Die Besten Brauereien In Bamberg, Bayern
Es gibt so viele Brauereien, dass es schwer sein kann, zu entscheiden, welche besucht werden sollen © Quinn Dombrowski / Flickr
Brauerei Schlenkerla
Die Schlenkerla-Brauerei gibt es seit 1678. Der Name kommt ursprünglich von "schlenkern", einem Ausdruck aus Franken, der "nicht gerade gehen" bedeutet. Die Legende besagt, dass einer der Bierbrauer durch einen Unfall einen lustigen Spaziergang hatte und dass der Name festhielt und schließlich mit der Brauerei verbunden wurde. Schlenkerla ist wohl die berühmteste Brauerei Bambergs und produziert das berühmte Rauchbier, für das Bamberg bekannt ist. Sie machen sechs geräucherte Biere, blass und dunkel, und obwohl der Geschmack auf den ersten Blick seltsam erscheint, wächst er auf Sie. Wenn Sie in die Taverne gegenüber der Kathedrale gehen, können Sie in einer ehemaligen Hauskapelle eines Dominikanerklosters sitzen.
Dominikanerstraße 6, Bamberg, Deutschland +49 951 56060
Schlenkerla ist wohl die berühmteste Brauerei Bambergs das berühmte Rauchbier © Jannik Nitz / Flickr
Mahrs - Bräu
Diese Brauerei wurde 1670 eröffnet und befindet sich seit 1895 im Besitz der Familie Michel. Sie braut neun verschiedene, meist blasse Biersorten, und ihr Weisse Bock hat gewonnen eine Goldmedaille beim European Beer Star Wettbewerb. Ihr Heller Bock ist eine weitere gute Option. Mahrs Bräu läuft nur mit grüner Energie und kauft alle Zutaten vor Ort. Sie können im Sommer in ihrem blumigen Pub-Garten sitzen oder im Stehen trinken wie die Einheimischen oder Stehgammler , wie sie genannt werden, von denen einige ihre eigene persönliche Tasse in der Kneipe haben. Sie organisieren Touren nur mit Reservierung, und wenn Sie ein echter Fan dieser Brauerei werden, können Sie ein T-Shirt oder eine Kappe von ihrem Geschäft kaufen.
Wunderburg, 10, Bamberg, Deutschland, +49 951 915170
Diese Brauerei wurde 1670 eröffnet und befindet sich seit 1895 im Besitz der Familie Michel © Ethan Prater / Flickr
Klosterbräu
Diese Brauerei ist die älteste in Bamberg. Es wurde 1333 von den Fürstbischöfen dieser Region gegründet, von denen es erst 1790 unabhängig wurde. Sie spezialisieren sich auf fünf Biere, von denen zwei saisonal sind. Die zwei saisonalen Biere, helles Bockbier und Maibock, sind besonders gut. Sie müssen hoffen, um Oktober oder April zu besuchen, wenn diese Biere verfügbar sind. Wenn das keine Option ist, können Sie die anderen Biere der Brauerei noch genießen, entweder auf der Terrasse oder in einem ihrer Gewölberäume mit jahrhundertealter Geschichte.
Obere Mühlbrücke 1-3, 96049 Bamberg, Deutschland, + 49 951 57722
Brauerei Fässla
Die Brauerei Fässla ist eine der ältesten Brauereien Bambergs aus dem Jahr 1649. Sie verwenden immer noch das gleiche hochwertige Wasser aus einem 60 Meter tiefen Brunnen, um ihr Bier zu brauen. Sie machen sechs verschiedene Arten von Bieren, blass und dunkel, und das ungefilterte dunkle Weizenbier ist besonders gut. Ihr Markenlogo ist ein lustiger Zwerg, der ein Fass rollt, was besonders daran erinnert, dass es in alle ihre Stühle geschnitzt ist. Sie servieren ihr Bier neben leckeren lokalen Spezialitäten in ihrem Kneipen-Restaurant, das in der Innenstadt zu finden ist.
Obere Königsstraße 19-21, Bamberg, +49 951 26516 +49 951 22998
Fässla Brauerei ist eine von Bambergs ältesten Brauereien aus dem Jahr 1649 © Bernt Rostad / Flickr
Brauerei Spezial
Diese Brauerei ist spezialisiert auf geräuchertes Bier, das seit 1536 hergestellt wird. Das Malz wird 24 Stunden lang durch ein offenes Buchenholzfeuer getrocknet. Das gibt dem Bier sein einzigartiges Aroma. Sie produzieren fünf spezielle Biere, von denen vier geräuchert werden und ihre Zutaten sind meist lokal und biologisch. Achten Sie auf das Märzen, ein dunkles geräuchertes Lagerbier. Es ist wichtig, die Brauerei Spezial während Ihres Aufenthalts zu nutzen, da sie ihr Bier nicht weiter als 15 Kilometer weit exportieren, um ihr Bier frisch zu halten und ihren CO2-Fußabdruck zu minimieren.
Obere Königstraße 10, Bamberg, Deutschland, +49 951 24304
