Mexiko-Stadt Top 10 Restaurants & Taquerías

Mexiko-Stadt hat eine kosmopolitische Atmosphäre, die von der blühenden zeitgenössischen Kunstszene bis hin zu Restaurants und Cafés reicht. Angesichts einer aufregenden neuen Generation von jungen Köchen, die die Traditionen der mexikanischen Küche bewahren und ihr eigenes einzigartiges Flair hinzufügen, aktualisieren wir unseren vorherigen Artikel über die 10 besten Restaurants in Mexiko-Stadt mit einigen neuen Favoriten.

Tomato Penne | © kaboompics.com/Pexels

Quintonil

Quintonil ist die Manifestation einer beeindruckenden Partnerschaft zwischen Alejandra Flores und Jorge Vallejo. Letzterer hat am renommierten, preisgekrönten Noma in Kopenhagen gearbeitet. Flores hingegen ist eine sehr erfahrene Gastronomin, die Quintonil in ihrer Rolle als Frontfrau eine warme und einladende Atmosphäre verleiht. Um Ihnen einen Eindruck davon zu geben, was das Restaurant serviert, können Sie Gerichte wie Oktopus mit Kartoffeln genießen. Quintonil ist auch in der S. Pellegrino Liste der 50 besten Restaurants Lateinamerikas mehrfach vertreten.

Quintonil, Newton 55, Polanco, Mexiko-Stadt, Mexiko, +52 55 5280 1660

Mexico City Essen | © Thai Chu / Flickr

Angelopolitano

Angelopolitano zeigt, dass selbst die traditionellsten, authentischen mexikanischen Aromen blühen können, wenn sie einem modernen Makeover unterzogen werden. Dieser schicke Ort steht für eine zeitgemäße Herangehensweise und großartige Präsentation - sowohl in seinem stilvollen Interieur als auch in den mit Blumen, Kräutern und Früchten geschmückten Gerichten, die dank des Gourmetkochs Gerardo Quezadas Orendain mutige und farbenfrohe kulinarische Statements kreieren. Angelopolitano gilt als einer der besten Orte in der Stadt, um das essenzielle mexikanische Gericht chiles en nogada mit Walnüssen und Granatapfelkernen zu probieren.

Angelopolitano, Puebla 371 Col. Roma Norte, Mexiko-Stadt, Mexiko, +52 55 6391 2121

Azul Condesa

Ricardo Muñoz Zurita, Chefkoch von Azul Condesa, ist in Mexiko unglaublich einflussreich, da er auch ein fruchtbares Essen ist Schriftsteller, spezialisiert auf mexikanische Küche. Sein Buch Diccionario Enciclopedico de la Gastronomia Mexicana deckt alles ab, was Sie in diesem Teil der Welt über das Kochen wissen müssen. Zurita hat auch Restaurants eröffnet, um das in seinen Büchern erwähnte Essen zu präsentieren und Theorie mit Praxis zu verbinden. Er hat drei weitere Restaurants in Mexiko-Stadt eröffnet, aber Azul Condesa ist wohl sein Bestes. Es erstreckt sich über zwei Etagen und verfügt auch über einen schönen Garten.

Azul Condensa, Nuevo León # 68, Col. Condesa, Mexiko-Stadt, Mexiko, +52 55 5286 6380/5286 6268

Biko

Biko wird von einem Team von drei prominenten Köchen geleitet: Mikel Alonso, der in Frankreich geboren wurde, Gerard Bellver, der aus Katalonien stammt, und Bruno Oteiza aus San Sebastián. In Biko verbinden die Köche ihre Erfahrungen zu einer kohärenten und aufregenden Form der Molekularküche. Wissenschaftliche Methoden werden verwendet, um die mexikanische Küche neu zu interpretieren und sensorische Erfahrungen zu liefern. Es ist kein Wunder, dass Biko zuvor in S. Pellegrinos Lateinamerikas 50 besten Restaurants den sechsten Platz belegt hat.

Biko, Presidente Masaryk, Mexiko-Stadt, Mexiko, +52 55 5282 2064

Delirio

Delirio, ist ein gemütliches Café und Feinkostladen. Die gefeierte mexikanische Küchenchefin Mónica Patiño arbeitet mit ihrer Tochter Micaela Miguel zusammen, um qualitativ hochwertige und biologische Lebensmittel zu erschwinglichen Preisen zu liefern. Das Menü umfasst Rezepte aus vielen Orten der Welt wie Frankreich, Spanien, Italien, Nordafrika und Westasien. Zu Patiñños Kostproben gehören gebackene Forellen, Roastbeef und gefüllte Auberginen, Fischeintopf, Zitronengrassuppe und kleine Würstchen mit Couscous und Tzatziki . Das Menü wird täglich aktualisiert, umfasst jedoch normalerweise Charcuteries , Gebäck und Sandwiches.

Deliro, Alvaro Obregón, Mexiko-Stadt, Mexiko, +52 55 5584 0870

Essen © Pexels

El Bajío

El Bajio ist ein Kettenrestaurant, das vollständig von der mexikanischen Kultur durchdrungen ist. Sie werden eine Auswahl an authentischen Rezepten auf der Speisekarte finden und farbenfrohe Kunst an den Wänden machen dies zu einem Ort, an dem Tradition und Innovation aufeinander treffen. Die Besitzerin Carmen Titita möchte dafür sorgen, dass sich jeder zu einem privaten Abendessen bei sich zu Hause fühlt: Sie liebt es, die Traditionen der mexikanischen Küche zu bewahren, wie ihr preisgekröntes Kochbuch Alquimias zeigt y Atmosferas del Sabor.

El Bajío, Avenida Cuitláhuac Nr. 2709 Col. Azcapotzalco, Azcapotzalco, Mexiko-Stadt, Mexiko, +52 55 5234 3763

Tacos Gus

Tacos Gus, eine trendige Taco-Taverne , ist die Idee von Gustavo Rosas Millán von Tacos El Guero (der beliebteste Taco Spot in Condesa seit 1968). In letzter Zeit verließ Gustavo das Restaurant seiner Familie und beschloss, mit neuen Zutaten und Aromen zu experimentieren. Die Speisekarte von Tacos Gus enthält fast 20 verschiedene Tacos, viele davon vegetarisch oder vegan. Die Füllungen werden mit schmackhaften, oft organischen und stets frischen Zutaten handgefertigt und dann in Tontöpfen auf den Ladentisch gestellt. Mit nur fünf Tischen tummelt sich Tacos Gus immer mit Kunden, die hungrig sind, weil das Establishment dieses mexikanische Produkt in die Tat umsetzt.

Taco Gus, Ometusco 56, Mexiko-Stadt, Mexiko, +52 55 1384 3077

Maximo Bistrot Lokal

Küchenchef Eduardo García von Maximo Bistrot Local wird ständig von seiner Umgebung in Mexiko-Stadt inspiriert. Wie der Name seines Bistros andeutet, beinhaltet sein Ethos eine fanatische Unterstützung für alle lokalen Produkte - vom Essen über die Möbel bis hin zu den Servietten, die im Restaurant verwendet werden. Dieser beliebte Veranstaltungsort ist sich seiner Rolle in der Gemeinde sehr bewusst. Jeden Morgen besuchen die Küchenmitarbeiter die lokalen Märkte und wählen Zutaten aus, die ihre Gerichte später am Tag informieren. Folglich ist jeder Besuch des Restaurants einzigartig und die Menüs wechseln täglich.

Maximo Bistrot Local, Tonalá 133, Mexiko-Stadt, Mexiko, +52 55 5264 4291

Pujol

Pujol ist einer der aufregendsten gastronomischen Zentren in Mexiko-Stadt. Die ständig wechselnde Speisekarte bietet Gerichte, die alte und moderne Kochtechniken mit Zutaten aus der Region vereinen. Während das Ergebnis nicht ganz Komfort Essen ist, ein Gefühl von Nostalgie und Tradition durchdringt die Gerichte, mit Küchenchef und Besitzer Enrique Olvera serviert klassische mexikanische Aromen in unerwarteten Umgebungen. Hier finden Sie eine Auswahl an Fleisch und Fisch.

Pujol, Francisco Petrarca 254, Polanco, Mexiko-Stadt, Mexiko, +52 55 5545 3507

Taquería Tlaquepaque

Für ein authentisches Streetfood-Erlebnis In der mexikanischen Hauptstadt machen Sie sich auf den Weg zum Taquería Tlaquepaque, das sich im historischen Zentrum von Mexiko-Stadt befindet. Obwohl es einem nahöstlichen Dönerladen mit seinem großen Stück Fleisch ähnelt, ist das Gericht des Ortes eigentlich der Tacos al Pastor, eine mexikanische Variante des Döner Kebabs. Mit typisch mexikanischen Zutaten wie Chilischoten, Rosinen, Zimt und Anissamen werden die Tacos mit lokalen Produkten und dann mit Fleisch belegt und mit Ananas abgerundet, was das Endergebnis süß und exotisch macht.

Taqueria Tlaquepaque, Av Independencia 4 , Colonia Centro, Mexiko-Stadt, Mexiko, +52 55 5913 8755