12 Gerichte, Die Sie In Amsterdam Probieren Sollten
Holen Sie sich einen Kroket von einem der Amsterdamer Fast-Food-Restaurants
Knusprige fleischgefüllte, wurstähnliche Snacks gehören zu den beliebtesten Fastfood-Gerichten des Landes. Obwohl es mehrere Versionen des Gerichts gibt, sind die meisten Krokets in den Niederlanden entweder mit Lamm- oder Rinderragout gefüllt. Diese Füllung wird nach dem Frittieren des Kroket schmelzflüssig, bleibt aber dank ihrer knusprigen Außenschicht im Snack sicher. Krokets sind in Amsterdam sehr leicht zu finden und werden fast immer in FEBO angeboten - einer Fast-Food-Kette, die Snacks über wanddurchspannende, münzbetriebene Automaten verkauft.
Kroket | © Takeaway / WikiCommons
Während der Festtage frisch gebackene Spekulatius kaufen
Diese köstlichen Gewürzkekse werden in den Niederlanden zu Weihnachten gegessen und enthalten anscheinend alle Gewürze, die mit der Weihnachtszeit zusammenhängen, einschließlich Muskat, Zimt und Nelken. Diese aromatischen Gewürze werden mit Butter, Mehl und Zucker vermischt, um Spekulatius-Teig herzustellen, und dann in einem heißen Ofen gegart, um den Keksen ihre unverwechselbare spröde Konsistenz zu verleihen. Die Kekse sind bei den Holländern äußerst beliebt und werden traditionell während des Sinterklaasavond gegessen, der wichtigsten Geschenkveranstaltung in den Niederlanden. Es gibt auch verschiedene Arten von erdnussbutterähnlichen Brotaufstrichen aus zerschlagenen Spekulatius-Keksen, die in den Niederlanden und Belgien erhältlich sind, die auf bekannten Volksrezepten basieren.
Ein Stapel Spekulatius-Kekse | © kakuko / Pixabay
Bestellen Sie patatje oorlog für eine kohlenhydratreiche Spezialität
Dieses klassische niederländische Fastfood-Gericht kombiniert mehrere Zutaten, die normalerweise nicht als komplementär betrachtet werden, und schafft so ein bizarr befriedigendes, kalorienreiches Sammelsurium. Um das Gericht zuzubereiten, arrangieren die Köche ein Bett mit knusprigen Pommes Frites im holländischen Stil und belegen diese kohlenstoffreiche Basis mit Mayonnaise, rohen Zwiebeln und der würzigen Erdnuss-Satay-Soße. Obwohl diese Mélange für Ausländer ziemlich merkwürdig klingen mag, ist sie überraschend ausgewogen und ihre Inhaltsstoffe wirken überraschend gut zusammen, wodurch ein Gericht kreiert wird, das gleichzeitig würzig, salzig und unglaublich sättigend ist. Es wird normalerweise auch in einem Konus von Fast-Food-Verkäufern serviert, was es perfekt für jeden macht, der einen schnellen, herzhaften Snack sucht, um Tagesausflüge rund um Amsterdam zu veranstalten. Patat oorlog with a kroket | © David Huang / Flickr Besuchen Sie einen Markt und kaufen Sie frisch gebackene Stroopwafel.
Obwohl diese runden, mit Sirup gefüllten Waffeln in fast jedem Supermarkt in Amsterdam erhältlich sind, gibt es nichts Besseres als frisch gebackene Stroopwafels. Glücklicherweise gibt es einige alte Stroopwafelstände auf den Märkten um Amsterdam, einschließlich der Plätze am Albert Cuypmarkt und am Dappermarkt.
Stroopwafels | © Takeaway / WikiCommons
Chow down auf Frikandel speciaal, eine Wurst mit Curry-Ketchup
Ein weiterer Fast-Food-Klassiker, Frikandel speciaal, besteht aus einer langen, hautlosen Wurst mit rohen Zwiebeln, Curry-Ketchup und Mayonnaise. Manchmal, während der nationalen Feiertage, werden holländische Miniaturflaggen auf dem Teller montiert und verwandeln es in ein fleischiges Symbol des Patriotismus. Die fragliche Wurst (ein Frikandel) wird gewöhnlich auch als kleiner Snack serviert oder mit einer Portion Pommes serviert (denken Sie an Fish and Chips, aber mit Wurst). Wie viele andere Einträge auf dieser Liste, wird Frikandel in Snackbars in ganz Amsterdam verkauft, unter anderem in den berüchtigten FEBO Automatenrestaurants.
Frikandel speciaal | © Franklin Heijnen / Flickr
Machen Sie eine riesige Sauerei und essen Sie einen Bosschen Bol
Diese creme-gefüllten, schokoladenglasierten Profiteroles ähneln relativ
Eclairs au Chocolat
, sind aber eher kugelförmig als rechteckig geformt. Das Dessert hat ungefähr die Größe eines Tennisballs und ist fast vollständig mit spröder Milch oder dunkler Schokolade überzogen. Aufgrund seiner Größe, Form und Schokoladengeschmack ist ein Bossche Bol bekanntlich schwer zu essen, ohne eine große Unordnung zu verursachen. Wie der Name andeutet, entstand das Dessert in der Stadt 's-Hertogenbosch (umgangssprachlich Den Bosch) und begann Anfang des 20. Jahrhunderts in Bäckereien aufzutreten. Das Dessert hat sich seitdem zu einem nationalen Grundnahrungsmittel entwickelt. Bossche bol | © Norio NAKAYAMA / WikiCommons Probieren Sie tompouce, ein mit Sahne gefülltes Blätterteig-Sandwich
Heavy Dessert-Creme spielt eine große Rolle in der niederländischen Süßwarenindustrie und es erscheint in vielen der beliebtesten Desserts aus den Niederlanden. Zum Beispiel ist Tompouce im Wesentlichen ein Cremesandwich, das hergestellt wird, indem die oben erwähnte Zutat in zwei Blätterteigstücke gefüllt und dann mit rosa Glasur übergossen wird. An nationalen Feiertagen, wie dem Königstag, ist es üblich, dieses Dessert zu Ehren der niederländischen Königsfamilie, des Hauses von Oranien-Nassau, mit orangefarbenen anstatt rosa Zuckerglasuren zu bedecken.
Tompouce | © Algont / WikiCommons
Nehmen Sie an einem traditionellen Fischstand etwas Hering mit.
Ja, holländischer Hering ist roh, witzig und irgendwie stinkig, aber verdammt, schmeckt er gut (besonders mit rohen Zwiebeln und Gurken). Diese klassische holländische Delikatesse wird an spezialisierten Fischständen in ganz Amsterdam verkauft und kostet normalerweise zwischen 3 € und 5 €. Es wird auch häufig in Supermärkten gelagert und in verzehrfertigen Behältern mit einem kleinen Fach gefüllt mit gehackten Zwiebeln verpackt. Willst du diese kleinen Fische wie ein Einheimischer essen? Ergreife den Hering am Schwanz, lege ihn senkrecht in den Mund und nimm dann große Schlucke aus dem baumelnden Bissen. Alternativ können Sie auch ein Brodje Haring (Heringsandwich) bestellen und den Fisch in einem knusprigen Brötchen genießen.
Holländischer Hering | © Takeaway / WikiCommons
Bierkekse mit Bitterballen-Platte abstellen
Bitterballen, der Inbegriff des Bar-Snacks in den Niederlanden, wird in Hunderten von Pubs rund um Amsterdam serviert. Jeder einzelne Bitterbalsam ist mit einem fleischigen (oder vegetarischen) Ragout gefüllt, das der geschmolzenen Füllung in einem Kroket sehr ähnlich ist. Ähnlich wie bei anderen holländischen Bar-Snacks sind diese frittierten Fleischbällchen nach ein paar Pints ziemlich lecker und wurden anscheinend entwickelt, um Biermunchies abzuwehren.
Bitterballen | © Takeaway / WikiCommons
Genießen Sie eine Rijsttafel mit Freunden oder Familie
Rijsttafel ist eine große Mahlzeit, die hauptsächlich in indonesischen Restaurants in Amsterdam serviert wird, mit zahlreichen kleinen Beilagen wie Frühlingsrollen, Gurken, Satay und gekochtem Gemüse. basierte Gerichte. Eine gute Rijsttafel mit Freunden oder der Familie zu essen, ist immer ein Vergnügen, besonders in den gehobeneren Restaurants.
Rijsttafel | © Takeaway / WikiCommons
Versuchen Sie die niederländische Version von Lakritz Tropfen
Obwohl diese schwarzen Lakritz Bonbons viele Eigenschaften mit anderen ähnlichen Süßigkeiten aus der ganzen Welt teilen, sind holländische Tropfen oft mit einem ziemlich rätselhaften Inhaltsstoff namens Salmiak geschnürt, der eine salzig, fast Umami Geschmack. Diese ungewöhnliche Würze gibt den Tropfen einen subtilen Kick, der ihre scharfe Süße ausgleicht und eine mildere Mischung von Aromen kreiert. Die Süßigkeiten werden oft zu lustigen, pennygroßen Formen geformt und es ist üblich, Tropfen zu sehen, die winzigen Autos, Tieren oder Smileygesichtern ähneln. Diese Süßigkeiten werden in praktisch jedem niederländischen Supermarkt verkauft und sind in Tuben, Säcken und Pappkartons verpackt.
Salmiak mit Lakritz | © Marcin Floryan / WikiCommons
Bestellen Sie ein Roti in einem surinamischen Restaurant
Dieses klassische Surinamische Gericht ist nach seinem Hauptbestandteil Roti Fladenbrot benannt, enthält aber normalerweise mehrere andere Bestandteile wie feuriges Curry, Kartoffeln, gekochte Eier und Hof Bohnen. Es ist auch üblich für surinamische Restaurants oder Imbissbuden in Amsterdam Roti mit hausgemachtem Sambal zu servieren - ein super würziges Gewürz aus zerdrückten Chilischoten. Da sich das Gericht um ein handliches, rollbares Fladenbrot dreht, ist es leicht, ohne Besteck zu essen.
Roti mit Curry | © Laig / WikiCommons
