Die 10 Besten Restaurants In Colombo, Sri Lanka

Sri Lankas Küche hat war schon immer einer der Höhepunkte dieser Insel Nation. Die Restaurantszene in Colombo floriert, mit einer Reihe von feinen Restaurants, preiswerten Restaurants und skurrilen Kolonialrestaurants, die etwas für jeden Geschmack bieten. Wie diese zehn Restaurants zeigen, bietet ein Besuch in Colombo eine unumgängliche Gelegenheit, das Beste der srilankischen Esskultur zu entdecken. The Gallery Café Das Gallery Café wurde 1998 in den ehemaligen Büros des weltbekannten Architekten Geoffrey Bawa eröffnet und bietet eine einzigartige Kombination aus Kunst und Gastronomie in seinem stimmungsvollen Speisesaal. Als Teil des Paradise Road-Komplexes können Besucher eine Kunstgalerie besichtigen, die eine wechselnde Auswahl lokaler Künstler und Designer beherbergt, bevor sie sich zum Essen hinsetzen. Im Speisesaal wird Ihnen das Beste in authentischer srilankischer Küche serviert, wobei nur die frischesten Zutaten aus der Region verwendet werden. Das Zitronengras und das Ingwerhähnchen, das schwarze Schweinefleischcurry und das Garnelencurry mit sautierten Kankun sind ebenso empfehlenswert wie die vielen Cocktails des Cafés. Das Gallery Café, 2 Alfred House Road, Colombo 00300, Sri Lanka, +94 11 2582162 Nihonbashi Das von San Pellegrino zum 38. besten Restaurant in Asien ernannte Nihonbashi wird von dem japanisch-srilankischen Kochrestaurator Dharshan Munidasa geführt, der der srilankischen Hauptstadt ein Stück japanischer Eleganz verleiht. Das Dekor erinnert bewusst an die Zen-Ruhe eines japanischen Gartens mit sanft sprudelnden Fontänen und einer minimalistischen, unaufdringlichen Atmosphäre. Die Küche ist ähnlich einfach und verwendet die feinsten Kombinationen, um das Beste aus Sashimi und Sushi zu holen, die alle mit viel Liebe zum Detail präsentiert werden. Jeder Artikel auf der Speisekarte ist perfekt zubereitet, mit einem Holzkohlegrill und Eintöpfe zu den typischen Sushi und Sashimi. Nihonbashi, Galle Gesicht Terrasse, Colombo, Sri Lanka, +94 112 323847 Zaza in einem Das Zaza, eine prächtige Glaskammer, ist eine kombinierte Bar, ein Café und ein Restaurant, das durch seine ständig wechselnde Speisekarte für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Tagsüber bietet Zaza das Beste von Ceylon-Tee, kombiniert die uralten Aromen der Sri Lanka-Teekultur mit einigen modernen Wendungen und kreiert Tee-Mocktails. Zaza verwandelt sich dann in ein hippes Tapas-Restaurant mit einer großen Auswahl an lokalen und internationalen Gerichten. In der Nacht erwacht Zaza zu einer der besten Bars in Colombo, und der Glaskubus wird beleuchtet, während Partygänger in der hochgelobten 'Uber Bar Lounge' absteigen. Zaza, 231, Galle Road, Bambalapitiya, Colombo 4, Sri Lanka, +94 114520130 Tee Mocktails / © Pixabay Chutneys Chutneys bietet eine Meisterklasse in südindischer Küche und ist einer der besten Orte, um die reiche Vielfalt dieser kulinarischen Kultur zu erleben. Es umfasst Gerichte aus allen vier Hauptstaaten Südindiens, Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala und Tamil Nadu und bietet vegetarische Gerichte aus allen Ländern. Die unglaubliche Vielfalt der Esskultur in jedem dieser Staaten wird durch eine umfangreiche Speisekarte erforscht, zu deren besonderen Highlights die vielen Arten von Dosai gehören, sowie Gerichte wie Garnelen Masala und Cashewnüsse und Zwiebelraga. Chutneys, 77 , Galle Road, Colombo 03, Sri Lanka, +94 11 249 7372 Indisches Essen / © Pixabay Curry Leaf Curry Leaf, eines der exklusivsten Restaurants in Colombo, hebt die srilankische Küche auf neue kulinarische Höhen und ist der beste Ort dafür Erleben Sie das kulinarische Potenzial der Traditionsküche dieser Insel Nation. Gerichte wie "String Hoppers", "Hoppers", "Pittu" und "Kottu Rotti" verwandeln sich in raffinierte Stücke der klassischen Gastronomie. Im entspannten Open-Air-Ambiente können die Besucher die Kochtechniken selbst beobachten. Curryblatt, Sir Chittampalam Ein Gardiner Mawatha, Fort , Colombo, Sri Lanka, +94 11 249 2492 Seafood Cove, 100 Hotel Road, Mt Lavinia, Colombo, Sri Lanka, +94 011 271 52217 Meeresfrüchte Linguini | © N Wong / Flickr Beach Wadiya Ein weiteres Restaurant am Strand, das Colombos reichhaltigen Fisch- und Meeresfrüchteangebot nutzt, hat Beach Wadiya im ganzen Land einen Ruf für seine riesigen Meeresfrüchteplatten und die billige und fröhliche Art zu kochen. Es ist jetzt eine Institution in Colombo, die viele berühmte Gönner zu seinen Esstischen angezogen hat, darunter mehrere Mitglieder der britischen Königsfamilie. Das Restaurant Beach Wadiya bietet authentische srilankische Klassiker und ist einfach, aber geschmackvoll und mit seinem schnörkellosen Stil der perfekte Ort, um hochwertige Meeresfrüchte in entspannter und lebendiger Umgebung zu genießen. Strand Wadiya, Marine Dr, Colombo, Sri Lanka, +94 11 2 588568 Meeresfrüchte / © Pixabay Ministry of Crab Erstellt von Mahela Jayawardene, Kumar Sangakkara und Dharshan Munidase (von Nihonbashi) zur Feier der srilankischen Meeresfrüchte, spezialisiert sich das Ministry of Crab darauf, jede mögliche Variation der einfachen Krabbe anzubieten es in die Höhe der Gourmet-Exzellenz in dem Prozess. Die kulinarischen Referenzen der drei Besitzer / Köche sind erstklassig und dies wird in ihrer innovativen und raffinierten Interpretation der rustikalen Krabben übersetzt, die sie jeden Tag in großen Mengen verkaufen. Gäste können einfache, aber sehr schmackhafte Gerichte wie Knoblauchkrabbe, Ingwer-gedämpfte Krabbe, Pfeffer-Krabbe oder Butterkrabbe genießen, während sie auch die Größe ihres Krabben-Abendessens wählen, von einer kleinen 1/2 Kilo Krabbe bis hin zu Crabzilla, was erstaunlich ist 2kg und mehr! Die historische Kolonialfassade befindet sich im Old Dutch Hospital und ist der perfekte Ort für dieses Krebsfest. Krebsministerium, Altes niederländisches Krankenhaus, Colombo, Sri Lanka, +94 11 234 2722 Frisch gefangener Krebs / © Pixabay The Cricket Club Café Wenn Sie eine koloniale Atmosphäre suchen, dann ist das Cricket Club Café der ideale Ausgangspunkt. Das Cricket Club Café, das von einem australischen Ehepaar, James & Gabrielle Whight, in einer kleinen kolonialen Villa erbaut wurde, feiert alles, was über Sri Lankas Lieblingssport großartig ist, und bietet auch erstklassige Küche. Die Wände sind mit handsignierten Fledermäusen und Bildern von berühmten Cricket-Stars aus Sri Lanka und Australien gesäumt, während die regelmäßige Versammlung der Cricket-Fans bedeutet, dass dies auch die besten Orte sind, um Spiele zu sehen. Cricket Club Café, 34 Queens Rd, Kollupitiya , Colombo, Sri Lanka +94 11 250 1384 Fisch und Chips | © Saaleha Bamjee / Flickr Chesa Swiss

Das einzige Schweizer Restaurant in Sri Lanka, Chesa Swiss, ist ein Favorit unter Auswanderern und

stolz auf seiner entspannten und freundlichen Atmosphäre, sowie seiner Nachbildung der Schweizer Geschirr. Das Fondue und Bourguignon werden empfohlen und die umfangreiche Grillauswahl sorgt dafür, dass Fleischliebhaber etwas finden, das ihrer Palette entspricht. Obwohl die alpinen Klassiker der Schweizer Küche in Sri Lankas schwindelndem Klima nicht sofort in den Sinn kommen, macht die Chesa Swissdas ungewöhnliche Kombinationswerk und bietet gleichzeitig ein ganz einzigartiges Kulturerlebnis. Chesa Swiss, 3 Deal Place A, Colombo 03, Colombo, Sri Lanka, +94 11 2 573433

Käsefondue ist ein Schweizer Klassiker / © Pixabay