Santa Fe'S 10 Besten Wochenenden Brunch Und Spätes Frühstück
© Kris Krug / Flickr
Speisekammer Restaurant
Nichts ist typisch für die Ewigkeit, die Hausmannskost Santa Fe kocht mehr als die Pantry in Familienbesitz Cafe. Zu den neuen mexikanischen Spezialitäten gehören Eier mit Chorizo, mit Chili gefüllte Omelettes Rellano , Huevos Rancheros und Huevos Consuelo . Klassischere Brunch-Gerichte wie Haferflocken, Müsli, Pfannkuchen und French Toast lassen kaum Wünsche offen, während das Frühstückssteak sogar den gefräßigsten Ranchero zu befriedigen verspricht. Neben dem Mittagessen mit Burgern, Sandwiches und Salaten ist eine ganze Menüsektion den "New Mexican Traditions" gewidmet, die einen authentischen Geschmack des Südwestens garantieren. Die Pantry, die nun in ihr sechstes Dienstjahr nach Santa Fe kommt, ist eine Säule des New Mexican Brunch.
Pantry Restaurant, 1820 Cerrillos Road, Santa Fe, New Mexico, USA , +1 505-986-0022
Palacio Café
Der ganztägig geöffnete Frühstücksservice des Palacio Cafés sorgt dafür, dass Huevos Rancheros und Omelettes mit Gemüse oder Fleisch nicht mehr nur ein morgendlicher Leckerbissen sind. Die Hauschiles, die Grün-, Rot- und "X-Mas" -Sorten umfassen, sind ein unumgängliches Merkmal der beliebten Enchiladaplatten, die als vegetarische oder Hühnchenvariationen erhältlich sind. Das Palacio Café scheut keine klassischen Mittagsgerichte mit einem umfangreichen Angebot an Suppen, Salaten, Sandwiches und Paninis. Die berühmte grüne Chilischote des Palacio Café findet ihren Weg in ahnungslose Speisen wie den Taos Panini und den Hamburger und fügt den Klassikern einen Santa Fe Twist hinzu.
Palacio Café, 209 E Palace Ave, Santa Fe, New Mexico, USA , +1 505-989-3505
The Chocolate Maven
Für Liebhaber von Backwaren ist der Chocolate Maven ein besonders ansprechender Brunch-Spot, auch wenn die Speisekarte dort kaum Halt macht. Viele Brunch-Artikel spiegeln die Vorliebe der Chocolate Maven für Backwaren wieder, von französischen Toasts mit Aprikosenkompott und sogar "Crème Brûlée" bis hin zu einer verlockenden Auswahl an Pfannkuchen, belgischen Waffeln, Pfannkuchen, Crêpes und Blintzes. Auf der herzhaften Seite gibt es Brunch mit nach Südwesten inspirierten Omelettes, Rührei und Eiern, die Benedict mit Poblano-Chili gewürzt und von Bohnen begleitet wird. Frische Salate bieten eine grünere Alternative zum Eiermarathon der Chocolate Maven und werden eher dafür sorgen, dass mehr Raum für die typischen Backwaren des Maven bleibt, von allerlei Torten, Kuchen und Keksen bis hin zu Croissants, Scones und Muffins.
Chocolate Maven Bäckerei & Café, 821 W. San Mateo Rd. Santa Fe, New Mexico, USA , +1 505-984-1980
Sweetwater Harvest Kitchen
Die Sweetwater Harvest Kitchen bietet eine wirklich originelle Interpretation von vielen klassischen Brunch-Produkten mit einer herausragenden Fusion-inspirierten Speisekarte. Sweetwaters kulinarische Originalität basiert teilweise auf internationalen Geschmäcken und verschmilzt südostasiatische Produkte wie banh mi und Curry mit mexikanischen Elementen wie Maulwurf und schwarzen Bohnen, und teilweise auch eine gesundheitlich inspirierte Küche mit Dinkelpfannkuchen und Quinoa Kuchen. Der singapurische Ursprung der Mitinhaberin Fiona Wong wird durch das indonesische Gemüsecurry des Sonntags-Brunch-Menüs unterstrichen, das mit Hühnchen, Garnelen oder Tofu serviert wird. Während der Sonntagsbrunch alle Speisen vom Frühstück und vom Mittagessen umfasst, müssen die Gäste, die frühstücken möchten, vor 11 Uhr in der Woche ankommen.
Sweetwater Harvest Kitchen, 1512 Pacheco Street, Santa Fe, New Mexico, USA , +1 505-795-7383
Santa Fe Baking Co & Café
Nur wenige der Brunch-Plätze in Santa Fe bieten Live-Musik, die Santa Fe Baking Company und das Café mit Bob Wilsons Samstagmorgen-Serenaden, die als "subtil" gelten. Zeitverzerrt und eklektisch. "Der Eklektizismus der Santa Fe Baking Company setzt sich mit" paranormalen Pfannkuchen "aus blauem Mais oder Vollkornbrot und Bananen fort, mit" Waffeln zum Aufwachen ", die ähnlich einzigartige Zutaten enthalten. Konventionellere Gerichte wie Omeletts und Sandwiches können mit "sündigen" Seiten wie Chili con Carne und Chili-Pommes frites aufgepeppt werden. Mit ihren Hausspezialitäten, vor allem dem großen Chili-Hund und dem Frito-Pie, wird die EBK noch origineller und bringt Dekadenz und Originalität zusammen.
Santa Fe Bäckerei & Café, 504 W Cordova Road, Santa Fe, New Mexico, USA , +1 505-988-4292
Das Plaza Café
Das berühmte Plaza Café trägt den Titel Santa Fe's älteste Restaurant, beweist, dass Dinge mit dem Alter nur besser werden können. Der beste Speck von Santa Fe ist eine gute Ergänzung zu südwestlichen Frühstücksklassikern wie chilaquiles (Maistortillas in grüner oder roter Salsa zubereitet und mit Eiern und geschmolzenem Käse belegt) oder gebratenem Steak und Eiern. Eine ganze Hälfte des Menüs ist der "gesunden Seite" gewidmet, mit Eiweiß-Omelettes, Burritos und Scrambles, die eine willkommene Alternative zu den konventionell schweren Frühstücksoptionen bieten, sowie Joghurt-Parfaits und Haferflocken. Das Plaza Café liegt direkt am historischen Santa Fe Plaza und bietet einen Vorgeschmack auf das Erbe der Stadt.
Das Plaza Café, 54 Lincoln Avenue, Santa Fe, New Mexico, USA , +1 505-982-1664
The Teahouse
Während das Teehaus unstreitig Santa Fe's Halt für Tee ist, bietet das Brunch-Menü Abwechslung zu der umfangreichen Teeliste. Neben der offensichtlichen Verbreitung von Scones bietet das Teehaus-Brunch-Menü eine raffinierte Auswahl an Eiergerichten, von Quiches und den süßlich betitelten "Konfettieiern" bis hin zu einer beeindruckenden Liste von Eiern, die Benedict mit allem vom kanadischen Speck bis zum Räucherlachs und Schinken zubereitet hat. Neben Eierspeisen gibt es auch Panini, Sandwiches, Suppen, Salate und eine Anzahl von italienisch inspirierten größeren Tellern. Es überrascht nicht, dass eine köstliche Auswahl an Desserts entweder zum Auffüllen des Brunchs oder zur Begleitung der Teestunde erhältlich ist, einschließlich einer beeindruckenden Anzahl von Optionen, die glutenfrei zubereitet werden können, wie Erdbeer-Shortcake, Apfel-Chips, Key Lime Pie und Pumpkin Pie Cheesecake.
Das Teehaus, 821 Canyon Rd, Santa Fe, NM 87501, USA , +1 505-992-0972
Zia Diner
Zusätzlich zu den Wochentags-Frühstücks- und Mittagsmenüs serviert Zia eins von Santa Fe ist mehr schmackhafte Brunch mit blutigen Marys, Mimosen und Irish Coffee nach zwölf. Brunch Herausragendes gehören die gebackenen Mandel Streudel French Toast, sowie die Carne Adovada mit langsam gedünstetem Schweinefleisch und New Mexican Red Chili mit Eiern. Eier Benedict, Croissants und Huevos Rancheros können mit glutenfreiem Toast begleitet werden, während das Frühstück Quesadilla eine südwestliche Spezialität dekadent verwöhnt. Zia befindet sich in einem ehemaligen Kohlenlager aus dem 19. Jahrhundert, das jetzt im National Register of Historic Places aufgeführt ist und im kalifornischen Missionsstil mit einem Deko-Interieur renoviert wurde.
Zia Diner, 326 S Guadalupe St, Santa Fe, New Mexico, USA , +1 505-988-7008
Clafoutis
Clafoutis bringt einen seltenen Geschmack von Frankreich zu den vorherrschenden Tex-Mex-Kost von Santa Fe, schneiden durch ein Meer von Pinto-Bohnen und grüne Chili mit feinen Käsesorten , Fleisch und Backwaren. Die französischen Inhaber sind mit dem besten Kaffee von Santa Fe bekannt, der genommen werden kann, um mit irgendeinem berühmten Gebäck von Clafoutis für den Fall zu gehen, dass alle Tische des Restaurants genommen werden, kein ungewöhnliches Ereignis. Für diejenigen, die sich einen Tisch sichern können, gibt es eine Auswahl an Sandwiches, Quiches, Salaten und Crepes. Zwiebelsuppe und die Clafoutis mit Namen machen dieses unverwechselbare französische Bistro und Bäckerei und Must-See von Santa Fe Brunch-Szene.
Clafoutis, 402 N Guadalupe St, Santa Fe, New Mexico, USA, +1 505-988- 1809
Café Pasquals
Das Café Pasquals ist nach dem folkloristischen Heiligen der New Mexican Küche benannt und strahlt den Geist von Santa Fe in seiner besten Lage nur einen Block vom historischen Platz entfernt aus. New mexikanische Küche ist hier einen Schritt weiter gegangen als die meisten anderen Santa Fe Brunch-Spots, mit Original-Gerichten wie huevos barbacoa (ein langsam gekocht Shredded Beef mariniert in Chili d'Arbol Salsa) sowie geräucherten Forellenhack und gegrillten Kaktus-Paddel-Salat. Pasqual's Favorit ist ein Gericht, das das Beste aus allen Seiten des Brunchs mit Vollkornpfannkuchen, Eiern jeden Stils, geräuchertem Apfelholzspeck und Chorizo kombiniert. Für diejenigen, die ein bisschen mehr von Pasquals in ihre eigene Küche integrieren möchten, stehen nicht nur ein, sondern zwei Kochbücher, die von der Küche verfasst wurden, im Restaurant zum VerkaufAdobe Wohnung.
Café Pasquals, 121 Don Gaspar, Santa Fe, New Mexico, USA , +1 505-983-9340
