Die Besten Mit Michelin-Stern Ausgezeichnete Restaurants In Florenz, Italien
Florenz | © PapaPiper / Flickr
Enoteca Pinchiorri
Nur wenige Meter vom Museum Michelangelo Buonarroti entfernt, das ein Muss für Kunstliebhaber im Viertel Santa Croce ist, befindet sich die Enoteca Pinchiorri in einem wunderschönen Renaissance-Palast. Es hat erstaunliche drei Michelin-Sterne. Anne Féolde ist die Köchin hinter den leichten, aber unglaublich leckeren Gerichten, die in diesem Restaurant serviert werden. Ihre französischen Wurzeln und ihre Liebe zu allem Italienischen verbinden sich in ihren Rezepten zu originellen und exquisiten Mixturen. Giorgio Pinchiorri ist der Sommelier für die ausgezeichnete Weinkarte, die sich harmonisch mit Féoldes Küche verbindet.
Via Ghibellina 87, Florenz, Italien +39 055 242757
Enoteca Pinchiorri | © Tom Eats / Flickr
Ora D'Aria
Seit einigen Jahren liegt das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Restaurant gegenüber eines ehemaligen Frauengefängnisses. Sein Name, der "Stunde der Luft" bedeutet, stammt von der Pflichtstunde, die Gefangene draußen an der frischen Luft verbringen mussten. Es befindet sich nun zentral hinter den Uffizien, einer der wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Es gibt ein À-la-carte-Menü neben den berühmten toskanischen und Meeresfrüchte-Menüs, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Für eine noch aufregendere Erfahrung können die Besucher den Chefkochtisch im schönen Weinkeller reservieren, der Platz für bis zu vier Personen bietet. Oder buchen Sie eine Kochstunde mit dem renommierten aus Pisa stammenden Küchenchef Marco Stabile.
Via Dei Georgofili 11r, Florenz, Italien, +39 055 200 1699
Ora d'Aria | © Mit freundlicher Genehmigung des Restaurants
Il Palagio
Il Palagio, was soviel bedeutet wie "Der Palast", ist wirklich ein großartiger Ort, um im Four Seasons Hotel zu speisen. Das Ziel ist es, typisch italienisches und florentinisches Essen mit einer ausgeprägten und innovativen Note darzustellen. Sowohl Einheimische als auch Besucher lieben dieses Restaurant, daher ist eine Reservierung unbedingt erforderlich. Der Küchenchef Vito Mollica hat die italienische Gastronomie neu erfunden. Der Küchenchef kreiert Spezialitäten wie die Cavatelli Pasta mit roten Garnelen und marinierten Baby-Tintenfischen, die 2013 als "Dish of the Year" ausgezeichnet wurde. Dieses Restaurant bietet eines der elegantesten und entspanntesten kulinarischen Erlebnisse der Stadt.
Four Seasons Hotel, Borgo Pinti, 99, Florenz, Italien +39 (055) 2626 450
Il Palagio | © Mit freundlicher Genehmigung des Restaurants
La Bottega del Buon Caffè
Aus der Region stammende Bio-Produkte sind die Philosophie hinter der Kreation exquisiter Gerichte in diesem Restaurant. La Bottega del Buon Caffè produziert die meisten seiner Zutaten auf einer eigenen Farm auf dem Land. Ihre Gemüse- und Kräutergärten sind gut gestaltet und sie sind die Inspiration hinter den unschlagbaren saisonalen Menüs. Auch die Weinkarte lässt keine Wünsche offen, da sie sorgfältig von den besten Sommeliers des Landes zusammengestellt wurde. Sie haben einige der besten Weine ausgewählt, die Italien zu bieten hat, wenn möglich aus Bio-Weinbergen.
Lungarno Benvenuto Cellini, 69 / r, Florenz, Italien +39 055 55 35 677
La Bottega del Buon Caffé | © Courtesy of restaurant
Wintergarten von Caino
Im beeindruckenden St Regis Hotel finden Besucher diesen Ort. Es ist ein Food Heaven, entworfen von Küchenchef Valeria Piccini, die an einem anderen Ort in Montemaro ein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen hat, und von Michele Griglio. Winter Garden by Caino zeigt toskanische Küche. Ihr köstliches Gourmet-A-la-carte-Menü bietet aufregende gastronomische Einrichtungen, während das leichte Tagesmenü perfekt für ein leckeres Mittagessen ist. Der Höhepunkt ist jedoch das Degustationsmenü, das typisch florentinische Elemente wie toskanische Bohnen mit herrlichen Erfindungen wie Ricottaknödel mit Zucchinicreme, Erdbeeren und Nüssen kombiniert.
Piazza Ognissanti 1, Florenz, Italien +39 055 27161
Wintergarten von Caino | © Mit freundlicher Genehmigung des Restaurants
