Ein Führer Zu Den Mit Michelin-Sternen Ausgezeichneten Restaurants In Madrid
Madrid | © Felipe Gabaldón / Flickr
DiverXO | Three Stars
Madrids einziges drei Sterne Restaurant, DiverXO, definiert seine Küche als "lustig, überraschend und sehr aromatisch". 2013 erhielt es seinen dritten Stern und war das erste Restaurant in Madrid seit über 20 Jahren. Der Küchenchef David Muñoz hat sich entschieden, nur zwei Degustationsmenüs zu servieren, die aus acht festen Gerichten und etwa zehn verschiedenen Gerichten bestehen, die je nach Jahreszeit variieren, so dass die Besucher bei der Entdeckung eine Reihe von Aromen mit den frischesten Zutaten genießen können seine ausgezeichnete Küche.
Adresse: Calle del Padre Damián 23, Madrid, Spanien +34 915 70 07 66
DiverXO | Mit freundlicher Genehmigung von DiverXO
Santceloni | Zwei Sterne
Santceloni hat 2005 seinen zweiten Stern verdient und strebt seither, getreu seiner ambitionierten, perfektionistischen Art, ein Drittel an. Dieses Restaurant, das sich im renovierten Hotel Hesperia befindet, bietet eine Neuinterpretation der spanischen Küche mit Zutaten von höchster Qualität. Der Küchenchef serviert eine Auswahl an regionalen Speisen, aber auch saisonale Gerichte, die die erstklassige Qualität ihrer Zutaten garantieren. Es ist erforderlich, dass die Gäste sich förmlich kleiden, wenn sie in diesem Restaurant speisen.
Adresse: Paseo de la Castellana 57, Madrid, Spanien +34 912 10 88 40
Santceloni | © PromoMadrid / Flickr
La Terraza del Casino | Zwei Sterne
Es ist kein Wunder, dass La Terraza del Casino seine zwei Sterne verdient hat, denn Ferran Adrià, einer der renommiertesten Köche Spaniens, arbeitet als Berater für dieses Restaurant. Es ist bekannt für seine innovativen und doch traditionellen Aromen; Es hat ein Tapas-Menü, das so kreativ ist, wie es nur möglich ist, mit Gerichten wie gefrorenen Gazpacho Rock mit Königskrabben, die Ihre Geschmacksnerven kitzeln werden. Es befindet sich in der Nähe der Puerta del Sol und verfügt über eine fantastische Dachterrasse.
Adresse: Calle Alcalá 15, Madrid, Spanien +34 915 21 87 00
La Terraza del Casino | © NothingToDeclare / Flickr
Sergi Arola | Zwei Sterne
Dieses Restaurant, das von einem katalanischen Küchenchef geleitet wird, bietet nicht nur köstliche Gerichte, sondern auch ein hausgemachtes Brotmenü und eine originelle Cocktailkarte sowie mehrere Tagesmenüs und eine umfangreiche Weinkarte. Im Keller des Restaurants, SOT (ein kleineres Restaurant, das vom selben Küchenchef geführt wird) können die Gäste einige Gourmet-Tapas genießen. Einzigartig und köstlich, Sergi Arolas Gastro definitiv ein Michelin-Sterne-Restaurants in Madrid einen Besuch wert.
Adresse: Calle de Zurbano 31, Madrid, Spanien +34 913 10 21 69
Sergi Arola | © Krista / Flickr
Ramon Freixa | Two Stars
Dies ist eines der exklusivsten Restaurants in Madrid und seine Gerichte verbinden Innovation mit Raffinesse und Tradition zu einer magischen Kombination, die ihr zwei Michelin-Sterne eingebracht hat. Es befindet sich in einem der reichsten Viertel von Madrid, Barrio Salamanca, im wunderschönen Hotel Unico. Ramon Freixa blickt auf einen gepflegten Garten und sein sorgfältig dekoriertes Interieur wird jeden Besucher, der hier isst, mit dem Luxus der Umgebung erfreuen.
Adresse: Calle de Claudio Coello 67, Madrid, Spanien +34 917 81 82 62
Ramon Freixa | © LuisRodriguez / Flickr
El Club Allard | Zwei Sterne
Dieses Restaurant mit zwei Sternen hat drei verschiedene Menüs: 'Encounter', 'Seduction' und 'Revolution', die jeweils aus einer Mischung aus Snacks, Vorspeisen, Fisch, Fleisch und Desserts bestehen. Es befindet sich im zentralen Viertel von Argüelles und war ursprünglich ein exklusives Restaurant nur für Mitglieder, aber heute ist es für die Öffentlichkeit zugänglich. Von Maria Marte geführt, hat El Club Allard es geschafft, seine zwei Sterne zu behalten, nachdem der ursprüngliche Koch gegangen ist. Sie basiert ihre Rezepte auf dem Prinzip, dass Qualität und Einfachheit für eine ausgezeichnete Mischung von Aromen und Texturen sorgen.
Adresse: Calle de Ferraz 2, Madrid, Spanien +34 915 59 09 39
El Club Allard | © MollySVH / Flickr
DSTAGe Concept
DSTAgE hat kürzlich seinen Michelin-Stern verdient, aber es hat sich schnell zu einem der besten Sterne-Restaurants in Madrid entwickelt. Sein bizarrer Name ist eigentlich ein Akronym für Tage zu riechen Geschmack Amaze Grow and Enjoy. Der Küchenchef kommt aus dem Baskenland im Norden Spaniens und sein Restaurant im angesagten Viertel Chueca serviert zwei verschiedene Degustationsmenüs: DTASTE, bestehend aus 10 Gerichten und DSTAgE, bestehend aus 13.
Adresse: Calle de Regueros 8, Madrid, Spanien +34 917 02 15 86
DSTAGE Concept | Mit freundlicher Genehmigung von DSTAgE Concept
