Eine Kurze Geschichte Des Palmweins Der Seychellen
Palmwein wird in verschiedenen Ländern auf der ganzen Welt hergestellt und getrunken. Es ist ein alkoholisches Getränk aus dem Saft verschiedener Palmen. Auf den Seychellen ist es lokal bekannt als calou , kalou oder toddy .
Schauen Sie in die Palmen hier und Sie könnte eine Flasche hängen sehen. Es ist fast sicher nicht versehentlich da, wahrscheinlich ist es für Palmwein verwendet.
Die verwendeten Flaschen sind in der Regel überhaupt nicht schick, nur eine Plastikflasche jeder Art ist, was Sie normalerweise sehen.
Sap of die Palme wird für Palmwein gesammelt © villimaka foliaki / Flickr
Auf den Seychellen werden zwei Teile des Baumes verwendet, um calou - entweder die Spitze des Baumes in der so genannten Spatha oder in den Wurzeln, die angeblich ein stärkerer Wein.
Palmspathe, wenn geschlossen, wird für Palmwein angezapft | © Malcolm Manners / flickr
Wie traditionell vom Baum trinkend, ist der Wein warm und manchmal ziemlich heiß. Dies trägt definitiv zum Alkohol-Rausch bei. Wenn Sie es für eine kurze Zeit im Kühlschrank abkühlen, ist es viel trinkbarer und es ist am besten, es innerhalb von ein oder zwei Tagen zu trinken.
Sobald der Baum angeklopft ist, beginnt der Saft zu gären. Schon nach ein paar Stunden kann der Alkoholgehalt schon bis zu 4% betragen.
Wo man Palmwein trinkt
Palmwein ist in keinem Restaurant zu finden, aber man kann nach Praslin gehen Museum, in dem sie demonstrieren, wie man Palmwein anzapfen kann. Sie werden auch ein Glas davon bekommen, wenn Sie sich mutig genug fühlen, es auszuprobieren. Sie können es manchmal auch auf Märkten oder in Essensständen finden.
Praslin Museum, Praslin, Seychellen +248 52461
Palmwein, trinkfertig, wenn Sie | © Dhruvarahjs / wikimedia commons
Eine 1 durchgeführte Studie zum Alkoholkonsum auf den Seychellen ergab, dass ärmere Menschen in der Gesellschaft bei weitem den größten Verbrauch an "hausgemachtem" Getränk haben (d. H. Palmwein). Männer trinken auch häufiger und viel größere Mengen als Frauen.
