Die Top 10 Gesunde Thai-Gerichte

Wenn Sie in Thailand reisen, werden Sie feststellen, dass jeder wissen möchte, ob Sie gegessen haben. Bevor Sie mit einem "Hallo" begrüßt werden, werden die Leute Sie nach einer Variante von ' gin khao reu yang? fragen, was bedeutet: "Haben Sie schon gegessen?"

Um fair zu sein, es gibt so viele auf jeder Straße verführerische Gerichte und Essensverkäufer, die es schwer haben, sich zu jeder Zeit an etwas zu naschen. Aus diesem Grund ist es auch extrem schwierig, die Pfunde wegzuhalten! Es gibt jedoch viele gesunde Thai-Gerichte, die Sie essen können, ohne einen einzigen Bissen zu bedauern. Hier sind die 10 gesündesten Thai-Gerichte.

Som tam (Papaya-Salat)

Bestehend aus fast allem Gemüse und manchmal Krabben oder getrockneten Shrimps, ist dies ein perfektes Gericht, wenn Sie ein hingebungsvoller, gesunder Esser sind. Zu diesem Salat wird Palm- oder brauner Zucker hinzugefügt, zusammen mit ein paar Esslöffeln Fischsauce, die sehr viel Natrium enthalten kann. Wenn Sie den Zucker ausschließen und dieses Gericht so scharf wie möglich essen möchten, informieren Sie den Verkäufer oder das Restaurant, mai waan (nicht süß).

Som Tam (Papaya Salat) | © pxhere

Yum ma-muang (grüner Mangosalat)

Ähnlich wie sein Schwestergericht, Papayasalat, hat grüner Mangosalat nicht viel dagegen, wenn es um Gesundheit geht. Karotten, grüne Mango und frischer Limettensaft werden zu diesem Gericht hinzugefügt. Wenn Sie es noch gesünder machen wollen, bitten Sie, den weißen oder Palmzucker wegzulassen. Sonst verschlinge dieses Gericht schuldfrei.

Yum Ma-Muang (Grüner Mangosalat) | © Vee Satayamas / Flickr

Yum Talay (Meeresfrüchtesalat)

Dieser gemischte Meeresfrüchtesalat ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gut für Sie. Es ist im Wesentlichen, wie es sich anhört: ein Salat, der fast ausschließlich aus Meeresfrüchten besteht, außer einigen Tomaten und Zwiebeln. Je nachdem, wo Sie hingehen, kann yum talay eine beliebige Kombination von Tintenfisch, Garnelen, Muscheln, Jakobsmuscheln oder Krebsfleisch enthalten.

Yam Talay | © Takeaway / wikicommons

Tom yum goong (scharf-saure Suppe mit Shrimps)

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie diese Suppe bestellen, denn es gibt ein paar Variationen davon, wobei einige wesentlich weniger gesund sind als andere. Diese scharf-saure Suppe kann cremig serviert werden, mit einer bedeutenden Menge Kokosmilch und Zucker. Abgesehen davon ist Shrimps ein fettarmer, proteinreicher Ersatz für Fleisch, also fühle dich nicht zu schuldig.

Süß-saure Suppe mit Shrimps / Tom Yum Goong | © naturepost / Pixabay

Kaeng Liang (Gemüsesuppe thai-Stil)

Entweder Wasser oder Hühnerbrühe kann bei der Herstellung dieser Suppe verwendet werden. Gemüse enthält normalerweise Maiskölbchen, Kürbis, Pilze und mehr, aber das könnte sehr unterschiedlich sein, je nachdem, wo Sie es bestellen. Gemüse ist Gemüse: Je mehr, desto besser. Die am wenigsten gesunde Zutat zu dieser Suppe ist Fisch oder Sojasauce. Ansonsten ist dies eines der gesündesten Gerichte in Thailand.

Ein traditionelles thailändisches Brot | © Mattes / Wikicommons

Pad pak (gebratenes Gemüse)

Brokkoli, Blumenkohl, Pilze, man weiß nie, welches Gemüse man in pad pak bekommt. Einige Restaurants und Verkäufer fügen Sojasoße und Palmenzucker hinzu. Wenn Sie diese Zutaten auslassen möchten, zeigen Sie einfach auf sie und sagen Sie mai ao (wörtlich: "Ich will nicht"). Die meisten Essensstände werden alle Zutaten in Sichtweite haben, so dass es einfach ist, darauf hinzuweisen, was du tust und was nicht.

Pad pak bung fai daeng (gebratener Morgenmahl)

Während der Morgenröte (sonst bekannt) als Wasser Spinat) verliert einige seiner Nährstoffe, wenn gekocht, dieser Salat ist immer noch einer der gesünderen Thai-Gerichte, die Sie bestellen können. Seien Sie jedoch vorsichtig, denn das Pad Pak Bung Fai Daeng ist reich an Natrium, da es mit Austernsauce zubereitet wird.

Pad Pak Bung Fai Daeng (Gebratener Morning Glory) | © Food Group / Flickr

Khao man gai (Hühnchen und Reis)

Dieses Gericht hat viel Eiweiß und Kohlenhydrate. Plus, es ist ein relativ günstiges Gericht in einem Restaurant zu bestellen, so dass Sie zu einem guten Preis füllen. Es wird normalerweise mit einer scharfen Dip-Sauce serviert.

Khao Mann gai | © Jason Goh / Pixabay

Gai pad med mamuang (Hühnchen mit Cashewnüssen)

Dieses Gericht kann gebraten werden, aber es ist eines der gesündesten Mahlzeiten in Thailand, gefüllt mit Cashewnüssen, Zwiebeln und Maiskölbchen. Cashew-Nüsse können zwar reich an Fett sein, aber sie sind unglaublich gut für Sie, gefüllt mit Vitaminen und Mineralstoffen, so dass Sie sich ohne Sorgen beruhigen können. Wenn Sie dieses Gericht ohne die übliche Reissorte bestellen, wird es noch gesünder.

Gai Pad Med Mamuang (Huhn mit Cashewnüssen) | © Tommy Dale / Flickr

Thailändische Früchte

Thailand ist berühmt für seine seltenen Früchte, die ein Produkt seines einzigartigen Klimas sind. Schnappen Sie sich eine Tüte Obst von jedem Straßenwagen für ฿ 40 (etwas über $ 1 / £ 0.70) oder weniger. Drachenfrüchte, Guaven, Rosenäpfel und Pomelos sind nur einige der verfügbaren Optionen!

Thailändischer Obststand | © TwentyFour Schüler / Flickr