10 Beste Vegane Restaurants In Den Usa
Raw Vegan Sandwich | ○ Nuagacafe / Wikicommons
Millennium
Millennium ist unter veganen Restaurants legendär. Seit über zwei Jahrzehnten serviert das Restaurant im Herzen von San Francisco gesunde, biologische Gerichte auf Pflanzenbasis. Die Speisekarte ist saisonabhängig und ändert sich oft, um die frischen Produkte zu reflektieren. Der Küchenchef vereint Aromen und Zubereitungen aus verschiedenen Küchen und bietet ein unerwartet kreatives Erlebnis. Zum Leidwesen seiner loyalen Anhängerschaft wird Millennium später in diesem Jahr seine Pforten schließen. Dieser Riese in der veganen Restaurantbranche ist nicht nur unsere Erwähnung wert, sondern auch einen Besuch wert, bevor es zu spät ist.
Millennium, 580 Geary Street, San Francisco, Kalifornien, USA, +1 415-345-3900
Vedge
Es ist vielleicht ein Nachteil, wenn man Vedge als veganes Restaurant Revue passieren lässt, da dies unbegründete Vorurteile auslösen könnte. Es ist wahr, dass die Speisekarte völlig frei von tierischen Produkten ist, aber dieses Restaurant ist ein erstklassiges Restaurant für Kunden jeglicher Art. Die Küchenchefs von Vedge kreieren erfolgreich Gerichte, die so lecker sind, dass jeder Fleischfresser nicht einmal an das Fleisch denkt, das ihm fehlt. Die meisten Gerichte sind klein und sollen geteilt werden.
Vedge, 1221 Locust St, Philadelphia, PA, USA, +1 215-320-7500
Sutra
Sutra nimmt eine erfrischend andere Herangehensweise an den Veganer und vegetarisches Essen, mit dem Ziel, alle Sinne anzusprechen. Bevor Sie Ihren ersten Bissen kosten, ist dieses Restaurant eine wahre Augenweide. Der Innenraum ist bunt und fröhlich, und die Plattierung des Essens ist künstlerisch und ästhetisch. Die Speisekarte ist prix-fix und ändert sich häufig, um die frischesten Zutaten der Saison aufzunehmen. Gäste genießen fünf Kurse, die Aromen und Techniken perfekt kombinieren, für ein einzigartiges Gesamterlebnis. Sutra erweitert seine gute Stimmung auch außerhalb des Restaurants, mit Gemeinschaft Yoga-Kurse und Retreats, um Körper und Seele zu nähren.
Sutra, 1605 N 45th St, Seattle, WA, USA, +1 206-547-1348
Plant
Plant in Asheville, NC, weit entfernt von den großen Städten seiner trendigen Cousins, schreibt alle Regeln neu. Aus dieser kleinen Stadt entwickelten sich große Ideen zu einem Restaurant, das Besucher aus nah und fern anlockt. Das Restaurant konzentriert sich auf frische Zutaten aus der Region, baut die Gemeinschaft auf und reduziert die Umweltbelastung. Die Speisekarte bei Plant lässt die Qualität der Zutaten durchscheinen, mit einfacher, aber kalkulierter Zubereitung.
Pflanze, 165 Merrimon Ave, Asheville, NC, USA, +1 828-258-7500
Kerze 79 | © Jeff Gunn / Flickr
Kerze 79
Candle 79 bringt die vegane Küche kunstvoll aus ihren rustikalen Wurzeln und setzt sie auf die Fine-Dining-Bühne. Das Restaurant befindet sich an der schicken Upper East Side von New York und ist ein beeindruckender Teil von Manhattans Restaurantszene. Neben ihrem Engagement für Veganismus ist Candle 79 bestrebt, so nachhaltig wie möglich zu sein. Das Restaurant serviert nur pflanzliche, biologische Lebensmittel in einer Atmosphäre, die umweltfreundliche Bau- und Dekorationsmaterialien, Kochutensilien und Reinigungsmittel verwendet.
Candle 79, 154 E 79th St., New York, NY, USA, +1 212-537-7179
Natürliche Selektion
Natural Selection liegt im Distrikt Alberta im Nordosten von Portland; eine Gegend, die für Kunst, Boutique-Shopping und fantastisches Essen bekannt ist. Dieses Restaurant bringt seiner lebhaften Gemeinschaft eine vegane Option, die weit entfernt vom stereotypen Kaninchenfutter ist. Die Speisekarte bietet saubere und moderne Gerichte mit entschieden europäischen Einflüssen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis Abendessen ist wirklich etwas zu genießen.
Natürliche Auswahl, 3033 NE Alberta St, Portland, OR, USA, +1 503-288-5883
Watercourse Foods
In der Innenstadt von Denver bekommt ein uriges und skurriles Café seine verdiente Aufmerksamkeit. Watercourse Foods ist ein Pionier in der veganen Lebensmittelszene von Colorado. Das Restaurant hat eine verspielte und coole Atmosphäre, mit Fahrradständer direkt vor der Tür und einem schlichten, unaufdringlichen Interieur. Obwohl es völlig fleischfrei ist, liefert es herzhaftes Komfortessen, das niemanden hungrig lässt.
Watercourse Foods, 837 E 17th Avenue, Denver, CO, USA, +1 303-832-7313
Veganes Hähnchen und Waffeln bei Crossroads LA | © Shane Becker / Flickr
Kreuzung
Crossroads ist in Los Angeles als Favorit für Einheimische und Prominente bekannt geworden. Die Inneneinrichtung des Restaurants ist charmant rustikal, bleibt aber auch für die anspruchsvollsten Hollywood-Stars schick genug. Das Essen ist stark von mediterranen Aromen beeinflusst und präsentiert kleine Gerichte, die leicht geteilt werden können. Pastas, Risottos und Teige werden täglich im Haus hergestellt und dienen als das Bett für viele Gerichte, die Gemüse an die Spitze der Aufmerksamkeit bringen.
Crossroads, 8284 Melrose Avenue, Los Angeles, CA, USA, +1 323- 782-9245
Kantine
Kantine in Portland, ist ein kleines Restaurant, das ebenso bescheiden und cool ist, wie es nur sein könnte. Die vielseitige und künstlerische Atmosphäre der Portlander und ihrer Stadt durchdringt dieses Lokal. Canteen steht für eine Philosophie, bei der man gutes Essen zubereitet, das aus ehrlichen und nachhaltigen Zutaten zubereitet wird. Die Tatsache, dass die Speisekarte zu 100 Prozent vegan ist, ist nur ein zusätzlicher Bonus für das ansonsten gutmütige Gefühl des Restaurants.
Kantine, 2816 SE Stark St, Portland, OR, USA, +1 503-922-1858
Plum Bistro
Von einem kleinen veganen Bistro südlich der Innenstadt von Seattle bis hin zu drei Restaurants und einem Imbisswagen, basiert diese Kette auf dem Prinzip, die Landschaft der amerikanischen Küche durch die Ausweitung veganer Restaurants zu verbessern. Die Menüs für jeden der Standorte variieren geringfügig, aber alle verfügen über Bio-Zutaten, frei von tierischen Produkten. Plum Bistro's Essen ist beeinflusst von amerikanischen Klassikern mit einem Twist und kreiert eine eigene Küche.
Plum Bistro, 1429 12th Avenue, Seattle, WA, USA, +1 206-838-5333
