14 Schottische Süße Leckereien Zum Probieren, Bevor Du Stirbst

Autor: Laurence Rose | Zuletzt Aktualisiert: Januar 2024

Wenn es um schottische Desserts geht, sind großzügige Butterbrocken, Zuckerberge und Whiskey-Whiskys nie weit von der kulinarischen Gleichung entfernt. Von der süchtig machenden Natur des Shortbread und dem ikonischen Geschmack von Obstkuchen bis hin zu Klassikern wie Cranachan und der absurd köstlichen mißhandelten Mars Bar, hat The Culture Trip die besten Must-Try-Süßigkeiten aus Schottland zusammengestellt (und probiert). Du lebst nur einmal, also probier sie aus!

Shortbread

Shortbread, der Inbegriff der schottischen Süßigkeit, ist ein handwerklich gefertigter Keks, der aus reichlich Butter besteht. Nichts übersteigt dieses Gefühl, wenn ein gutes Stück davon zerbröckelt und in deinem Mund schmilzt. Ob hausgemacht oder aus der Dose, nur ein Zuckerschimmer macht den Genuss noch besser.

Shortbread | © Luca Nebuloni / Flickr

Tablette

Die Tablette mit ihrer körnigen Textur und dem schmelzenden Geschmack ist ein äußerst zuckerhaltiges Grundnahrungsmittel, wenn es um schottisches Konfekt geht. Das Geheimnis hinter seinem Erfolg? Kondensmilch, viel Butter und natürlich Zucker. Es ist nicht ungewöhnlich, eine Reihe von Aromen in der Tablette zu finden, von Vanille bis Whisky.

Tablette | © Seraphim Whipp / WikiCommons

Irn-Bru

"Made in Scotland aus Trägern", Irn-Bru ist bekannt als schottisches Nationalgetränk, neben Whiskey. Dieser süße, orangefarbene, kohlensäurehaltige Saft birgt seit 1901, als er unter dem Namen "Iron Brew" in Falkirk zum ersten Mal hergestellt wurde, seine Persönlichkeit und sein Aroma. Von Irn-Bru Themen-Eis und Eis-Lollies zu Süßspeisen und Tabletten, wählen Sie Ihr Gift.

Irn Bru | © mac morrison / Flickr

Ramponed Mars Bar

Was als einfaches Geplänkel zwischen zwei schottischen Burschen in Stonehaven begann, ist heute eine kulturelle Sensation und kulinarisches Symbol Schottlands. Die angeschlagene Mars Bar liegt an der Peripherie von lecker und geradezu falsch - es ist wirklich so gut. Von der Flaumigkeit des Teigs bis hin zu der Art und Weise, wie er sich um die geschmolzene Schokolade wickelt, ist dieser frittierte Trend hier, um zu bleiben - Sie können es genauso gut versuchen.

Battered Mars Bar | © Christian Cable / Flickr

Tunnocks

Egal ob Karamellwaffel, Teacake oder Schneeball - alles von Tunnock ist nicht gerade köstlich. Seit 1890 ein alter treuer schottischer Snack, wurde diese köstliche Marke von Thomas Tunnock in Lanarkshire gegründet. Was die Teacakes betrifft, gibt es nichts befriedigenderes, als das Folienpapier auszupacken, um ein aufgepeitschtes, flauschiges Vergnügen zu entdecken, das in einer zarten Schokoladenschicht mit einer runden Butterkeksbasis eingeschlossen ist. Die Waffeln besitzen auch diesen perfekten Crunch.

Tunnocks Wafer | © Bodo / Flickr

Cranachan

Cranachan ist zeitlos und wunderbar lecker. Heute ist es eine herrliche Mischung aus Schlagsahne, Honig, frischen Himbeeren, geröstetem Haferbrei und Whiskey. Tränken Sie es über Nacht, fügen Sie eine extra kleine Prise Dram hinzu und Sie gehen.

Rasberries And Cream | © 1155887 / Pixabay

Clootie Dumpling

Von getrockneten Früchten (insbesondere Sultaninen und Johannisbeeren) und Talg bis Paniermehl, Mehl, Zucker, Gewürz, Milch und (manchmal) goldenem Sirup wird dieser Dessertpudding aus allen Dingen hergestellt nett. Sobald die Zutaten vermischt und zu einem Teig verrührt wurden, wird diese Schönheit in einem bemehlten Tuch eingewickelt und einige Stunden in kochendem Wasser gekocht, bevor sie in einem Ofen getrocknet wird. Die Rezepte unterscheiden sich je nach Region.

Clootie Dumpling | © Matito / Flickr

Black Bun

Betrachten Sie ein schwarzes Brötchen Schottlands Version des ikonischen Fruchtkuchens. Ursprünglich wurde diese Freude hauptsächlich in der zwölften Nacht verschlungen. Heute kann es das ganze Jahr über genossen werden, wird aber oft speziell auf Hogmanay gemacht und dient als Geschenk von Erstkäufern. Seine Mischung enthält Rosinen, Johannisbeeren, Mandeln, Zitrusschalen, Piment, Ingwer, Zimt und einen Schuss schwarzen Pfeffer. Das Sahnehäubchen auf diesem Kuchen kommt in Form von Gebäck.

Black Bun | © Philippe Giabbanelli / WikiCommons

Empire Biscuit

Kommt Regen oder Sonnenschein, mit einem Empire-Keks kann man einfach nichts falsch machen. Einfach und doch zufriedenstellend, Marmelade macht die Füllung, die zwischen zwei Shortbread-Stil Kekse eingeklemmt ist. Fügen Sie ein Stück Zuckerglasur und eine Glaskirsche hinzu, um diesen süßen Snack zu vervollständigen.

Empire Biscuit | © Simon Schoeters / Flickr

Abernethy Biscuit

Wer eine Vorliebe für einfache Leckereien hat, wird sicherlich eine Schwäche für den Abernethy Keks haben. Dieses knusprige Vergnügen gibt es seit dem 18. Jahrhundert und wurde von einem Arzt namens John Abernethy erfunden. Gedacht und entworfen, um die Verdauung zu fördern, ist dieses Butterkeks Shortbread sehr beliebt bei den Schotten.

Abernathy Biscuits | © Sierra Pacheco / Flickr

Dundee Cake

Dundee Cake, ein Früchtekuchen aus Johannisbeeren, Sultaninen und Mandeln, ist seit dem 19. Jahrhundert eine Gaumenfreude. Keiller's Marmeladenfirma beanspruchte den Namen "Dundee Cake" und war für die Herstellung eines solchen kommerziellen Massenkuchens verantwortlich. Im Gegenteil, andere ähnliche Früchtekuchen waren schon immer in Schottland beliebt. Originale beiseite, konzentrische Kreise von Mandeln sorgen für die schönsten Verzierungen auf dieser essbaren Kreation.

Pinguinkeks

Es ist besser, in Zeiten, in denen ein Schokoladen-Fix benötigt wird, einen Pinguin aufzunehmen. Bekannt für jeden Keks, der einen Witz auf der Verpackung hat, wurden diese ausfallsicheren Leckereien zuerst in Glasgow 1932 vom Kekshersteller William McDonald hergestellt. Bis 1948 wurde Penguin eine Marke von McVitie. Jeder Bissen ist so nostalgisch wie der nächste.

Tipsy Laird

Tipsy Laird ist die schottische Version von Trifle. Im Wesentlichen ist das Konzept das gleiche, aber mit einer magischen Berührung; Anstatt Sherry oder Madeirawein zu verwenden, gießen Sie eine Menge Drambuie oder Whiskey in Ihre Kleinigkeit - es gibt nur den zusätzlichen Funken.

Millionärs Shortbread

Millionärs Shortbread, mit seinem unverwechselbaren Geschmack von klebrigem Karamell, Milchschokolade und Shortbread Basis, ist so süß, dass keine Geldsumme jemals gerecht werden könnte. Dieser morish treat kommt in der Regel in Form von Rechtecken und ist ein beliebtes Dessert in Bäckereien und Cafés.