10 Traditionelle Griechische Desserts Zum Probieren
Bougatsa
Süße Bougatsa (oder Bougatsa mit Sahne) ist ein Grundnahrungsmittel oder Snack. Es kann praktisch überall gefunden werden und wird mit großen handgemachten phyllo Blättern gemacht, die mehrfach gebuttert und gefaltet werden, bevor die cremige Puddingfüllung hinzugefügt wird. Mit einer Prise Zimt und Puderzucker warm serviert, passt Bougatsa perfekt zu einer warmen Tasse Kaffee.
Diples (Bratwurst)
Diples sind ein traditionelles Dessert aus dünnen Teigblättern. Diese werden in dünne Streifen gerollt, in Rechtecke geschnitten und dann gefaltet, während sie in heißem Öl gebraten werden. Sobald sie abgekühlt sind, werden die Blätter mit Zimt und gemahlenen Nüssen bestäubt und mit Honig beträufelt.
Halva
Halva kann mit ein paar verschiedenen Methoden hergestellt werden - entweder mit Grießmehl oder Sesam (oder Nüssen), mit Rosinen und Zimt hinzugefügt. Dieses köstliche und hoch texturierte Dessert ist eine berühmte griechische Süßigkeit, die Sie nicht verpassen sollten.
Melomakarona
Melomakarona Kekse sind einfach köstlich. Nein - kratze das - sie sind göttlich. Diese weichen Kekse werden in Honig oder Sirup getaucht und mit gemahlenen Walnüssen bedeckt. Meist in den Weihnachtsferien in Griechenland serviert, sind Melomakarona dekadente und leckere Kekse, die jeder einmal im Leben haben sollte.
Kourabiedes
Weißt du, Weihnachten steht vor der Tür, wenn man Kourabiede und Melomakarona überall in Griechenland verkauft. Dieser andere Feiertag ist ähnlich einem Mandel Shortbread Cookie. Sehr einfach zu machen, sind diese stark mit Puderzucker bestäubt.
Portokalopita (Orangenkuchen)
Flauschig und würzig, verbindet Portokalopita Aromen von frischer Orange und Zimt. Dieser Kuchen, der vermutlich aus Kreta stammt, ist ein weiterer griechischer Nachtisch, den man für das Leben zu sich nehmen sollte.
Baklava
Baklava ist wahrscheinlich der Inbegriff griechischen Nachtischs. Dieses reichhaltige, süße Gebäck aus mit gehackten Nüssen gefüllten Filoteigschichten wird mit Sirup oder Honig gesüßt und angefeuchtet, obwohl die zahlreichen Varianten nach Pistazien, Mandeln oder anderen Nüssen verlangen.
Galaktoboureko (griechischer Puddingkuchen oder Milchkuchen)
Dieses traditionelle Dessert besteht aus Lagen von Filoteig mit geschmolzener Butter, gefüllt mit einem super cremigen Pudding und in Sirup getaucht. Einige bevorzugen es gekühlt, aber für Puristen geht es um die Wärme.
Kataifi
Ekmek Kataifi (oder einfach Kataifi) gehört zusammen mit Baklava zu den beliebtesten griechischen Desserts. Es ist mit einer speziellen Art von Gebäck namens Kataifi gemacht, die Engelshaar Pasta ähnelt. Mit seiner nussigen Mitte, die in Teigsträngen versteckt ist, wird Kataifi zum Backen in einen Ofen gelegt und dann in einen süßen, klebrigen Sirup getaucht. Wie viele andere Desserts verlangt das Rezept nach Walnüssen oder Mandeln, aber Sie können auch Pistazien mit einbeziehen.
Loukoumades
Loukoumades sind ein weiteres süßes Grundnahrungsmittel. Diese kleinen goldenen Kugeln aus frittiertem Teig sind ähnlich Donut-Löchern, in Sirup oder Schokolade getaucht und mit einer Vielzahl von Gegenständen bestreut. Das Café Lukumades in Aiolou, das treffend als "Lukumades" bezeichnet wird, serviert einige der besten Loukoumades, die es gibt.
