Die Must-Try-Lebensmittel In Der Schweiz
Rösti
Dieses berühmte Kartoffelgericht entstand als Bauernfrühstück in Bern und ist heute in der ganzen Schweiz zu finden. Heute gilt es als nationale Delikatesse. Diese Rösti nach Schweizer Art werden oft als Beilage zu vielen anderen Schweizer Gerichten gegessen und ersetzen oft Pommes oder andere Kartoffelsorten. Am einfachsten besteht es aus gebratenen geriebenen Kartoffeln, obwohl viele Menschen andere Zutaten hinzufügen, oft nach ihrer Region, einschließlich Käse, Apfel und Zwiebel.
Rösti | © jules / Flickr
Schweizer Fondue
Dieses ikonische Schweizer Gericht findet man auch in Frankreich und Italien. Die Schweizer Version besteht in der Regel aus einem großen gemeinsamen Topf mit geschmolzenem Käse, Wein und Knoblauch, in den die Menschen Brot sowie eventuell Oliven, Zwiebeln und Gurken mit zarten langstieligen Gabeln eintauchen. Fondue ist eine großartige Aktivität für eine Gruppe von Menschen und eine Menge Spaß, die DIY-Natur ist eine hervorragende Möglichkeit, das Eis zu brechen. Es wird in vielen Skigebieten serviert, der warme Käse ist nach einem langen Tag auf den kühlen Pisten mehr als willkommen.
Käsefondue © Pedro Cerqueira / Flickr
Zürcher Geschnetzeltes
Zürcher Geschnetzeltes ist ein Rezept aus dem deutschsprachigen Zürich. Das offizielle Gericht ist genauer als sein Name, immer mit Kalbfleisch und gelegentlich Kalbsleber gemacht. Im einfachsten Fall besteht es aus Kalbfleischstreifen, brauner Soße, Zwiebel, Sahne und Weißwein. Oftmals werden ihm Pilze und Kalbsnieren beigemengt und dieses herzhafte, fleischige Gericht wird traditionell mit Rösti, Reis oder Nudeln serviert.
Nusstorte
Bekannt als Bünder nusstorte und Engadiner nusstorte, bezogen auf den Kanton Graubünden, in dem es entstanden ist, und die schöne Engadiner Bergregion im Kanton selbst, ist dies eine süße Nusstorte. Jede Bäckerei im Kanton hat ein eigenes Rezept, aber dieses reichhaltige Dessert besteht meist aus einem Mürbeteig, Sahne, karamellisiertem Zucker und gehackten Walnüssen. Für die Glücklichen, die das wunderschöne Skigebiet St. Moritz besuchen, gibt es eine besonders gute Variante im berühmten Hanselmann Cafe.
Nußtorte | © WikiCommons
Basler Leckerli
Vor rund 600 Jahren von lokalen Gewürzhändlern während des Basler Konzils erfunden, um die versammelten Kirchenmitglieder zu stützen, ist dieses süße, glasierte Lebkuchenbrot eng mit der deutschen verwandt Lebkuchen. Diese leckeren Kekse werden traditionell mit Haselnüssen, Mandeln, Honig, Obst und Kirsch hergestellt und werden zwar das ganze Jahr über gegessen, aber traditionell während der Weihnachtszeit gegessen. "Lecker" bedeutet "köstlich" und es gibt wenig Zweifel, dass Sie sie so finden werden.
Lebkuchen | © WikiCommons
Raclette
Aus dem Kanton Wallis stammend, ist Raclette ein örtlicher, halbfester Käse, der beim leckeren Raclette Gericht eine Rolle spielt. Das besteht darin, den Käse zu erhitzen und den geschmolzenen Teil abzukratzen, um dann Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüse und Fleisch zu bedecken. Heute haben viele Schweizer Familien ein eigenes Raclette -Grillgerät, das kleine Paletten hat, auf denen einzelne Scheiben des Käses erhitzt werden können, während das Gemüse, das auf die Grilloberseite gelegt wurde, erhitzt wird. Viele Hotels und Restaurants in Skigebieten haben ihre eigenen Raclette Nächte, während denen die Gäste dieses spaßige und köstliche Erlebnis genießen können.
Raclette | © Amanda Slater / Flickr
Älplermagronen
Das aus der Deutschschweiz stammende Füllmehl ist eine interessante Variante des Makkaronikäses. Dieses Gericht, das oft als Makkaroni des Hirten bezeichnet wird, wurde aus Zutaten hergestellt, die die Hirten, die auf den Almen arbeiten, bereitwillig zur Hand haben. Dazu gehören Pasta, Sahne, Käse, Kartoffeln und Zwiebeln. Es wird oft mit Apfelkompott und gebratenen Zwiebelringen serviert, gelegentlich auch mit Speck. Dieses große, käsige Gericht hilft Ihnen, durch die kalten Schweizer Winter zu kommen.
