Top 10 Restaurants In Split, Kroatien
Perivoj
In einer historischen Villa aus dem 19. Jahrhundert in den verwinkelten Gassen der Altstadt von Split empfängt Sie das Perivoj in einer Art-Deco-Umgebung, in der preisgekrönte Küchenchefs ihre Gäste verwöhnen Speisekarte mit typisch kroatischen Gerichten. Aber es ist die Auswahl an Desserts und Kuchen, die diesen Joint zu etwas ganz Besonderem machen - vor allem mit dem Slatko o 'medulla , einem Mandel-Zitrus-Kuchen, der nicht zu kurz kommt . Nehmen Sie Platz in einem der ältesten Vergnügungsgärten der Stadt und genießen Sie Ihre Naschkatzen an einem der ruhigen Brunnen.
Perivoj, Slavićeva Ul. 44, Split, Croatia, +385 21 785 875
Zinfandel Food & Wine
Das Zinfadel Food & Wine ist ein modernes Restaurant im Stadtzentrum mit hellen, raumhohen Fenstern und unverputzten Ziegelwänden. Kombinieren Sie Ihre Auswahl von mehr als 100 abgefüllten kroatischen und internationalen Weinen mit einer großen Auswahl an Tapas und kalten Platten. Alle Zutaten stammen aus der Region und werden ständig verändert, was bei jedem Besuch zu einem außergewöhnlichen dalmatinischen kulinarischen Erlebnis wird. Während des Mittagessens können Sie Gerichte wie gerösteten Tintenfischsalat aus der Adria, Ochsenschwanzravioli oder mit Ricotta gefüllte Tintenfische probieren oder einen Tisch für den Abend reservieren, um z. B. geschmorte Kalbszunge, Safranrisotto und File Mignon mit Süßkartoffeln zu genießen. Für diejenigen, die eine dalmatinische Erfahrung suchen, ist das 5-Gänge-Menü genau das Richtige.
Zinfadel Food & Wine, Ul. Marka Marulića 2, Split, Kroatien, +385 21 355 135
Typischer Tintenfischsalat | © snowpea & bokchoi / Flickr
Konoba Matejuska
Konoba Matejuska befindet sich auf dem Grund eines alten dalmatinischen Hauses aus dem 19. Jahrhundert. Das gemütliche, familiengeführte Restaurant mit rustikalem Ambiente ist auf erstklassige Meeresfrüchte spezialisiert, die sich durch ihr Gewicht auszeichnen. Kommen Sie früh oder reservieren Sie, da nur fünf oder sechs Tische in den darunter liegenden Speisesaal auf der Straßenseite gequetscht werden. Das schwarze Risotto ist hier eine Spezialität, deshalb sollten Sie bei einer köstlichen Auswahl an lokalen Gerichten und erfrischenden Weinen auf Ihre Möglichkeiten achten.
Konoba Matejuska, Ul. Tomića Stine 3, Split, Kroatien, +385 98 222 822
Schwarzer Risotto | © Zheng / Flickr
Dvor
Nur einen Steinwurf vom Küstenweg entfernt, der direkt zum Strand Bačvice führt, erwartet Sie das Restaurant Dvor, ein charmantes Café und Restaurant mit herrlichem Blick auf das Meer und einen ruhigen Garten im Freien. Die moderne dalmatinische Speisekarte bietet ein leichtes mediterranes Flair und bietet köstliche Gerichte mit frischem Fisch, saftigen Steaks und Geflügel, die auf dem offenen Grill mit Blick auf den Sitzbereich perfekt zubereitet werden. Genießen Sie die atemberaubende Lage und genießen Sie die Atmosphäre mit einer Auswahl an kroatischen Weinen.
Dvor, Put Firula 14, Split, Kroatien, +385 21 571 513
Restaurant Makrovega
In einem Land, das stolz auf seine Meeresfrüchte und Wurstwaren, ist es oft schwierig, eine Einrichtung zu finden, die sich ausschließlich auf vegetarische und vegane Gerichte spezialisiert. Zum Glück ist Restaurant Makrovega einer von ihnen. Das seit 2003 bestehende Ziel ist es, durch die Verwendung von biologischem Getreide, Hülsenfrüchten und frischem Gemüse die gesunde Ernährung zu verbessern und die pflanzliche Ernährung zu fördern. Probieren Sie eine köstliche Auswahl an Suppen, Pasteten, Eintöpfen, Pasta und Salaten und achten Sie dabei auf die wechselnde Speisekarte, die dem persönlichen Geschmack des Kochs entspricht. Beachten; Rauchen und Alkoholkonsum ist hier verboten.
Restaurant Makrovega, Leština ulica 2, Split, Kroatien, +385 21 394 440
Buffet Fife
Für alle, die sich dem Ende ihres Budgets nähern, aber immer noch erleben wollen Das Beste der kroatischen Küche ist Buffet Fife. Diese Split-Einrichtung befindet sich in der Nähe des Viertels Veli Varos, das historisch für seine Fischer bekannt ist, und bietet eine echte lokale Erfahrung mit gleichgültigem Service, lautem Küchenpersonal, überfüllten Tischaufteilungen und natürlich billigem Wein. Hier gibt es Tagesgerichte, von Hühnertopf oder Tintenfischrisotto bis hin zu frittierten Sardinen und Lammfleischbällchen mit Salzkartoffeln. Was auch immer Sie wählen, alles ist köstlich und stammt aus den frischesten Zutaten.
Buffet Fife, Trumbićeva obala 11, 21000, Split, Kroatien, +385 21 345 223
Gebratene Sardinen | © Masayuki (Yuki) Kawagishi / Flickr
Apetit
Bereite dich darauf vor, mehrere Treppenstufen durch die Altstadt zu gehen, um den Palazzo zu erreichen, in dem sich Apetit innerhalb der Mauern eines Papalićeva-Palastes aus dem 15. Jahrhundert befindet. Zum Glück wird sich die Mühe auszahlen, wenn Sie einen Blick auf die dalmatinischen Fleisch- und Fischgerichte werfen, die allesamt in höchster Qualität und mit viel Kreativität zubereitet werden. Seit 700 Jahren wird an dieser Stelle eine außergewöhnliche Gastronomie serviert, und das Restaurant widmet sich auch heute noch kulinarischer Exzellenz. Wählen Sie Gerichte wie Oktopus-Carpaccio, Rinderfilet in istrischer Trüffelsauce, Zucchinirisotto oder die Auswahl an frisch gefangenem Fisch - die Fischplatte für zwei Personen ist eine hervorragende Wahl, wenn Sie die Früchte des Meeres probieren möchten. Besuchen Sie das Innere des Restaurants, das mit schönen, mittelalterlichen Gemäuern und einer Reihe atemberaubender Ölgemälden geschmückt ist.
Apetit, Ul. Pavla Šubića 5, Split, Kroatien, +385 21 332 549
Uje Oil Bar
Die Uje Oil Bar ist ein elegantes Restaurant im Tapas-Stil mitten im Herzen von Split, das vor ein paar Jahren von lokalen Olivenölhändlern eröffnet wurde und Feinkostspezialisten. Mit einem leidenschaftlichen Fokus auf das Beste der mediterranen Küche ist eine Mahlzeit in der freundlichen Bauernküche des Restaurants der perfekte Begleiter für jedes kroatische kulinarische Erlebnis. Die Speisekarte ändert sich je nachdem, was saisonal verfügbar ist. Sie können jedoch Ihre knusprigen Brocken Brot immer in aromatische Olivenöle tauchen, lokale Suppen, Aufschnitt, marinierte Fische und pulsierende Gerichte probieren. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Platz für die göttlichen Desserts im Angebot haben.
Uje Oil Bar, Dominisova Ul. 3, Split, Croatia, +385 95 200 8008
Konoba Varoš
Konoba Varoš ist seit Jahrzehnten ein beliebtes Lokal unter den Einheimischen, die sich in diesem unprätentiösen Restaurant mit frittierten Calamari mit Knoblauchmayonnaise verwöhnen lassen . Daneben genießen die Gäste eine Auswahl an kalten und warmen Gerichten, von denen viele bereit sind, sich der dalmatinischen Tradition des Kochens unter einem Backdeckel anzupassen. Alternativ können Sie es mit lokalen Optionen wie schwarzem Risotto, Tagliatelle mit Garnelen und Fischen mit Goldbrassen, Wolfsbarsch, Seeteufel und Thunfisch auf Nummer sicher gehen. Vergessen Sie nicht den Wein.
Konoba Varoš, Ul. ban Mladenova 7, Split, Croatia, +385 21 396 13 8
Pizzeria Galija
Angesichts der geografischen Nähe zu Italien direkt über der Adria ist es kein Wunder, dass in Kroatien eine ganze Reihe von Pizzerien verstreut sind das Land. Von vielen ist die Pizzeria Galija wahrscheinlich eine der besten in Split, was durch die Anzahl der Einheimischen deutlich wird, die dieses Restaurant regelmäßig besuchen. Diese Pizzeria liegt direkt im Zentrum der Stadt und begrüßt ihre Gäste in einem Interieur im Stil der 80er Jahre mit dunklen Holzmöbeln und Porzellanfliesen. Wählen Sie alternativ einen Platz auf einer der Bänke draußen, um sich mit offenen Holzofenpizzen an der frischen Luft zu versorgen. In Anbetracht der Portionsgrößen und der außergewöhnlichen Geschmäcker, wird dieses No-Frills-Joint jeden einzelnen Ihrer Pfennige wert sein.
Pizzeria Galija, Tončićeva Ul. 12, Split, Kroatien, +385 21 347 932
