Eine Kurze Geschichte Des Gefüllten Kamelgerichtes Der Vereinigten Arabischen Emirate

Füllen Sie Eier in ein Fisch, der Fisch in ein Huhn, das Huhn in ein Schaf, das Schaf in ein Kamel und voilà - du hast dir das gefüllte Kamelgericht geholt. Das hört sich vielleicht nach einem dieser verrückten YouTube-kulinarischen Erlebnisse an, aber die Delikatesse ist eigentlich eine Beduinen-Tradition. Und während das ungewöhnliche Gericht kaum zu sehen ist, ist es weltweit sehr bekannt.

Eine kurze Geschichte

Besucher sollten nicht in die Vereinigten Arabischen Emirate kommen, wenn sie in einem Restaurant sitzen und das gefüllte Kamelgericht auf der Speisekarte finden. Obwohl diese Delikatesse als eine kulturelle Tradition angesehen wird, kann sie kaum irgendwo gefunden werden.

Das gefüllte Kamelgericht ist in den Vereinigten Arabischen Emiraten als Beduinenhochzeit bekannt oder wird von den wohlhabendsten arabischen Familien betrieben Scheichs. Heutzutage jedoch gibt es kaum Emiraten, die sich tatsächlich auf diesem ungewöhnlichen Teller verzehrt haben, was schon die Frage aufgeworfen hat, ob das Gericht echt oder ein Mythos ist.

Obwohl es einige skeptische Menschen gibt, hat das gefüllte Kamelgericht schon früher in Kochbüchern und Romanen, wie der Roman "Ich servierte den König von England von 1971 von Bohumil Hrabal und The Fearless Diner, ein Kochbuch von Richard Sterling.

Darüber hinaus wurde das Gericht bekannt, als es in das Guinness-Buch gemacht of Records als das größte Gericht auf jedem Menü. Daher legt man nahe, dass das Gericht nicht nur echt ist, sondern irgendwo auf der Speisekarte steht - wahrscheinlich nicht in den VAE - Restaurants, aber zur Enttäuschung der neugierigen und abenteuerlustigen Gäste.

Dubai | © Thais Kelly

Das Rezept

Laut food.com wird das gefüllte Kamelgericht vorbereitet, indem zuerst ein Kamel, ein paar Hühner und ein Lamm enthäutet, getrimmt und geputzt werden - kein Job für schwache Nerven. Diese werden dann gekocht. Eier werden auch gekocht und Reis wird gekocht. Dann beginnt die Füllung. Die gekochten Eier und der Reis gehen in die Hühner hinein, die dann in das Lamm gefüllt werden, das dann schließlich in das Kamel eindringt. Weiter füllen Sie jedes Tier mit Reis, grillen Sie das Kamel und dekorieren Sie mit Reis, Eiern und Nüssen. Daraus besteht das berüchtigte Gericht und macht es schlecht für diejenigen, die etwas abnehmen wollen.

Andere Kamelgerichte

Für diejenigen, die noch vom Geschmack des Kamelfleisches fasziniert sind, das eigentlich als gesund bekannt ist sind immer noch Optionen in den VAE, die nicht das größte Gericht der Welt beinhalten. In der Dubai Mall und im The Local House im Bastakiya Heritage Village können Sie Kamelburger probieren. Für Besucher, die nicht denken, dass Kamelfleisch eine gute Wahl für ihre Geschmackspalette ist, verkaufen mehrere Orte in den Vereinigten Arabischen Emiraten Schokolade mit Kamelmilch.

Switch, Erdgeschoss, Dubai Mall, Financial Center Road, Innenstadt, Dubai, + 971 4 339 9131

Das örtliche Haus, 51, Al Bastakiya, Dubai, +971 4 354 0705