Die 10 Besten Restaurants In Capitol Hill, Seattle

Autor: Joshua Nash | Zuletzt Aktualisiert: Januar 2024

Voller von Bäumen beschatteter Straßen, flankiert von Seattles attraktivstem Jahrhundert -Villen, Capitol Hill ist eines der liebenswertesten, schönen Viertel von Seattle. Das Capitol Hill Neighbourhood, das Herz der Seattle LGBTQ Community, ist ein einladender und trendiger Ort zum Dinieren und Barhopping. Lesen Sie unseren Leitfaden für die 10 besten Restaurants in Seattle's Capitol Hill.

Rauchmagen mit Erbsen, Chevre, Molke und Samen bei Sitka & Spruce | © Jeffrey Chao / Flickr

Sitka & Spruce

Wenn Sie auf der Suche nach der besten nordwestlichen Küche sind, bietet Sitka & Spruce im Capitol Hill Neighborhood viele köstliche Gourmet-Mahlzeiten mit einer ständig wechselnden Speisekarte. Zu den beliebten Gerichten gehören Königslachs mit einer köstlichen Kombination aus Saskatoon-Beeren, Rüben, Kohlrabi-Brühe und Arganöl. oder ein Gericht aus verkohltem Sommerkürbis, schwarzem Knoblauch, Quinoa und Bottarga-Butter. Gönnen Sie sich diesen fantastischen und fantastischen Capitol Hill-Liebling.

Adresse & Telefonnummer: 1531 Melrose Ave Seattle, Washington USA +1 206-324-0662

Tofu Pad Thai und Yellow Curry bei Jamjuree | © lindn / Flickr

Jamjuree

Zuerst ein Restaurant in Bangkok, Thailand, zogen einige Familienmitglieder nach Seattle und brachten ihr kulinarisches Wissen mit, eröffneten Jamjuree in Capitol Hill. Genießen Sie das Beste der thailändischen Küche, von "Frühlingsrollen" bis "Sa-Tay" für Vorspeisen. Dann genießen Sie Klassiker wie die "Rama" mit Fleisch, Spinat und Chili-Erdnuss-Sauce, die "Pad Thai", die "Brokkoli Lover" Pfanne und eine Auswahl an scharfen Curries.

Adresse & Telefonnummer: 509 15 Ave E Seattle, WA USA +1 206-323-4255

Tacos bei Barrio | © Degan Walters / Flickr

Barrio

Barrio's, eine köstliche mexikanische Küche und Bar, serviert eine edle Auswahl an Tequilas und Mezcals , die mit leckeren Gerichten kombiniert werden können. Genießen Sie schmackhafte Gerichte wie die pikanten Habanero-Miesmuscheln, die Tinga de Pollo mit Chipotle geschmortem Hähnchen, escabeche Krautsalat, Avocado-Salsa und Cotija Käse; oder die 'Gemüse-Cazuela' mit Blumenkohl, geröstetem Brokkoli, Erbsen, Grünkohl, geräucherten Pilzen, Zwiebel- Poblano Rajas und Kürbiskern-Hummus.

Adresse & Telefonnummer: 1420 12th Avenue Seattle , WA USA +1 206-588-8105

Ein Thali bei Poppy's © justinbc / Flickr

Poppy

Jerry Traunfields Restaurant im Capitol Hill bietet eine vielseitige Speisekarte mit "Thalis" - persönlichen Platten mit kleinen Gerichten wie dem "Anderson Ranch Lamb Osso Bucco, geschmort mit Malay Flavours", darunter Fenchel und Ananassuppe, ein gegrillter Treviso , Kirsche und knackiger Farro Salat, ein Gericht aus gerösteten Rüben mit Birne und Anis Ysop, einige grüne Tamarindenbohnen mit gebratenen Schalotten, etwas Karotte, Zitrone, Ingwergurke und Nigella-Mohn naan. Essen Sie im Garten oder im Esszimmer und erleben Sie die einfache und freie Atmosphäre von Poppy.

Adresse & Telefonnummer: 622 Broadway East Seattle WA USA +1 206-324-1108

Chirashi oder "verstreutes" Sushi im Nishino | © Manako / Flickr

Nishino

Zubereitung von würzigem Sushi von mirugai bis uni zu köstlichen Brötchen wie der 'Arboretum Roll' mit Gelbschwanz-Thunfisch, Jalapeno und Avocado, Nishino ist der Ort, um in Capitol Hill für ein episches Sushi-Erlebnis zu gehen. Vergessen Sie nicht, eine warme Schüssel Miso-Suppe mit Tofu oder Venusmuscheln zu bestellen. Selbst diejenigen, die sich vor rohem Fisch fürchten, werden Nishino wegen seiner schmackhaften Gerichte wie Weichschalenkrabben mit Ponzu Sauce zu Tempura bis Udon , Somen und lieben Soba Nudelschüsseln.

Adresse & Telefonnummer: 3130 E Madison St Seattle, WA USA +1 206-322-5800

Köstliche Gerichte bei Annapurna | © Paul Beppler / Flickr

Annapurna Cafe

Das Annapurna Cafe serviert köstliche nepalesische, indische und tibetische Küche mit den frischesten Zutaten, die von Chefkoch Roshita Shrestha zubereitet werden. Sie hat viele Jahre Erfahrung beim Kochen der Lebensmittel ihres Heimatlandes Nepal und reiste und studierte die Nahrungsmittel von Tibet und Indien. Veganer werden es leicht finden, ein köstliches Menü von der Speisekarte zu bestellen, das vier verschiedene Arten von Currys ohne Fleischprodukte und Gerichte wie die 'Chana Masala' mit gedämpften Kichererbsen, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und beinhaltetchatpata Soße.

Adresse & Telefonnummer: 1833 Broadway Seattle, WA USA +1 206-320-7770

Pizza in der Via Tribunali | © Anna Pickard / Flickr

Via Tribunali

Eine Pizzeria in Capitol Hill, Via Tribunali ist ein entspannter Ort, um zu speisen und appetitliches Essen wie neapolitanische Pizza zu genießen. Von den käsigen "Quattro Formaggi" mit Gorgonzola, frischem Mozzarella, provola , Basilikum und grana padano, bis zur "Puttanesca" mit Sardellen, Kapern, Chiliöl, Oliven, Tomaten, frischer Mozzarella, Basilikum und Grana Padano , die Pizzaliste ist zufriedenstellend und umfangreich. Ihre Calzone sind eine Kostprobe des "Vesuvio", eines mit Tomaten, Ricotta, frischem Mozzarella, Prosciutto Cotto, Pilzen und Basilikum gefüllten Hausspezials.

Adresse & Telefonnummer: 913 E Pike St Seattle, WA USA +1 206-322-9234

Wachtel bei Lerche | © Jenn Mau / Flickr

Lerchen

Mit leckeren Gerichten, die von Oktopus über Wachtel bis hin zu Schweinebauch reichen, ist Lark ein außergewöhnlicher Ort für ein ausgefallenes Essen. Sour von Nahrungsmitteln von lokalen Erzeugern, Lark bereitet alle seine Nahrungsmitteljahreszeit sensibel vor. An einem Abend werden Sie Möglichkeiten wie "Octopus a la Plancha" mit Bomba-Reis, Piquillo-Paprika und geräucherter Jowl oder "Crescenza Lasagne" mit Pattypan-Kürbis, Oregano, Blister-Tomate und Kürbisblüten finden.

Adresse & Telefonnummer: 952 E Seneca St Seattle, WA USA +1 206-323-5275

Ristorante Machiavelli

Das Machiavelli bietet alles, was man in einem italienischen Restaurant erwarten kann, einschließlich einer glutenfreien Pasta-Option. Mit köstlichen Klassikern wie "Spaghetti und Fleischbällchen", " Linguini alle Vongole " und " Fettucine Carbonara " ist der Pasta-Teil ihrer Speisekarte hervorragend. Sie bieten auch Spezialitäten wie "Handgemachte Gnocchi al Sugo", Kartoffelknödel mit Tomatensauce und "Auberginen Parmesan" oder in dünne Scheiben geschnittene Auberginen in Olivenöl, Marinara, Mozzarella und Parmesan.

Adresse & Telefonnummer: 1215 Pine St Seattle, WA USA +1 206-621-7941

Osteria La Spiga

Mit Familienrezepten aus der italienischen Region Emilia-Romagna, die für ihre außergewöhnliche Pasta aus Weizen entlang des Po-Tals und leckere Balsamico-Vinaigrette bekannt ist, Osteria La Spiga wird sicherlich beeindrucken. Zu den Gerichten gehören Piadina Romagnola Brot und Antipasti wie Gnocco Fritto mit Prosciutto, Burrata Käse und gerösteter Pfirsich. Serviert leckere und seltene Pasta wie "Spaghetti Neri", Tintenfischtinte Chitarra Spaghetti serviert mit pikant Pistazien und Bottarga Pesto, und Strozzapreti , handgerollte Pasta mit frischen Meeresfrüchten und Tomatensoße ist die Osteria La Spiga eine gute Wahl für einen abenteuerlichen Abend im Capitol Hill.

Adresse & Telefonnummer: 1429 12th Ave Seattle, WA USA +1 206-323-8881