Essen, Das Man In Der Tschechischen Republik Probieren Sollte
Svíčková
Schlagsahne, Cranberrysauce und Rindfleisch mögen Sie nicht als drei Zutaten treffen, die sich gut vermischen, aber nur wenige Gerichte sind so typisch für die tschechische Küche wie Svíčková . Zu den echten tschechischen Favoriten gehören Rindfleisch in einer Gemüsesahnesauce, Semmelknödel (tschechisch: knedlíky ) und Garnierungen - eine Orangen- oder Zitronenscheibe sowie Schlagsahne und Cranberrysauce. Ein großartiger Ort, um dies zu versuchen, ist das charmante historische Cafe Louvre.
Svickova | © Essen Prag Touren
Kofola
In den 40 Jahren des Kommunismus in der damaligen Tschechoslowakei weigerte sich das Land, Coca-Cola zu importieren, so dass an seiner Stelle ein lokaler Ersatz entstand. Kofola ist weniger süß und mehr Kräuter als seine kapitalistische Cousine, und wenn Sie einen Schritt in Ihren Schritt brauchen, werden Sie glücklich sein zu hören, dass es auch koffeinierter als Coke oder Pepsi ist. Der ursprüngliche Plan war, sie zu beenden, als der Kommunismus zu Ende ging und der Markt wieder geöffnet wurde, aber die Leute waren zu sehr daran gewöhnt. Das Getränk ist bis heute beliebt.
Kofola | © Essen Prag Touren
Perníky
Lebkuchen scheint in Mitteleuropa allgegenwärtig zu sein, aber die tschechische Version ist wirklich etwas Besonderes. Sie hat Wurzeln, die Jahrhunderte zurückreichen, bis sie nur noch mit Honig, Butter und Nüssen hergestellt wurden, die man noch an bestimmten Orten in Prag finden kann. Heute sehen Sie überall schön verzierte Lebkuchen.
Tschechischer Lebkuchen | © Essen Prag Touren
Trdelníky
Trdelník , der säulenförmige Kuchen, den Sie heute auf jedem Markt im Zentrum von Prag finden können, ist siebenbürgischen Ursprungs. Trotzdem ist es jetzt in Prag verwurzelt und Sie können es genauso gut ausnutzen und einen heißen Röster genießen. Heutzutage finden Sie sie gefüllt mit Schokolade, Nutella und sogar Eis.
Mährischer Wein
Mähren, hat eine blühende Weinindustrie; obwohl mährische Winzer erkennen, dass ihre Bedingungen nicht so günstig sind wie die Frankreichs oder Italiens, konzentrieren sie sich stattdessen darauf, einzigartige Weine herzustellen, die den Boden und das Wetter ausnutzen, mit denen sie arbeiten müssen. Die Weinberge befinden sich oft auf dem Schlossgelände, wie in Lednice-Valtice.
Mährischer Wein | © Eating Prague Tours
Gebratene Gans
Wenn Sie noch nie Gänsebraten probiert haben, werden Sie im November eine wahre Freude erleben, wenn Sie zum Martinstag nach Tschechien kommen, den sie mit einer Mahlzeit feiern von saftiger gebratener Gans flankiert von knedlíky und gedünstetem Rotkohl. Wenn Sie nicht für diesen speziellen Urlaub kommen, finden Sie wahrscheinlich auch Ente auf vielen Menüs, ein anderes Gericht, das wir Ihnen gerne empfehlen können.
Gebratene Gans zum Martinstag | © Essen Prag Touren
Koláče
Koláče oder Kolache, wenn auf Englisch ausgeschrieben, sind tschechische Mehlspeisen, die traditionell mit Mohn oder einer Art Marmeladenfüllung gefüllt sind. Sie finden koláče in fast jeder Bäckerei in Prag, aber hier sind einige unserer Favoriten.
Kulajda
Es gibt eine Reihe von bemerkenswerten tschechischen Suppen, aber eine der beliebtesten ist der Klassiker Südböhmen kulajda . Diese Suppe ähnelt einer Sauerrahmsuppe und enthält Pilze, Kartoffeln, Dill und ein Ei - oft ein Wachtelei. Es ist perfekt als Vorspeise, wenn Sie sich aufwärmen wollen, oder auch als alleinstehendes leichtes Mittagessen.
Kulajda | © Essen Prag Touren
Tschechisches Bier
Tschechen trinken das meiste Bier pro Kopf einer Nation in der Welt. Pilsner, das leichte, goldfarbene Gebräu, das die beliebteste Biersorte der Welt ist, hat seinen Namen von der tschechischen Stadt Pilsen, Heimat der berühmten Pilsner Urquell Brauerei, die ihre grünen Flaschen und Dosen in Länder verteilt die Welt. In letzter Zeit erlebt auch tschechisches Craft Beer eine Renaissance, so dass Sie einige ausgezeichnete IPAs und helle Ales finden können.
Pilsner, mit dem ikonischen Tor zur Brauerei | © Essen Prag Touren
Bramboráčky
Bramboráčky sind nicht unbedingt typisch tschechische Gerichte, aber wenn Sie an einem aromatischen, frisch gebratenen Platz auf einem Platz vorbei gehen, werden Sie dem zustimmen Du musst es versuchen. Sie werden kleinere als Beilagen finden und große, die über Fleisch- und Gemüsegemische gefaltet sind, um eine Mahlzeit zu machen, die wirklich in Ihren Knochen bleibt. Wenn du Glück hast, findest du vielleicht sogar Würstchen direkt auf dem Pfannkuchen selbst.
Tschechische Kartoffelpuffer | © Essen Prag Touren
Olmützer Käse
Der Olmützer Käse ist eine besonders stinkende Weichkäsesorte, die aus der mährischen Stadt Olmütz stammt. Es ist die einzige Käsesorte, die ursprünglich aus Tschechien stammt. Wie die Champagne und der Parmigiano-Reggiano-Käse führt die EU die geschützte geografische Angabe auf, was bedeutet, dass sie nur Olmützer Käse genannt werden kann, wenn er in dieser Region zubereitet wird Tschechien. Bei nur einem Prozent Fettgehalt ist es auch bemerkenswert gesund.
Olmützer Käse | © Essen Prag Touren
Gulasch
Tschechisches Gulasch ist eine der typischsten und leichtesten tschechischen Speisen. Überall in der ehemaligen österreichisch-ungarischen Monarchie finden Sie Varianten von Gulasch, da es sich um eine weitere aus der ungarischen Küche stammte. Die tschechische Version, am häufigsten mit Rindfleisch gemacht, kommt mit Brot oder Kartoffel knedlíky und ist köstlich reich und pikant.
Gulasch | © Essen Prag Touren
Chlebičky
Sie werden in das tschechische Brot mit offenem Gesicht oder chlebíček kommen, wohin Sie auch gehen. Dies ist ein schmackhafter kleiner Snack, der vom Eier- und Kartoffelsalat bis zum eingelegten Hering alles bieten kann. In letzter Zeit haben eine Reihe von Bistros in Prag wie Sisters begonnen, die chlebíček für die Neuzeit neu zu gestalten, indem sie neue und unterschiedliche Beläge hinzugefügt haben, um ihren Platz neben den alten Favoriten zu finden.
Chlebicky | © Essen Prag Touren
Schweinefleisch - in allen seinen Formen
Die Tschechische Republik ist definitiv ein Schweineland, und die Zubereitung von Schweinswürsten kann manchmal sogar zeremonielle Züge annehmen. Wenn Sie Glück haben, stoßen Sie auf einen zabijačka oder einen traditionellen Schweinebraten, wo ein ganzes Schwein gebraten und zu verschiedenen köstlichen Schweinefleischgerichten verarbeitet wird.
Zabijacka | © Eating Prague Tours
oragé
Becherovka ist ein Kräuterdigestif, meistens gekühlt und gerieben, oder mit Tonic, um einen "Beton" zu machen, der auch auf Tschechisch "Beton" bedeutet. Der in der Kurstadt Karlsbad hergestellte Becherovka ist ein wahrer Nationalschatz, und sein Rezept ist ein streng gehütetes Geheimnis - zu jeder Zeit wissen es nur zwei Menschen auf der Welt, die die Zutaten einmal pro Woche vermischen
Becherovka | © Essen Prag Touren
