Die Besten Craft-Cocktailbars In Seattle, Washington
Canon
Canon ist eine der angesehensten Cocktailbars überhaupt von Seattle. Mit seinen Flaschenwänden und seinem Retro-Ambiente, das an die Roaring-Zwanziger Jahre erinnert, bietet Canon Spirituosen-Enthusiasten über 3.500 Etiketten, darunter seltene und Vintage-Funde. Whiskytrinker? Hier finden Sie eine mit Stars gespickte Auswahl, zusammen mit gekühlten grünen Chartreuse vom Fass. Außerdem ist die Cocktail-Liste lang, von innovativen Drehungen auf den Klassikern (denken Sie "Pimmp-Tasse" mit Erdbeere und Grappa) zu Fass-gealterten, Haus-carbonated und Punch-Bowl-Stil-Cocktails, die zum Teilen gedacht sind.
Canon, 928 12th Ave, Seattle, WA, USA
Canons flaschenverkleidete Wände | Mit freundlicher Genehmigung von Canon
Needle & Thread
Needle & Thread ist Seattles Ode an eine längst vergangene Ära - inspiriert von traditionellem Prohibitions-Handwerk verschmilzt diese Speakeasy (versteckt hinter einer Tresortür im Tavern Law) Raffinesse mit dem dunklen, zwielichtigen Blinde Schweine der Vergangenheit, passen mit Ledersofas und funkelnden Kronleuchtern. Mit der Kunst des Mischens im Vordergrund, leben und sterben die Barkeeper von Needle & Thread mit perfekt gemixten Cocktails, kreiert und hergestellt von denen, die eine Leidenschaft für die Geschichte und die Wurzeln der amerikanischen Cocktailkultur haben. Auf der Speisekarte finden Sie eine lange Liste von Manhattans, Sours, Mules, süßen, salzigen und sogar ungewöhnlichen Umami-basierten Getränken, die viel Auswahl für jeden Gaumen bieten. Profi-Tipp: Dieser Spot benötigt eine Reservierung, aber Sie können sich vielleicht durch das Tavern Law hindurch unterhalten.
Needle & Thread, 1406 12th Ave, Seattle, WA, USA, +1 206 325 0133
Rumba
Begeben Sie sich vom Pike Place Market auf den Hügel und finden Sie Rumba, ein kleines Stück karibischer Sonnenschein, das Rum-Cocktails und tropisch inspirierte Drinks in einem Insel-Stil der 1950er Jahre serviert. Bei Rumba bestehen die Tranke aus traditionellen Havana-Rezepten aus der Zeit der Prohibition, wie Daiquiris, Punches, Swizzles und klassischen Inseldrinks (man denke an Mai Tais und Piña Coladas). Außerdem gibt es bei Rumba mehr als 400 verschiedene Rumsorten: entscheiden Sie sich für den Rumflug und unternehmen Sie eine Tour durch die Karibik, ohne die Stadt zu verlassen.
Rumba, 1112 Pike Street, Seattle, WA, USA, +1 206 583 7177
Rumba | © Megan Rainwater / Mit freundlicher Genehmigung von Rumba
Barnacle
Barnacle bringt die klassische italienische Aperitivo-Bar nach Seattle. In einem atemberaubend hellen Raum mit marokkanisch gefliesten Wänden, einer kupfernen Bar und einer von Flaschen gesäumten Kulisse bietet dieser Ort eine der beeindruckendsten Amarolisten der Stadt. Passen Sie für die Bittercocktailliebhaber, Barnacle ist der Punkt für in Handarbeit gemachte Amarigetränke und -apéritifs - und ist sicher, Ihr Getränk mit einem der gekühlten Bissen zu begleiten.
Barnacle, 4743 Ballard Ave NW, Seattle, WA, USA, +1 206 706 3379
Einer der vielen professionell gefertigten Cocktails im Barnacle | © Jim Henkens / Mit freundlicher Genehmigung von Barnacle
Liberty
Lassen Sie sich nicht von dem Wort "Sushi", das Liberty begleitet, täuschen - dieser Spot ist seit fast einem Jahrzehnt ein Branchen- und lokaler Favorit. Fast alles wird im Haus hergestellt, einschließlich Bitterstoffe und innovative Infusionen, und sogar die Säfte werden auf Bestellung gepresst. Nach ihrem Motto macht Liberty alles von Grund auf neu, so dass Cocktailkenner sicher sein können, dass dieser Spot es richtig macht; finden Sie alles von klassischen und Fass-gereiften Cocktails zu einer langen Liste von Spirituosen.
Liberty, 517 15. Ave E, Seattle, WA, USA, +1 206 323 9898
Einer von Rob Roys vielen innovativen Cocktails | Mit freundlicher Genehmigung von Rob Roy
Rob Roy
Rob Roy, Idee von Anu Elford, kreiert erstklassige und ungewöhnlich innovative Cocktails - wie Safran-Sandelholz-Sauer und Schießpulver-Punsch (ja, es ist aus echtem Schießpulver hergestellt) - in einem dunklen und gemütlichen Raum. Die Atmosphäre ist lässig, zieht Charaktere aus allen Bereichen der Stadt an und verwandelt sich manchmal in eine etwas clubige Atmosphäre; aber es ist der perfekte Ort, um einen Cocktail (oder drei) bis in die frühen Morgenstunden zu genießen.
Rob Roy, 2332 2nd Avenue, Seattle, WA, USA, +1 206 956 8423
Zig Zag Café
Ein weiteres Juwel in der Nähe des Pike Place, das Zig Zag Café, ist seit Jahren eine Institution in Seattle und wird als eine der besten Cocktailbars der Stadt in die Geschichte eingehen. Mit einem Schwerpunkt auf den Klassikern bringt Zig Zag Erinnerungen an Retro-Cocktailbars mit einer Old-School-Fliege-und-Weste-Stil-Uniform und einer Whisky-Liste, die sogar für die anspruchsvollsten Bourbon-Trinker geeignet ist. Gehen Sie auf das letzte Wort, ein Gin-basierter Cocktail, der während der Prohibition entwickelt wurde.
Zig Zag Café, 1501 Western Ave # 202, Seattle, WA, USA, +1 206 625 1146
Essex
Essex ist Handwerk- Cocktails vom Feinsten. Delancey, Essex, wird von einem berühmten Holzofenpizza-Joint hergestellt und ist das Ergebnis von Brandon Pettits früheren Experimenten, bei denen hausgemachte Bittere und Liköre in seiner Pizzeria nebenan hergestellt wurden. Essex ist ein kleiner, aber malerischer Ort, der besonders auf die besten Cocktails in Seattle achtet. Von spritzigen Cocktails vom Fass bis zu Pettis hausgemachtem Fernet, Essex lässt keine Wünsche offen. Außerdem ändert sich das Menü ständig, so dass Pettit die Dinge für wiederkehrende Kunden interessant hält (die Sie nach nur einem Besuch sein werden).
Essex, 1421 NW 70th Street, Seattle, WA, USA, +1 206 724 0471
Percy's and Co.
Von den von der Apotheke inspirierten Cocktails bis hin zu kleinen Tellern im kreolischen Stil, dreht sich bei Percy's und Co. alles um die Schönheit der Washingtoner Landwirtschaft. Das Hotel liegt in der historischen Altstadt von Old Ballard. Die Atmosphäre von Percy sorgt dafür, dass es rustikal ist und ein antikes und mit Pflanzen gefülltes Interieur bietet. Es gibt sogar einen Dachgarten, wo sowohl für die Cocktailbar als auch für die Küche frische Produkte und Kräuter angebaut werden. Gehen Sie auf die Honigbiene - Rosmarin-Gin, frische Zitrone und Lavendel-Honig - oder entscheiden Sie sich für einen Sonntagsbrunch und holen Sie sich einen "scharfen Tomate". Für diejenigen, die ein wenig pick-up brauchen, bietet Percy hausgemachten Tinkturen, wie "Energie und Immunität", um Ihren Cocktail hinzuzufügen.
Percy & Co., 5233 Ballard Ave NW, Seattle, WA, USA , +1 206 420 3750
Das rustikale und einladende Interieur von Percy's and Co. | © Chris Jordan / Mit freundlicher Genehmigung von Percy's und Co.
