Wie San Diego Zur Avocado-Hauptstadt Der Usa Wurde

Die Avocado bekannt für seine cremige Textur, gesundes Fett und langjährige Partnerschaft mit Toast ist eines der beliebtesten Früchte Kaliforniens. Aber wie wurde San Diego zur Avocado-Hauptstadt der USA?

Der Gouverneur von Kalifornien, Gavin Newsom, nannte die Avocado im Jahr 2013 die Staatsfrucht, neben dem neuen Staatsgemüse (Artischocke), Staatsgetreide (Reis) und Staat Nuss (Mandeln). Es ist keine schlechte Wahl, da Kalifornien mehr Avocados anbaut als jeder andere Staat in den USA, und 60% dieser Avocados werden in San Diego County angebaut. Das Klima der Region ist für den Anbau von Avocados geeignet, was seinen Erfolg erklärt.

Die in Mexiko beheimatete Avocado wurde 1871 von Richter R.B. Ord von Santa Barbara in kalifornischem Boden eingeführt. Die Hass-Avocado wurde in den 1920er Jahren von Postboten und Avocado-Züchter Rudolph Hass entdeckt, die Samen von Avocado-Enthusiasten A.R. Ausritt von Whittier. Rideout sammelte Samen aus verschiedenen Quellen, so dass die Herkunft der von Hass gekauften Samen nicht bekannt ist.

Hass pflanzte die Samen in seinem La Habra Heights Hain und versuchte Fuerte Zweige auf den stärksten Sämling zu pressen, wie Fuerte Avocados damals waren beliebteste Sorte. Nach mehreren gescheiterten Versuchen dachte er darüber nach, den Baum zu fällen, wurde aber von einem Grafter, der darauf hinwies, dass der Baum herzhaft war, davon abgehalten. Als der Baum reifte, fand Hass viele Menschen den Geschmack seiner Avocados zu denen der Avocado Fuerte bevorzugt.

Heute ist die Hass Avocado die am häufigsten verwendete Art von Avocado in Kalifornien angebaut, für 95% der staatlichen Ernte. Es ist größer als andere Sorten von Avocados und hat eine längere Haltbarkeit.

Avocados | Kjokkenutstyr Net / Flickr

Der Hass-Avocado-Mutterbaum lebte über 70 Jahre lang in La Habra Heights, bis er 2002 einem Kampf mit Wurzelfäule erlag und abgeholzt wurde. Eine Gedenktafel bleibt ihr zu Ehren, während der Baum selbst in einer Gärtnerei verstaut wird.

Laut Hass 'Enkelin Cindy Miller wurde ein Teil des Holzes von diesem Baum von Hass' Neffen benutzt, um verschiedene Gegenstände herzustellen, die er geschenkt hat an Verwandte und Mitglieder der Avocado Growers Association. Obwohl der heutige Avocado-Toast-Trend Millennials zugeschrieben wird, schrieb Miller, dass ihr Großvater fast jeden Morgen Avocado auf Weizen-Toast bis zu seinem Tod im Jahr 1952 genoss. Er war 98 Jahre alt.

Für diejenigen, die Avocados wirklich lieben, gibt es ein ganzes Festival in San Diego County der Frucht gewidmet. Schätzungsweise 70.000 Menschen besuchen jedes Jahr das Fallbrook Avocado Festival. Fallbrook liegt etwa 55 Meilen nördlich von San Diego und dort hat Hass 1948 eine 80 Hektar große Avocado-Plantage gepflanzt. Dieses Festival besteht seit über 30 Jahren und bietet Avocado-Essen, Getränke, Geschenke, Kleidung und vieles mehr .