fernandez, liefert hochwertige Zutaten von lokalen und regionalen Lieferanten und kreiert exquisite Gerichte, um frische, saisonale Produkte zu präsentieren. Von Dienstag bis Samstag zum Abendessen geöffnet, können anspruchsvolle Gäste Vorspeisen wie gebratene Jumbo-Jakobsmuscheln über Dungeness-Krabben oder Kräuter-Carnaroli-Risotto und Ente mit geröstetem Butternusskürbis mit Rosenharissa und knackigem Rosenkohl genießen.
Ariana Restaurant, 1304 NW Galveston Ave., Bend, OR, USA +1 541 330 5539
Huhn Curry Thali Mahlzeit | © James Cohen / Flickr
Bollywood Theater
Das Bollywood Theatre wurde von Chefkoch Troy MacLarty ins Leben gerufen und ist ein zwangloses Lokal, das geschmackvolle indische Küche oder, genauer gesagt, Mumbai Street Food bietet. Auf der Suche nach einem Ort, an dem die Gäste nicht nur kulinarische, sondern auch kulturelle Erfahrungen sammeln können, hat das Team ein lebhaftes, farbenfrohes Interieur mit einer Vielzahl von Fundstücken und alten Bollywood-Filmen zusammengestellt, die an die Wand projiziert werden. Die vada pav , eine würzige Kartoffelkloß in Kichererbsen-Teig getaucht und gebraten auf einer Rolle mit Chutneys serviert, und gerösteten Winterkürbis mit Joghurt, roten Chili und Granatapfelkernen sind ein paar der verlockenden Artikel gefunden auf der Speisekarte.
Bollywood Theatre, 2039 NO Alberta St., Portland, OR, USA +1 971 200 4711
Speisen im Freien im C Street Bistro | Mit freundlicher Genehmigung von C Street Bistro
C Street Bistro
Das C Street Bistro in der Gemeinde Southern Oregon in Jacksonville ist ein uriges Restaurant in einem Cottage mit Gourmetküche, die von der Vielfalt der Region inspiriert ist. Der Küchenchef Paul Becking kreiert die frischesten Zutaten aus lokalen Quellen und kreiert saisonale Menüs, die jedes Verlangen stillen. Geöffnet von Donnerstag bis Samstag. Zu den Vorspeisen gehören das Kräuter-geräucherte Bio-Hähnchen mit geröstetem Wurzelgemüse, karamellisiertem Fenchel, Knoblauchjus und Trüffelöl sowie der Waldpilzrisotto mit Knoblauch, feinen Kräutern und Parmesan. Sie haben auch Abendessen Specials und servieren Brunch und Mittagessen von Dienstag bis Samstag.
C Street Bistro, 230 E. C. St., Jacksonville, OR, USA +1 541 261 7638
Jens Garten Zeichen | © Larry & Teddy Page / Flickr
Jens Garten
Jen's Garden liegt in Sisters, einer kleinen Stadt in Zentral-Oregon, und ist ein schönes Gourmetrestaurant, das auf südfranzösisch inspirierte Küche spezialisiert ist. Das charmante Cottage, in dem es sich befindet, wird von dem Ehemann-Frau-Duo TR und Jen McCrystal bewohnt. Es bietet einen intimen Raum, in dem Sie unglaubliche Gerichte aus den frischesten Zutaten genießen können. Einige der köstlichen Gerichte auf der Speisekarte gehören die gegrillte Entenbrust mit italienischen Wurst Brotpudding und die Bier-getränkten echten Kabeljau serviert mit Spaghetti Squash, knusprigen Prosciutto, Butternut-Kürbis-Püree und Haus Tartar-Sauce. Köstliche Desserts, wie der Meyer Zitronenpudding, sowie europäischer und heimischer Wein und Bier sind ebenfalls erhältlich.
Jen's Garden, 403 E. Hood Ave., Schwestern, OR, USA, +1 541 549 2699
Signature Gericht | © David Reamer / Mit freundlicher Genehmigung von Le Pigeon
Le Pigeon
Das Le Pigeon in Portland serviert französisch inspirierte Küche mit kreativem Touch. Der Innenraum bietet eine gemütliche, entspannende Essecke mit Gemeinschaftstischen und eine offene Küche, die am besten vom Küchentisch aus zu sehen ist. Mit einem Schwerpunkt auf den besten lokalen und biologischen Zutaten, wechselt das kulinarische Team, geführt von Küchenchef Gabriel Rucker, häufig die Speisekarte, um saisonale Produkte zu präsentieren. Zu den köstlichen Optionen gehören unter anderem Taube, die mit braunem Reis, Haselnuss, grünem Apfel und Schweineherz serviert wird, und die Rigatoni giganti mit Zitronen-Pistazien-Ricotta, glasierter Kastanie, Maitake und Saba. Neben der À-la-carte-Speisekarte bietet dieses Restaurant auch eine Dessertkarte sowie ein Fünf- oder Sieben-Gänge-Degustationsmenü mit wahlweise Wein oder alkoholfreien Getränken.
Le Pigeon, 738 E. Burnside St., Portland, Oregon, USA +1 503 546 8796
Nachspeisen, die Oregon-Pfirsiche hervorheben | © Navin75 / Flickr
© Höflichkeit The Painted Lady Restaurant
Die Distelfalter
Die Painted Lady ist ein intimes Restaurant, das gehobene moderne amerikanische Küche in einem renovierten, eleganten viktorianischen Haus in Newberg serviert. Dieses preisgekrönte Haus, das seit 2011 mit dem AAA Four Diamond Award ausgezeichnet wurde, wird von Chefkoch Allen Routt und seiner Frau Jessica Bagley-Routt geführt und serviert seinen Gästen nicht nur köstliche Gerichte aus regionalen, saisonalen Produkten, sondern auch exzellenten Service. Es ist ein kulinarisches Erlebnis, das man nicht verpassen sollte. Bei einer Auswahl an Verkostungen oder einem Fünf-Gänge-Menü gehören zu den aktuellen Gerichten der langsam gebratene Lachs mit schwarzem Knoblauch und Linsenpüree, Schwarzwurzeln und Rotwein-Buttersoße sowie der Oregon-Pilz-Spinat-Crêpe mit Wildreis und Linsensalat dazu Butternusskürbissauce. Lokale und internationale Weine sind auch verfügbar.
Die Distelfalter, 201 S. College St., Newberg, OR, USA +1 503 538 3850
Saisonales Gericht | Courtesy of Restaurant Beck
Restaurant Beck
Im Besitz des renommierten Küchenchefs Justin Wills und seiner Frau Stormee ist das nach ihrem Sohn benannte Restaurant Beck ein gehobenes Restaurant mit neuer amerikanischer Küche. Versteckt im luxuriösen Boutique-Hotel Whale Cove Inn in Depoe Bay, beschafft das Küchenteam einen Großteil der Zutaten, von denen viele von lokalen Lieferanten gekauft werden. Das Abendessen wird von Dienstag bis Sonntag serviert. Die Speisekarte wechselt jeden Tag. Zusätzlich zu der innovativen Küche, können die Gäste auch unglaubliche Ausblicke auf das Meer von der schicken Innenausstattung genießen.
Restaurant Beck, 2345 S. Highway 101, Depoe Bay, OR, USA +1 541 765 3220
Esszimmer | Mit freundlicher Genehmigung von Sybaris Bistro
Sybaris Bistro
Das Sybaris Bistro liegt in Albany und ist von Dienstag bis Samstag zum Abendessen geöffnet. Es bietet eine vielseitige Speisekarte mit Gerichten aus dem Nordwesten, die eine breite Palette an Geschmacksrichtungen von fleischfressenden Essern bis hin zu Vegetariern bereithält. Das kulinarische Team wurde 2001 gegründet und legt großen Wert auf das Beste aus Oregon, indem es die besten saisonalen Zutaten aus der Region sucht. Eingebettet in ein historisches Gebäude mit freiliegenden Ziegelwänden können die Gäste jeden Monat ein neues Menü genießen, das Vorspeisen wie das vegetarische Pilz-Gerste-Schnitzel mit Pilzsoße und Shiitake-Speck oder die gegrillte hausgemachte Kaninchenwurst umfasst mit Hasen-Mascarpone-Tortellini und Rosmarin-Senf-Jus. Um die Mahlzeiten zu ergänzen, gibt es auch eine Weinkarte mit einem Schwerpunkt auf nordwestlichen Sorten.
Sybaris Bistro, 442 W. 1st Avenue, Albany, OR, USA +1 541 928 8157
Huhn und Waffeln | © Adam Barhan / Flickr
Screen Door
Spezialisiert auf Südstaaten-Küche mit Pacific Northwest Flair, ist das Screen Door ein komfortables und geräumiges Portland Restaurant, das täglich Abendessen und einen sehr beliebten Wochenendbrunch serviert. Dieses Restaurant, das von David und Nicole Mouton geführt wird, konzentriert sich auf die Zubereitung von schmackhaften Gerichten mit Zutaten aus der Region, zu denen oft Bio-Lebensmittel gehören. Zu den köstlichen Gerichten des Brunch-Menüs gehören das gebratene Hühnchen und Waffeln - eine Spezialität des Hauses, die bei den Brunch-Gästen beliebt ist - und Buttermilch-Kekse mit vegetarischer Pilzsauce und zwei Eiern. Was das Abendessen betrifft, ist die Low-Country-Garnelen und Grütze mit Speck, Knoblauch, Tomaten und Weißwein ein leckeres Vorspeise. Mit kreativer Küche und einer freundlichen Atmosphäre ist Screen Door ein Muss, wenn Sie Portland besuchen.
Screen Door, 2337 E. Burnside St., Portland, Oregon, USA, +1 503 542 0880
© Walker's Farm Küche
Walker's Farm Küche
Walker's Farm Kitchen ist eine Farm-to-Tisch-Einrichtung in Hermiston, einer kleinen Stadt im nordöstlichen Teil von Oregon. Das kulinarische Team serviert von Dienstag bis Samstag sowie von Donnerstag bis Samstag täglich Mittagessen und serviert gehobene amerikanische Gerichte, die von regionalen und regionalen Zutaten inspiriert sind. In einer entspannten, ungezwungenen Umgebung können Sie saisonale Produkte probieren. Zu den Höhepunkten der Vergangenheit zählen das Lammbolognese, das über frische Pappardelle serviert wird, und der mit Gorgonzola-Sahnesauce und Wildpilz-Ragout belegte Lendenstreifen. Pacific Northwest Wein und Craft Beer sind ebenfalls erhältlich. Tischreservierungen werden empfohlen.
Walker's Farm Küche, 920 SE 4th St., Hermiston, OR, USA +1 541 289 3333
