Die 10 Besten Indischen Restaurants Und Curry-Häuser In New York City
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Tamarind TriBeCa
Deckenhohe Fenster lassen Licht in die zwei Etagen von Tamarind TriBeCa fluten und schaffen eine luftige und leuchtende Atmosphäre. Die Fußböden sind mit Marmor und Teakholz verkleidet und hohe Säulen aus Kalkstein, die hoch darüber liegen, schaffen eine elegante Atmosphäre. Die preisgekrönten Küchenchefs von Tamarind sind Meister des vielfältigen kulinarischen Erbes Indiens und bieten den Gästen die Möglichkeit, das Mosaik verschiedener Traditionen zu erkunden, die den riesigen Subkontinent bevölkern. Die Tandoori-Öfen produzieren hervorragende Fleisch- und Fischspezialitäten, ein Muss zusammen mit dem Punjabi-Hammelfleisch, einem nordindischen Gericht aus Ziegenbabys in Kardamom-Sauce.
Tamarind Tribeca, 99 Hudson Street, New York, NY, USA, +1 212 775 9000
Mit freundlicher Genehmigung von Tulsi
Tulsi
Nach 20 Jahren Kochen in den besten indischen Küchen von New York und dem Gewinn von zwei Michelin-Sternen hat Koch und Tandoor-Meister Hemant Mathur Tulsi mitgegründet. Seitdem hat sich das Restaurant schnell als eines der Top-Reiseziele für exzellente indische Küche in New York etabliert. Das Ambiente im Tulsi ist äußerst raffiniert und eine elegante Note strahlt durch die Details des cremefarbenen Dekors und der dunklen Holzmöbel, die mit Smaragddetails verziert sind. Eine spannende Reise durch die indische Küche, die Speisekarte, die Hemant Mathur für seine Gäste kreiert hat, kombiniert ein einladendes Degustationsmenü mit einer Vielzahl von Optionen, von Mangolorean Curry bis hin zu Rogan Josh, einem Lammgericht aus dem Persischen, das zu einer der Markenzeichen geworden ist Teller der kaschmirischen Küche.
Tulsi, 211 E 46. Straße, New York, NY, USA, +1 212 888 0820
Mit freundlicher Genehmigung von Tulsi
Junoon
Junoon ist das Hindi-Wort für ' Passion ', und Leidenschaft ist definitiv, was Aromen Chef Vikas Khanna ist sorgfältig ausgewählt Mischungen von frischen Gewürzen, Hand-Boden täglich im Gewürzraum des Restaurants. Der Gewürzraum befindet sich im Herzen dieses luxuriösen, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten indischen Restaurants im Künstlerviertel Flatiron. Es ist hier, dass durchdachte und schmackhafte Kombinationen gemischt werden, um die innovative Annäherung an traditionelle und zeitgenössische indische Küche zu schaffen, die Junoons Herangehensweise an kulinarische Kunst kennzeichnet. Das Menü spannt sich über eine Vielzahl regionaler Traditionen und umfasst klassische Kochmethoden wie tandor (Lehmofen) und handi (Curry) sowie tawa, sigri und patthar (Gusseisen, offenes Feuer und Steinkochen), um charakteristische Aromen anzubieten. Dazu gehören die Patiala Shahi Ziege, langsam gekocht in einer Sauce aus grünen Chilis, Tomaten, Joghurt und Koriander, oder die Goa Piri-Piri Garnelen, zubereitet mit Chilisauce, Avocado und Zitrus-Salat.
Junoon, 27 W 24th St, New York, NY, USA, +1 212 490 2100
Malai Marke
Der Abschnitt der East 6th St zwischen First und Second Avenue wird informell als Curry Row bezeichnet. In dieser kleinen Ecke von New York, bekannt als Little India, ist möglicherweise einer der besten Orte, um eine kulinarische Erkundung in der Stadt zu beginnen. Mit Getränken, die in Einmachgläsern serviert werden, und Linien aus Metallschüsseln und Gewürzschubladen, die die rustikalen Ziegelwände schmücken, hat Malai Marke eine helle, zeitgenössische Atmosphäre, die vielen anderen Restaurants entlang der gleichen Straße fehlt. Ob an einem Tisch oder an der Theke, die Gäste können aus einer großen Speisekarte mit Fleischgerichten sowie einer Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen wählen. Highlights beinhalten die Paneer Kurchan (cremiger Käse mit Bockshornklee) und Bindi sasuralwali , basierend auf Okra, zubereitet mit Zwiebeln und Tomaten.
Malai Marke, 318 E. 6th Street, New York, NY, USA, +1 212 777 7729
Mit freundlicher Genehmigung von Masalawala
The MasalaWala
Das MasalaWala liegt an der Lower East Side an der Kreuzung zwischen gehobener Küche und einem authentischen indischen Streetfood-Erlebnis. Gemälde an den Wänden stellen typische südasiatische Essensstände an Straßen dar, während Besitzer Roni Mazumdar das traditionelle Straßenessen von diesen Ständen direkt zu seinen Tischen bringt und der gewohnten Idee eines indischen Restaurants in New York eine frische Note verleiht. Die MasalaWala-Liste der klassischen indischen Hauptgerichte wird mit besonderer Sorgfalt auf den Umweltschutz ausgerichtet und wird von einer Reihe von Beilagen, Chaats und Kati-Brötchen begleitet. Eine charakteristische mandschurische Vorspeise aus Blumenkohlröschen mit Ingwer, Knoblauch und gemischten Gewürzen ist ein beliebter Favorit.
Die MasalaWala, 179 Essex St, New York, NY, USA
, +1 212 358 9300
Courtesy of Masalawala
Devi
Ein paar Schritte vom Union Square entfernt liegt ein erstklassiges Reiseziel für indische Gourmets, eines der bekanntesten und beliebtesten indischen Restaurants in New York City. Devi wurde 2005 eröffnet und empfängt seine Gäste mit dem sanften Licht seiner bunten Lampen, die an der Decke hängen. Mit einer vielbeachteten Speisekarte mit sechsgängigen vegetarischen und nicht-vegetarischen Koch-Degustationsmenüs erkundet Devi die Geschmäcker des indischen Kontinents, indem traditionelle Klassiker mit regionalen Spezialitäten verschmelzen. Tandoor gegrillte Lammkoteletts begleitet von Birnen-Chutney und Kartoffelpüree stehen auf der Speisekarte und neben regionalen Gerichten wie Goan Shrimp Curry und Manchurian Blumenkohl, in einem vollmundigen und köstlichen Fest.
Devi, 8 E 18. St , New York, NY, USA, +1 212 691 2100
Brick Lane Curry House
Die Idee zur Eröffnung des Brick Lane Curry House war die Nachbildung einer für Curry typischen indischen Küche im britischen Stil Häuser in Großbritannien. Mit fünf Niederlassungen in New York und New Jersey kann das Konzept durchaus als erfolgreiches Unternehmen bezeichnet werden. Genau wie seine Schwester-Restaurants, Brick Lane Curry House Downtown, auf der Strecke von East 6th bekannt als Curry Row, gravitiert um Curries auf der Speisekarte nach ihrer Schärfe angeordnet: flammende Vindaloos, heiße Madras und spritzige Bhuna folgen mild Tikka Masalas und Kormas auf der Speisekarte, alles mit Fleisch, Fisch, Käse oder Gemüse. Abenteuerlustige Geister werden es wagen, sich der Herausforderung des Phaals zu stellen: das Verzehren dieses "unerträglich heißen Curry" wird mutige Seelen mit einem kostenlosen gekühlten Bier und dem angesehenen Phaal Curry Monster Zertifikat belohnen.
Brick Lane Curry House, 306-308 E 6th St, New York, NY, USA, +1 212 979 2900
Chote Nawab
Chote Nawab, benannt nach einem indischen Film der 1960er Jahre, wird als "kleiner Prinz" übersetzt und basiert teilweise auf dem Kochstil des alten Nawab Küchen in der Stadt Lucknow, in Uttar Pradesh. Kebabs gehören zu den Spezialitäten, für die diese Stadt bekannt ist, und Chote Nawab bietet viele schmackhafte Gerichte an, wobei tunde ka kebab als köstlich zartes Lamm-Pastetchen-Gericht hervorsticht. Andere Einflüsse, die die Speisekarte dieses Restaurants in Lexington Ave formen, sind Biryanis aus Hyderabad, die in versiegelten Töpfen nach traditionellen Rezepten gekocht werden, und andere Teller aus den Bundesstaaten Kerala und Andhra Pradesh. Ein farbenfrohes modernes Design, Betonwände und Wandmalereien verleihen der vielseitigen Kombination authentischer indischer Geschmäcker einen lebhaften Hintergrund.
Chote Nawab, 115 Lexington Avenue, New York, NY, USA , +1 212 679 4713
Chola
Aufwändige Kronleuchter hängen an der Decke, um die geometrischen Designs und die weißen Ledersitze von Chola zu beleuchten. Das Restaurant wurde 1998 eröffnet und bietet eine Reihe von regionalen kulinarischen Traditionen in Indien, mit einem starken Fokus auf diejenigen aus den südlichen Staaten, die die traditionellen Aromen seiner Küche mit dem modernen Stil seines Ambientes verbinden. Beim Öffnen der Speisekarte werden die Gäste von der großen Auswahl beeindruckt sein. Eine Auswahl an Suppen, vegetarische und nicht vegetarische Vorspeisen und Dosas (indische Crepes) ergänzen das Angebot an Tandoor-Gerichten, Huhn, Lamm, Ziege, Garnelen, vegetarischen und veganen Hauptspeisen. Viele loben Chola's Körbe mit verschiedenen Kebabs, während Hühnchen-Chutneywala, mit Mangopüree und grünem Masala angereichert, ein Muss ist.
Chola, 232 E 58th St., New York, NY 10022, +1 212 688 4619
Vatan
Mit einem farbenprächtig von seinem unverwechselbaren, juwelenbesetzten Elefanten signalisierten Eingang versetzt Vatan seine Gäste in die Atmosphäre eines warmen indischen Innenhofs mit Banyan-Bäumen, strohgedeckten Vordächern und hell gestrichenen Tischen. Das Restaurant ist auf vegetarisches Essen spezialisiert und zielt darauf ab, die Aromen des traditionellen Kochstils von Gujarat, einem Bundesstaat im Nordwesten Indiens, nach New York zu bringen. Die kulinarische Kultur der Region bietet Inspiration für das Angebot von prix-fixe. Die Gäste können ein Spektakel von kleinen Gerichten genießen, die an ihren Tischen vorbeiführen, darunter Batatavada (in einem Kichererbsenmehlteig gebratene Kartoffelkugeln), eine feine Auswahl an Samosas, ful cobi (basierend auf Blumenkohl) und grüne Erbsen) und vieles mehr.
Vatan, 409 3rd Ave, New York, NY, USA , +1 212 689 5666
