Top 10 Must-Try Ramen-Läden In San Francisco, Kalifornien

Autor: Bonnie Summers | Zuletzt Aktualisiert: Januar 2024

Jetzt, da der Ramen-Trend in San Francisco Mainstream geworden ist, ist das Geschmacksprofil der idealen Schale von Ramen zunehmend innovative und interkulturelle geworden. Hier sind die Top Ramen Geschäfte in der kalifornischen Stadt.

Ramen Underground | © Tatsuhiko Miyagawa / Flickr

Ramen U-Bahn

Während der Mittagszeit im Finanzbezirk sind Reservierungen nicht erlaubt, und es gibt immer eine Schlange vor der Tür, aber das Essen ist das Warten wert. Die Einheimischen empfehlen, Ramen Undergrounds cremige Soja-Milch-Brühe mit einer Portion Mais, Spinat, einem weich gekochten Ei und geschmortem Schweinebauch zu probieren. Mit seinem ursprünglichen Standort in Japantown hat der Ruf von Ramen Underground für MSG-freie, nicht-fettige und ultra-pikante Ramen es in einem noch mehr bevölkerten Teil der Stadt verdient.

Ramen Underground, 356 Kearny Street, San Francisco, CA, USA +1 415

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Genki Ramen Vier Worte: frittierte Hühnerramen. Ramen-Liebhaber und Genki Ramen-Enthusiasten rühmen sich, die Hühnchen-Karaage-Ramen in einer salzigen Miso-Basis mit einer Seite von gebratenem Reis aus Gyoza (Schweinefleisch) zu probieren. Das saftige gebratene Chicken Nugget wird in einer tonkotsu Brühe mit frischem Mais, grünen Zwiebeln und Wakame

serviert. Fügen Sie einen Klecks von diesem Gyoza-Reis in die Schüssel, und Ihre Geschmacksknospen werden lebendig mit den Miso-Gewürzen. Am wichtigsten ist, dass es keine Notwendigkeit gibt, abzuholen oder zu essen, da dieses kleine Nudelhaus liefert. Genki Ramen, 3944 Geary Boulevard, San Francisco, Kalifornien, USA

+1 415 752 2663

Chotto Chotto ist das beliebteste Ramenhaus im Marina District; es hat eine Fünf-Sterne-Bouillon-Bewertung. Bekannt für sein hausgemachtes Chashu , gemahlenes Schweinefleisch, Schnittlauch, Sojasprossen, Menma und Nori, mariniert in einer saftigen Hybride von Miso-Tonkotsu

Brühen, Chotto hat zwei Sorten. Diese sind regelmäßig und würzig. Im Gegensatz zu anderen Schüsseln mit Ramen in der Bay Area, die reichen Scheiben von Schweinebraten wenig, um die trübe, Schweinefleisch-infundierte Brühe zu unterstreichen. Achten Sie darauf, ein wenig extra für die pikante hausgemachte Kimchi und weich gekochtes Ei zu zahlen. Chotto, 3317 Steiner Street, San Francisco, Kalifornien, USA

+1 415 441 2223

Ken Ken Ramen | © kennejima / Flickr

Ken Ken Ramen Ken Ken Ramen ist ein hippes, kleines Ramen-Nudelhaus und zieht viele Besucher an. Sein Beitrag zur Ramen-Szene in San Francisco war schon immer der porky Hakata-Stil Tonkotsu Ramen mit geraden Nudeln, Holz-Ohr Pilze, eingelegten Ingwer und ein ganzes weich gekochtes Ei. Die veganen Ramen-Nudeln schmecken vielleicht nicht so fest oder eggy, aber sie sprießen mit Geschmack. Der Bambus, bok choy , Erbsensprossen und leicht frittiertes Kabocha geben einer salzigen Shoyu

oder Miso-Brühe Textur und Frische. Ken Ken Ramen, 3378 18th Street, San Francisco, Kalifornien, USA

+1 415 967 2636

Die Ramen Bar | © Guilhem Vellut / Flickr

Die Ramen-Bar

Dieses elegante Ramen-Restaurant ist für das gesellige Beisammensein während des Mittagessens und nach Feierabend mit einer Reihe von kleinen Tischen, Bar-Sitzen und Gruppentischen eingerichtet. Mit einem gemütlichen, gut beleuchteten Interieur ist die Ramen Bar ein beliebter Treffpunkt in San Francisco für junge Berufstätige und Einheimische, die im Embarcadero District leben und arbeiten. Das interessanteste Gericht ist bei weitem die Krabben mit Krabbenkloß in einer eingelegten Ingwer-Muschel-Brühe mit Mais und Mizuna. Küchenchef Ken Tominaga kreierte Tokyo-inspirierte Ramen für Liebhaber, die nach einem neuen Trend suchen. Bonuspunkte: Die Ramen Bar bietet auf Anfrage sogar glutenfreie Nudeln an. Die Ramen Bar, 101 California Street, San Francisco, Kalifornien, USA

+1 415 684 1570

Kirimachi Ramen | © Gary Stevens / Flickr

Kirimachi Ramen Diese Ramen-Filiale im touristischen Embarcadero District ist mit einer importierten Nudelpresse aus Japan selbst hergestellt und authentisch. Es bietet die höchste Textur pro Nudel. Diese Schalen haben reiche und fette Brühen, die sich nahtlos mit den dicken, zähen, hausgemachten Nudeln, frischen Kräutern und Gemüse wie paartRucola , Kikurage, Mais und die klebrigsten weich gekochten Eier, die man sich vorstellen kann. Egal, ob sie die Shoyu , Tonkotsu

, Miso oder Gemüse-Miso essen, Kunden sind immer sichtbar in Kirimachi Ramen schlürfen. Kirimachi Ramen, 3 Embarcadero Center, San Francisco , CA, USA

+1 415 872 9171

Katana-Ya Ramen | © David Berkowitz / Flickr

Katana-Ya

An jedem beliebigen Tag wartet eine lange Schlange von Einheimischen in diesem Tauchnudelgeschäft im Herzen des Tenderloin District. Im Laden warten die meisten Kunden eifrig auf herzhafte Schüsseln mit Hähnchen gebratenen Ramen und gleichmäßig gekochten Nudeln, die mit Kartoffeln, Ei, Mais und Brathähnchen gefüllt sind, in einer Auswahl von Soja-, Miso- oder Shio- (Salz-) Brühe . Katana-Ya macht es Ramen-Feinschmeckern leicht, ihre eigene Schale zu gestalten, indem sie zusätzliche Fleisch- und Gemüsezutaten anbietet, die weit über die Möglichkeiten anderer Ramen-Gelenke hinausgehen. Pork Pot Aufkleber, Wontons, gebratenes Huhn, Kimchi, Seetang und Tofu sind nur einige ihrer geliebten zusätzlichen Spezialzutaten. Katana-Ya, 430 Geary Street, San Francisco, Kalifornien, USA

+1 415 771 1280

Tanpopo

Tanpopo ist der Inbegriff von Kitsch, vollgepackt mit einem Haufen kleiner Tische, schmuddeliger Beleuchtung und einem Fernseher mit japanischen Shows. Trotz der seltsamen Umgebung sind einige der Ramen Gerichte wie Shoyu Chashu wahnsinnig lecker. Eine umfangreiche Soja-Brühe mit perfekt gekochtem Schweinefleisch begleitet eine großzügige Portion Fischkuchen, Seetang, Schalotten und ein halbes Ei. Die Kombination bringt Gefühle der Euphorie, ganz gleich, was für einen Tag Sie haben. Tanpopo, 1740 Buchanan Street, San Francisco, Kalifornien, USA

+1 415 346 7132

Izakaya Sozai

Izakaya "Sit-down Sake Place" heißt genau so, wie es sich anhört: ein erstklassiges japanisches Restaurant mit einer Late-Night-Atmosphäre. Dieses kleine Restaurant bietet nicht nur eine Auswahl an japanischen Tapas, sondern auch einige der schmackhaftesten Ramen der Stadt. Der traditionelle Tonkotsu Ramen in Izakaya Sozai brodelt in einer kollagenreichen, weißen, milchigen Miso-Brühe. Die panierte gebratene Schweinesehne ist perfekt gekocht, und ihre reiche, fette Natur macht die Brühe so voll und schmackhaft. Kombiniere es mit einem leichten und weichen Sommelier wie Izakaya Sozais Harushika oder Urakasumi und langsam aber sicher den Komfort. Izakaya Sozai, 1500 Irving Straße, San Francisco, CA, USA

+1 415 742 5122

Männer Oh Im Menü von Men Oh finden Sie traditionellere, aber dennoch würzige Schüsseln mit japanischem Ramen, herzhafte aber scharfe Tonkotsu / Shoyu Brühen. Ramen-Nudeln sind dick geschnitten, um den Reichtum des gebratenen Schweinebauchs aufzusaugen, während ein Klecks Miso-Schweinefleischpaste und Chili-Fäden zusammen mit einem klebrigen, weichgekochten Ei mariniert werden. Die komplexen Brühe-Kombinationen schmelzen schmatzend und das hervorstechendste Merkmal der Ramen-Speisekarte. Das Kurobuta Tonkatsu Ramen Gericht ist ein Liebling der Fans und enthält fettiges Chashu Schweinefleisch, Bambussprossen, erdig Kikurage

Pilze, Frühlingszwiebeln, Nori Seetang und ein saisonales gekochtes Ei. Männer Oh, 5120 Geary Boulevard, San Francisco, Kalifornien, USA