Die 10 Besten Restaurants In East Austin, Texas

Autor: Violet Foster | Zuletzt Aktualisiert: Januar 2024

Austin, mit seiner schnell wachsenden Restaurantszene, hat mehrere Restaurants mit jeweils eigener Persönlichkeit entwickelt. In den letzten fünf Jahren erlebte die traditionelle Ostseite der Stadt einen radikalen Wandel von der Hip-Bar-Szene zur modernen Speise-Enklave. Hier ist eine Liste der 10 besten Restaurants, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch in East Austin genießen können.

qui

Der Gewinner des Top Chefs und James Beards Preisträger Paul Qui eröffnete vor ein paar Jahren sein gleichnamiges Restaurant auf der Eastside und Austin tobt seitdem. Sein erstes Gourmetrestaurant ist sowohl eine Hommage an die Hausmannskost seiner philippinischen Heimat als auch eine zukunftsweisende Interpretation der modernen globalen Küche. Sein Essen wurde als akribisch, exquisit und sinnlich beschrieben.

qui, 1600 E 6th St, Austin, TX, USA +1 512 436 9626

Waschsalon

Dieses wunderschön gestaltete Restaurant von Küchenchef Rene Ortiz in der Das Herz der Eastside hat eine moderne Interpretation der mediterranen Küche hervorgerufen. Sie können teilen Platten erwarten, die von Hamachi Crudo zu gekühlten Rinderzunge mit hellen Aromen reichen. Toast ist auf der Speisekarte, und die Version mit Krabben ist fantastisch. Dieses Restaurant wird Sie daran erinnern, dass das Abendessen ein Geschenk für die Sinne sein kann.

Waschsalon, 2115 Holly St, Austin, TX, USA +1 512 382 1599

Justine's Brasserie

Mit seinem funkigen französischen Motiv erinnert Justine's Brasserie daran, für eine große Dinnerparty zu jemandem nach Hause zu gehen. Das älteste Restaurant auf der Liste, dieses französische Restaurant wird Sie mit all Ihren neuen besten Freunden, die auch auf die Party eingeladen waren, wie Sie Steak frites, hausgemachte Charcuterie und Cote genießen de pore.

Justine's Brasserie, 4710 E 5th Street, Austin, TX, USA +1 512 385 2900

Lichas Cantina

Auf einer Seite der Stadt, wo Tex Mex und regionale mexikanische Speisen aller Art bequem in der Nähe wohnen Im Gegenzug wurde Lichas authentische Interpretation von Casual Food aus Mexico City von East Austin begeistert aufgenommen. Probieren Sie die huaraches tuetano mit Knochenmark oder Champinon (Pilze). Teller von enmoladas (geröstete Ente mit Maulwurf) und cochinita pibil lassen Sie das Lob von Lichas frischer Interpretation einer alten Küche singen.

Lichas Cantina, 1306 E 6th St, Austin, TX, USA +1 512 480 5960

Der Hightower

Eklektisches neues amerikanisches Essen findet sich in der Nachbarschaft, dem Hightower. Sie werden den Rosenkohl mit Erdnussbutter und Sambal genießen. Gebratene Schweinebacke enttäuscht nie in einer Reisschale über Ei, Avocado und Gurke. Am Wochenende, zum Brunch mit Grit Waffeln, Boudin Hash und geräucherten roten Fisch Hasch über Crostini kommen.

The Hightower, 1209 E 7th St, Austin, TX, USA +1 512 524 1448

Jacoby's Restaurant & Mercantile

Jacoby's ist ein echtes Texas Restaurant, wunderschön am Ufer des Lady Bird Lake. Die Besitzer erhalten ihr Rindfleisch, Lamm und Ziege von ihrer Familienfarm in West Texas. Sie sind auch stolz darauf, Produkte so lokal wie möglich zu beziehen. Sie werden viele zentrale Texas-Klassiker sehen, die zu den strengen Standards gemacht werden, wie gebratenes Steak des Huhns auf Waffeln, Garnele und Korn und verkrustete Regenbogenforelle.

Jacobys Restaurant u. Mercantile, 3235 E Cesar Chavez St., Austin, TX, USA + 1 512 366 5808

Bufalina

Bufalina bietet authentische neapolitanische Pizza in einem kleinen, aber modernen und schönen italienischen Raum. Der Besitzer und Küchenchef Steven Dilley importierte einen Steinofen, der stefano forni gebaut wurde, um die Kochhitze wiederherzustellen, die er benötigt, um seine handwerkliche Pizzakruste einfach perfekt zu machen. Beginnen Sie Ihre Reise nach Neapel mit der Harissa mit Auberginenschalotten und Pistazien, oder vielleicht mit der geschmorten Ziege mit Garrotxa-Käse und Fenchelpollen. Sie sind so köstlich, wie sie klingen.

Bufalina, 1519 E. Cesar Chavez St, Austin, TX, USA +1 512 524 2523

Fukumoto

Dieses Restaurant im Stil der japanischen izakaya (Kneipe), in dem Trinken und Essen Hand in Hand gehen und entspannend ist, stammt vom langjährigen Austin-Sushi-Koch Kazu Fukumoto. Sie können fachmännisch hergestellte Schnitte von Gelbschwanz-, Butter-Lachs-Bauch und zarten fetten Blauflossenthunfisch erwarten. Sie erhalten ausgezeichnete Yakitori (mit Innereien wie Hühnerherzen) und leichte und lacey gebratene Tempuras. Feiern Sie Ihr Glück mit etwa 20 verschiedenen Sake-Optionen und einer schönen Auswahl an japanischen Bieren.

Fukumoto, 514 Medina St, Austin, TX, USA +1 512 770 6880

Gardner

Gardner ist ein modernes Restaurant mit Gemüse, das Proteine in einer komplementäreren Rolle präsentiert. Es spricht wirklich die Seele der progressiven Eastsider an. Die Speisekarte ist in erste und zweite Gänge aufgeteilt. Sie können mit Rüben Terrine mit Pistazien oder Karotten mit Vadouvan, Minze, Paprika, Haselnuss beginnen. Dann versuchen Sie den Carolina Goldreis mit Brokkoli, Minze, grüner Olive oder das Ribeye mit Brassicas, verkohlter Zwiebel, schwarzem Trüffelpüree.

Gardner, 1914 E 6th St, Austin, TX, USA +1 512 354 1480

Foto Courtesy of Gardner

Nasha

Eine frische Perspektive auf indische Lieblinge, Nascha macht die Dinge ein bisschen anders. Die biryanis mit Lamm oder Shrimps oder vegan mit dem aloo gobi , einem Curry aus Blumenkohlkartoffel und Erbsen, oder chana masala , einem Curryeintopf aus Kichererbsen Bohnen in Tomatensauce. Sie können auch etwas Neues ausprobieren: Indian Tacos. Austins einzigartige Version von Tex-Mex, diese Tacos sind gefüllt mit Huhn Marsala, Fisch Malvani und Ei Burgi.

Nasha, 1614 E 7. St, Austin, TX, USA +1 512 350 2919