Warum Lieben Die Finnischen Menschen Salzige Lakritze So Sehr?

Aus dem Ausland Perspektive scheinen Finnen einige sehr eigenartige Essgewohnheiten zu haben. Sie gehören zu den größten Roggenbrotkonsumenten der Welt, sie essen gerne Eis bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt und genießen Rentierfleisch auf ihrer Pizza. Aber eines der verblüffendsten Dinge am finnischen Essen ist die Auswahl an Süßigkeiten, besonders salziges Lakritz. Deshalb lieben sie es so sehr ...

Was ist salziges Lakritz?

Gesalzenes Lakritz oder salmiakki ist in den nordischen Ländern, den Niederlanden und Deutschland beliebt, ist aber in Finnland am beliebtesten . Es kann in praktisch jeder Sorte von Süßigkeiten in Finnland verkauft werden und ist eine Zutat in Schokolade, Eis und Likör unter anderem. Im Ausland lebende Finnen werden häufig Verwandte bitten, ihnen Taschen von salmiakki zu schicken, die sie im Ausland nicht finden können.

Salmiakki Likör | © MmePassepartout / Flickr

In den meisten anderen Ländern wäre eine zungenbrechende, süß-salzige Mischung nur bei Erwachsenen beliebt, wie der Trend zu gesalzenem Karamell. Aber in Finnland wird salmiakki von Menschen aller Altersgruppen genossen und ist ein beliebter Wochenend-Leckerbissen unter Kindern. Es ist ein hoch erworbener Geschmack und die meisten Expats oder Besucher in Finnland können es nicht ertragen! Viele sind sogar frustriert darüber, wie schwierig es ist, in Finnland Säcke mit Süßigkeiten zu finden, die nicht salmiakki enthalten.

Salmiakki sweets | © eppujensen / Flickr

Woher kam es?

Es wird vermutet, dass salziges Lakritz aus Drogerien stammt. Ammoniakchlorid, die Zutat, die salmiakki seinen Geschmack verleiht, wurde ursprünglich in der Hustenmedizin verwendet und angeblich mit Lakritz kombiniert, um Kinder zur Einnahme ihrer Medizin zu ermutigen. In den 1930er Jahren wurde es zu normalen Süßigkeiten verarbeitet, die in den ganzen Nordischen Ländern verkauft wurden, und es ist bis heute populär.

Warum lieben die Finnen salmiakki ?

Es gibt kein echtes Antwort, warum die seltsame Geschmackskombination in Finnland so beliebt ist oder warum sie praktisch zur nationalen Identität Finnlands gehört. Wenn Sie einen Finnen fragen, warum sie ihn so lieben, werden sie wahrscheinlich sagen, dass sie den Geschmack mögen und dass sie ihn seit ihrer Kindheit essen. Es ist einfach ein Lebensmittel, das in Finnland üblich und einzigartig ist, wie rote Bohnenpaste in Japan oder Salzwasser-Toffee in den USA.

Was zu versuchen

Wie bereits erwähnt, ist salmiakki ein hoch erworbener Geschmack auf die sich die meisten Nicht-Finnen nur schwer einstellen können, wenn sie es seit ihrer Kindheit nicht mehr gegessen haben. Wenn Sie es probieren möchten, nur um zu sehen, wie es schmeckt, ist es nicht schwierig, salmiakki Süßigkeiten in jedem Supermarkt oder Tante-Emma-Laden in Finnland zu finden. Sie werden auch online verkauft (siehe Amazon) und weltweit versandt. Salmiakki kommt in verschiedenen Stärken, aber Pantteri Süßigkeiten (von der Panther auf der Tasche anerkannt) von der Fazer Süßwarenhersteller verkauft, sind eine der milderen Sorten und empfohlen für Anfänger.

Salmiakki Eiscreme © Denni Schnapp / Flickr

Mit diesem Rezept von Food Worth Cooking können Sie sich selbst etwas zubereiten. Für wagemutigere Feinschmecker können Sie salmiakki verwenden, um Fleisch oder als Zutat in diesem Zebrakuchen von Kinuskikissa zu würzen.

Wenn jedoch salmiakki Ihnen nicht gefällt, Vorsicht beim Kauf von Süßigkeiten in Finnland, und achten Sie auf diese gefürchteten schwarzen Bonbons.