In Flagstaff, Arizona
© Ken Lund / Flickr
Brix Restaurant & Weinbar
Untergebracht in einem alten Carriage House Brix ist ein gemütliches, gehobenes Restaurant, das auf moderne amerikanische Küche spezialisiert ist. Der nachhaltigen Bewegung verpflichtet, erhält dieses Restaurant Zutaten von lokalen und regionalen Bauernhöfen und Ranches, die auf der Speisekarte stehen, um den Gästen die frischesten Speisen zu bieten. Die saisonale Abendkarte bietet eine köstliche Auswahl an Gerichten, z. B. Hähnchen mit verkohltem Mais und süßem Zwiebelpüree, Entenbratkartoffeln, gegrillte Frühlingszwiebeln und Pariser Gnocchi mit grünem Zwiebelpesto, Zitronenöl und Pecorino Ginepro. Plus, sie bieten köstliche Desserts, einschließlich Zitronenpudding Brotpudding. Eine beeindruckende Auswahl an Weinen, Bieren und handgefertigten Getränken runden das Angebot ab und machen dieses Restaurant zu einem schönen Ort für ein entspannendes Treffen mit Freunden oder einen romantischen Ausflug.
Brix, 413 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 213 1021
Cottage Place Restaurant
Ein renoviertes Cottage im Cottage-Stil aus dem Jahr 1909 beherbergt das Cottage Place Restaurant, ein gehobenes Restaurant mit preisgekrönter amerikanischer Küche. Im Jahr 1994 von Küchenchef Frank Branham und seiner Frau Nancy gekauft, strahlt die intime Umgebung Wärme und Gastfreundschaft aus. Dieses Restaurant ist für seinen tadellosen Service bekannt und serviert nur von Mittwoch bis Sonntag Abendessen. Hervorzuheben sind die mit Parmesan verkrusteten Jakobsmuscheln mit Remoulade- und Safranreis-Pilaw sowie die Filet- und Pilzravioli, bei denen es sich um Charbroil-Filetmedaillons über hausgemachten Waldpilzravioli mit einer Salbei-Marsala-Sahnesauce handelt. Etwas für jeden Geschmack, es gibt vegetarische Optionen, ein Degustationsmenü und eine umfangreiche preisgekrönte Weinkarte.
Cottage Place Restaurant, 126 W. Cottage Avenue, Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 8431
© Charles Haynes / Flickr
Macys europäisches Kaffeehaus & Bäckerei
Macys ist drei Dinge in einem: Kaffeehaus, Restaurant und Bäckerei. Dieses vielseitige und einladende Hotel, das seit über 30 Jahren Kunden mit leckerem Essen und köstlichem Kaffee begeistert, ist auf vegetarische Küche und Kaffee spezialisiert. Er kauft Bohnen direkt von den Bauern, Macys Braten und zermahlt sie vor Ort, um Einheimischen und Touristen frische und schmackhafte Javaflaschen anzubieten. Das Essen und die Backwaren, die mit den besten verfügbaren Zutaten zubereitet werden, sind ebenso appetitlich und beinhalten Kekse und Soße, ein Humus-Sandwich und einen Pilz und Schweizer Burger, mit leckeren Scones, Muffins und Kaffeekuchen vom Bäcker. Mit glutenfreien und veganen Optionen wird Macy's viele Feinschmecker ansprechen.
Macy's European Coffeehouse & Bäckerei, 14 S. Beaver St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 2243
Bild mit freundlicher Genehmigung von Coppa Café
Coppa Café
Coppa Café wurde von Brian Konefal und Paola Fioravanti, Küchenchef und Konditor, eröffnet und ist stolz darauf, "ein Stück Europa in Flagstaff" zu sein. Die bezaubernde und einladende Atmosphäre mit einer vielseitigen Auswahl an nicht zusammenpassenden Tischen und Stühlen ist der perfekte Ort, um preisgekrönte Gerichte zu probieren, die, wenn möglich, aus regionalen und aussortierten Zutaten zubereitet werden. Inspiriert von den verschiedenen internationalen Orten, an denen sie gearbeitet und gelebt haben, haben die Besitzer ein köstliches Menü zusammengestellt, das Moules Frites (Muscheln mit Pommes) beinhaltet; eine gebackene Gemüseterrine mit Ricotta, Saubohnen, Erbsen, Minze, Auberginen, geröstetem Pfeffer und Kartoffelconfit; Plus verführerische Desserts. Montags und dienstags geschlossen, servieren sie mittwochs und samstags Mittag- und Abendessen sowie einen Sonntagsbrunch.
Coppa Café, 1300 S. Milton Road, # 107, Flagstaff, AZ, USA, +1 928 637 6813
Josephines Modern American Bistro
In einem historischen Craftsman Bungalow, Josephines Modern American Bistro, befindet sich ein ausgezeichnetes Restaurant zu gewinnen. Der Chefkoch Tony Cosentino spezialisiert sich auf moderne amerikanische Küche und wechselt häufig die Speisekarte, um saisonale Zutaten zu präsentieren, zu denen auch regionale Bio-Produkte gehören. In einer komfortablen und charmanten Umgebung können die Gäste leckere Brunch-, Mittags- und Abendgerichte genießen. Zu den Höhepunkten gehören die Diablo Shrimps Makkaroni und Käse mit einer geräucherten Gouda-Käsesauce, sonnengetrocknete Tomaten, eingelegte rote Zwiebeln, in scharfer Sauce sautierte wilde mexikanische Garnelen und Rinderfiletmedaillons mit Balsamico-karamellisierten Zwiebel-Demiglace und Kartoffelpüree mit Rosmarin-Crème Fraîche . Mit einer preisgekrönten Weinkarte und exzellentem Service werden anspruchsvolle Gäste dieses kulinarische Erlebnis zu schätzen wissen.
Josephines Modern American Bistro, 503 N. Humphreys St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 779 3400
Tinderbox Küche
Im historischen Stadtteil Southside bietet das Tinderbox Kitchen amerikanische Klassiker mit einem Hauch von Komfort. Das Restaurant befindet sich im Besitz von Cousins Koch Scott und Kevin Heinonen und bietet eine moderne und dennoch komfortable Umgebung, in der die Gäste Speisen genießen können, die mit den frischesten Waren zubereitet werden. Zu den aktuellen Speisen auf der sich häufig ändernden Speisekarte gehören Grieß gebratene Calamari serviert mit würziger Sriracha Mayonnaise und Zitrone und geräucherte Colorado Lammfilet mit Zitrus-Rüben-Krautsalat, Butter-Orzo und Pistou. Mit einer beeindruckenden Weinkarte, handgefertigten Getränken und erstklassigem Service werden die Gäste von ihrem kulinarischen Abenteuer in der Tinderbox Küche nicht enttäuscht sein. Vergessen Sie nicht, die Cocktail-Lounge des Restaurants nebenan zu besuchen, um ein Getränk vor oder nach der Mahlzeit zu genießen.
Tinderbox Küche, 34 S. San Francisco St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 226 8400
Ziggy Stardust mit Chimichurri und Ziegenkäse | Bild mit freundlicher Genehmigung von Diablo Burger
Diablo Burger
Diablo Burger ist ein Restaurant, das auf innovative Burger spezialisiert ist, die auf englischen Muffins serviert werden, die mit "db" anstelle von Brötchen gebrandmarkt sind. Mit Leidenschaft für die lokale Küche baut diese Burger-Filiale Beziehungen zu Ranchern, Bauern und anderen Unternehmen auf, um die frischesten Zutaten und Produkte zu liefern, einschließlich 100% Gras gefüttert und antibiotisches und hormonfreies Rindfleisch. Ein freundlicher Ort mit gemeinsamen Sitzgelegenheiten, Burgerliebhaber können kreative Entscheidungen treffen, wie das Vitamin B mit Speck, Rüben und Blauschimmelkäse und das db-Haus mit Schwärzungsgewürz und hausgemachtem Pesto mit einem übermäßigen Ei gekrönt. Von USA Today mit dem besten Burger in Arizona bezeichnet, ist es kein Wunder, dass dieser Burger Joint zwei Standorte hat, einen in Flagstaff und einen in Tucson.
Diablo Burger, 120 N. Leroux St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 3274
Bild mit freundlicher Genehmigung von Pizzicletta
Pizzicletta
In Ehrfurcht vor der neapolitanischen Pizza, die er während einer Radtour durch Italien verkostete, kehrte Caleb Schiff nach Flagstaff zurück und begann Pläne zu schmieden um seine eigene Pizzeria zu öffnen. Das 2011 gegründete Pizzicletta bietet eine einfache Speisekarte mit frischen, kräftigen Aromen. Die köstlichen Pizzas, die nur die frischesten Zutaten enthalten, werden in einem handgefertigten Holzofen in Neapel gekocht. Erwähnenswert sind die Pizza Bianca mit Mandeln, verkohlten Grünkohl, Gorgonzola, Olivenöl und Zitronensaft und die klassische Margherita mit Tomaten, Basilikum, Haus Mozzarella und Olivenöl. Diners können ihre Mahlzeit mit Wein auskühlen, der gewählt wird, um ihre Pizza plus verlockendes hausgemachtes Gelato zu ergänzen.
Pizzicletta, 203 W. Phoenix Allee, Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 3242
Criollo Latin Kitchen
Im Besitz von Paul und Laura Moir, den Eigentümern von Brix, ist Criollo Latin Kitchen auf lateinamerikanische Küche spezialisiert. Das Restaurant, das 2009 eröffnet wurde, hält die Nachhaltigkeitsbewegung auf Schritt und Tritt fest. Die Innenausstattung umfasst Akzente aus Kiefernholz, die aus lokalen Quellen stammen, und die Zutaten, die in ihre köstlichen Gerichte einfließen, stammen, wenn möglich, von lokalen Lieferanten. Serviert Mittagessen, Abendessen und einen Wochenendbrunch; Feinschmecker werden Höhepunkte genießen, wie grüne Chili-Hähnchen mit Poblano Cheddar Grütze, Schmortopf und Rucola-Salat serviert. Mit glutenfreien und vegetarischen Optionen, darunter ein Gericht aus geröstetem Poblano-Chili, verschiedenem geröstetem Gemüse, Jack-Käse, scharfer Tomaten-Polenta, warmer Ziegenkäse-Vinaigrette und Safran-Mais-Creme, wird dieses Restaurant viele Gaumen befriedigen.
Criollo Latin Kitchen, 16 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 0541
Der Museum Club
Der Museum Club liegt an der historischen Route 66 und ist ein bekannter Roadhouse-Veranstaltungsort in einem historischen Wahrzeichen von 1931. Einst das größte Blockhaus in Arizona, ist die Umgebung perfekt für Country-Musik-Auftritte von nationalen Acts sowie regionale Bands und lustige Veranstaltungen, wie Karaoke und Poker-Nacht. Dieses Lokal besteht aus einer Tanzfläche, zwei Bars, Ständen und Tischen und serviert auch Bar-Gerichte. Mit Gerichten, die oft nach Country-Croonern benannt sind, können die Gäste den Zoo-Club mit Tortilla-Chips, gegrilltem Schweinefleisch, Zwiebeln, Jalapeños und Käse teilen, bevor sie ein Entree auswählen, wie Pasty Cline's Hühner-Speck-Ranch-Wrap. Fans von Country-Musik werden in diesem beliebten Lokal die witzige westliche Atmosphäre genießen.
Der Museum Club, 3404 E. Route 66, Flagstaff, AZ, USA, +1 928 526 9434
