10 Traditionelle Ägyptische Gerichte, Die Sie Probieren Müssen

Essen ist ein großer Teil der Kultur jedes Landes. Um mehr über die ägyptische Kultur zu erfahren, hier eine Liste von 10 traditionellen ägyptischen Gerichten, die Sie bei einem Besuch in Ägypten probieren sollten.

Kushari

Eine Mischung aus Reis, Spaghetti, kleinen runden Makkaroni, Fadennudeln, gebraten Zwiebeln, schwarze Linsen und Hummus, garniert mit dicker Tomatensoße, Knoblauch-Essig-Sauce und Chilisauce, die zu einer Art Kunst zusammengestellt sind. Diese Mischung mag seltsam klingen, aber es ist absolut einen Versuch wert!

Kushari | © Dina Said / wikipedia

Rozz Me'ammar

Ein Gericht aus weißem Reis, hergestellt durch Zugabe von Milch, Butter oder Sahne und Hühnerbrühe. Alle Zutaten werden im Ofen gebacken und dann normalerweise bei Anlässen und Familientreffen serviert.

Mulukhiya

Ein grünes Blattgemüse, gehackt und mit Knoblauch in Rindfleisch, Kaninchen oder Hühnereintopf gekocht und mit Reis oder Brot serviert. Eine interessante Sache über Mulukhiya ist, dass es in verschiedenen Gebieten in Ägypten unterschiedlich vorbereitet wird. Zum Beispiel bereiten Städte, die in der Nähe der Küste liegen, normalerweise Fisch oder Shrimps zu. Dieses Gericht ist der Himmel, und es lohnt sich, es zu versuchen.

Mulukheya | © Habib M'henni / wikipedia

Fatta

Ein nubisches Gericht, das häufig für religiöse Zwecke zubereitet wird. Das Gericht besteht aus Schichten von gebratenem Brot und Reis, mit Tomatensoße, die mit Knoblauch und Essig gekocht wird, Fleischsuppe und großen Fleischstücken. Das Gericht ist sehr lecker, aber sehr mästet, also essen Sie nur zu besonderen Anlässen.

Sayadeya

Ein Gericht, das hauptsächlich in Küstenstädten wie Suez, Portsaid und Alexandria zubereitet wird. Es ist aus Weißfisch wie Bass oder Blaubarsch und gekocht mit gelbem Reis, Zwiebeln, Gewürzen und Tomatensauce. Es wird dann in einem Steingut Topf gebacken.

Ful Medames

Eines der häufigsten Grundnahrungsmittel für Ägypter, dieses Gericht besteht aus Lava Bohnen mit Öl und Zitronensaft zubereitet. Sie können auch Knoblauch oder Zwiebel hinzufügen, wenn Sie bevorzugen. Ful kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, und die Menschen essen es mit Butter, scharfem Öl, Olivenöl, Tomatensoße, Pfeffer, Pastrami, Petersilie, Wurst und gekochten oder Spiegeleiern. Es wird angenommen, dass Ful den ganzen Weg zurück im alten Ägypten gekocht wurde.

Ful Medames | © Zachbe / wikipedia

Ta'meya (Ägyptische Falafel)

Eine weitere gemeinsame Nahrung für Ägypter, die normalerweise mit Ful serviert wird. Die Ta'meya oder Falafel wird hauptsächlich aus zerkleinerten Bohnen mit anderen Zutaten zubereitet, dann wird es gebraten. Es wird normalerweise mit Tahina und Salat mit ägyptischem Brot serviert. Auch für Vegetarier ein perfektes Gericht!

Alexandrinische Leber und Würstchen

Zu ​​Straßenessen, aber auch zu Hause gekocht. Die Leber wird mit scharfem Pfeffer zubereitet und Knoblauch oder Zwiebel können hinzugefügt werden. Wie für die Wurst, wird es normalerweise auf verschiedene Arten gekocht, aber meistens mit Tomatensauce und scharfem Pfeffer. Sie werden beide mit Gurken serviert.

Kebab & Kofta

Wenn Sie ein Fleischliebhaber sind, dann ist dies ein Muss! Kebab wird mit gegrilltem Fleisch (Lamm oder Kalb) zubereitet. Wie bei Kofta ist es ein Stück Hackfleisch und wird auch auf dem Grill zubereitet. Beide werden mit ägyptischem Brot, Salaten und Tahina serviert.

Besarah

Ein weiteres perfektes Essen für Vegetarier! Ein grüner cremiger Brei aus Petersilie, Dill, Lauch, gemahlenen Saubohnen, Gewürzen, grünem Pfeffer und gebratenen Zwiebeln auf der Oberseite. Serviert mit ägyptischem Brot und grünen Zwiebeln.