Die 10 Besten Restaurants In Havanna, Kuba
© Doña Eutemia
Doña Eutemia
In einer alten Havanna-Gasse versteckt abseits des Haupttouristenweges, aber beschäftigt genug, um Ihnen einen Eindruck vom wahren kubanischen Straßenleben zu geben, ist dieses gemütliche Paladar (ein unabhängig geführtes Restaurant) ein Grundnahrungsmittel der alten kreolischen Küche. Die Besitzerin, Laetitia, weigert sich, die kulinarischen Geheimnisse loszulassen, die ihre Mutter an sie weitergegeben hat. Sie kocht klassische kreolische Gerichte wie Malanga-Krapfen und Ropa Vieja (Lammschnitzel), begleitet von schwarzen Bohnen, Salat und Reis, neben vielen frischen Meeresfrüchten und exotischen Früchten. Mit großen Portionen zu vernünftigen Preisen, ist es ein beliebter Treffpunkt, also erwarten Sie in guter Gesellschaft zu essen.
Callejón del Chorro Nr. 60c, Plaza de la Catedral, + 535 270 6433.
© La Guarida
La Guarida
Ursprünglich war die Kulisse für den gefeierten Film Strawberry and Chocolate , jetzt ist La Guarida ein malerisches "Hideaway" (wie der Name auf Englisch übersetzt) für Cineasten und Gastro-Fans. Im dritten Stock eines shabby-chic Wohngebäudes versteckt, wo das tägliche Familienleben ungestört von neugierigen Besuchern weitergeht. Erklimmen Sie die dramatische Marmortreppe, um zwischen den alten Filmutensilien in den drei kleinen Räumen zu speisen. Oder nehmen Sie einen Platz auf dem Balkon für Panorama von Havanna. Die Preise sind zwar nicht zu hoch für europäische Kapitalstandards, aber sie entsprechen dem internationalen Ruf des Restaurants. Aber es gibt eine Auswahl an Fisch-Tacos und Thunfischsteak, Wassermelonensuppe und Eiscreme auf Ananas als Ausgleich.
Concordia No.418 / Gervasio y Escobar, Zentral-Havanna, +5378669047, +5352644940.
© Paladar San Cristobal
San Cristóbal Paladar
Dieses exzentrische und freundliche Paladar ist ein Stück koloniales Kuba, von der umliegenden Einrichtung bis zu den Yucca-, Malanga- und Garnelengerichten. Beginnen Sie mit einer gemischten Vorspeise, bevor Sie sich auf die Spezialitäten des Haupthauses, den Hummer oder das Lamm begeben, das auf Porzellan aus dem 19. Jahrhundert serviert wird, umgeben von Büchern, alten Antiquitäten und nostalgischen Schwarz-Weiß-Fotografien. Sie können Besitzer Carlos Cristóbal Márquez Valdés alles darüber erfragen, denn er wird gerne für eine kurze Einführung an Ihrem Tisch vorbeischauen. Versuchen Sie den gleichnamigen Pudding San Cristóbal vor einem Schnaps auf dem Haus und für die Raucher eine ausgezeichnete lokale Zigarre.
Calle San Rafael Nr. 469, zwischen Lealtad und Campanario, Havanna, +537 860 1705.
© BellaHabana
BellaHabana
BellaHabana, eine schicke Villa im gehobenen Miramar-Viertel, verleiht der kubanischen Küche eine moderne, internationale Note mit Schwerpunkt auf Fisch. Tres Lindas Cubanas sind drei kubanische Schönheiten, oder besser, drei Arten von Fisch, die für Ihren kulinarischen Genuss unterschiedlich gekocht werden. Oktopus Ceviche und geräucherter Lachs, Tintenfisch und Red Snapper mit verschiedenen "Aromen" (Sahne, Champignons, Wodka) in großzügigen Portionen geben dem Besucher eine deluxe lokale Erfahrung, die nicht die Bank brechen muss. Tauchen Sie ein in die kubanische Geschichte und dekorieren Sie elegant die Decke und die Wände mit einem Glas französischem Wein oder erstklassigen Mojitos, die Ihnen helfen, es zu waschen.
Calle 6 und 7ma Nr. 512, Miramar, Playa, Havanna 1160, +5372038364.
© Naine Bar - Paladar
In der Nähe der Uferpromenade, hat Nao (von der Latin Navis, was Schiff bedeutet) eine Einrichtung, die eine Galeone aus dem 18. Jahrhundert mit Schiff nachahmt Erinnerungsstücke, unter den ursprünglichen Holzbalken und arabischen Bögen des Gebäudes. Hier können Sie sowohl die Spezialität des Hauses, Lechón Asado (gegrilltes Schweinefleisch), als auch eine Auswahl an Weinen, Piña Coladas und kraftvollen Mojitos kosten, die Ihnen das Gefühl eines modernen Konquistadors verleihen. Das Restaurant-Personal ist immer auf der Suche nach den perfekten Zutaten aus dem ganzen Land, aber das Endergebnis kommt immer noch zu einem vernünftigen Preis.
Obispo Nr. 1 e / San Pedro y Baratillo | Alt-Havanna, +537 5295 8209.
El Cocinero
El Cocinero ist eine Lounge im New Yorker Loft-Stil mit einer Dachterrasse und befindet sich in einer ehemaligen Ölfabrik, die heute ein schicker Veranstaltungsort für Havannas trendige Menschenmengen ist . Der hoch aufragende Schornstein erinnert noch immer an die industrielle Vergangenheit des Gebäudes, aber das Essen und die Atmosphäre sind allesamt moderne Raffinessen, von der schmelzenden Enten-Confit und Blinis bis hin zu den köstlichen Meeresfrüchtespezialitäten. Nach dem Abendessen bestellen Sie einen der fachmännisch zubereiteten Cocktails, entspannen Sie sich auf der Terrasse und genießen Sie die weitläufige Aussicht auf die Stadt vor sich. Mit der neu eröffneten Fabrica de Arte Cubano nebenan ist El Cocinero der ultimative Ort, um einen unvergesslichen Abend in Havanna zu beginnen.
Calle 26e / 11 y 13.Vedado, Havanna, +53 78 322 355
© La Galeria
La Galería
Diese relativ neue Ergänzung des gallery-meets-Restaurants in Vedado verändert erwartungsgemäß häufig die zeitgenössische kubanische Gegenwartskunst - und dementsprechend das Angebot auf der Speisekarte, je nach Qualität von den Zutaten, die sein Team beschaffen kann. Die kreolischen Fusionsgerichte von La Galería beginnen mit dem Ropa Vieja und Kaninchen mit Sauce und reichen bis zur arabischen Kokos-Torte, über Knoblauchgarnelen und Filet Mignon. Auf der Terrasse können Sie tagsüber einen erfrischenden Guajava-Saft genießen oder abends bei Nacht im lichtdurchfluteten (und klimatisierten) Speisesaal ein romantisches Abendessen genießen.
Calle 19 esq. 12, Vedado, Havanna, +53 7 8363603.
© Michel Miglis
Casa Miglis
Case Miglis verkörpert eine exotische Mischung aus schwedischem Chic mitten in Havanna, die der schwedisch-kubanische Besitzer Michel Miglis erreichen wollte . Es ist ein Treffpunkt für Kreative aus Havanna und der ganzen Welt geworden. Die nordische Speisekarte wurde vom schwedischen Koch Jonas Anderson entworfen und ist reich an Meeresfrüchte-Auflauf und Nuggets a lo Cubano. Das Casa Miglis Team ist immer auf der Suche nach ausgesuchtem lokalen Fisch und frischer Avocado für seine vielseitigen Gerichte. Dieses neue Restaurant führt den jüngsten Trend junger, künstlerischer Restaurants an, die die traditionelle kubanische Szene radikalisiert haben und es mit der Marke Northern Cool machen.
Lealtad 120, Animas y Lagunas, Zentral-Havanna, + 537-8641486.
© Cafe Laurent
Cafe Laurent
Nehmen Sie den antiken Aufzug zum Cafe Laurent im vierten Stock, wo eine alte Penthouse-Wohnung in der Nähe des historischen Hotel Nacional in ein stilvolles, minimalistisches Restaurant mit einem witzigen 50er-Jahre-Flair umgewandelt wurde. Nehmen Sie Platz an der mit alten Zeitungen bedeckten Rückwand unter der Havanna-Bohème und genießen Sie unter mehr als 30 spanisch beeinflussten Fusion-Gerichten des kubanischen Kochs Dayron Avilés Alfonso eine Auswahl. Seine Spezialität sind Meeresfrüchte, vom Red Snapper in grüner Sauce bis zu Garnelen und Paella. Nehmen Sie auf dem Balkon Platz, besonders am Abend, um die malerische Aussicht auf den Vedado zu genießen.
Calle M # 257 Penthouse e / 21 y 19, 1200, +53 7 8312090.
© Atelier
Atelier
Eine Villa im spanischen Stil in Vedado, mit zwei großzügigen Dachterrassen, die mit dekadenten Kissen vollgestopft sind, und kolonialen Möbeln in der Haupthalle bieten die Retro-Kulisse des Ateliers. In den handschriftlichen Menüs, die von Niuris Higueras beaufsichtigt und vom unruhigen Chefkoch Enrique Edreida ausgeführt werden, können Sie zwischen Lamm-Vorspeisen, Conejo al vino (Kaninchen in Wein), Ente und frischem Hummer, Falafel, Fajitas, Torte und Obst wählen. Sie werden es schwer haben, eine unberechenbarere Liste von Gerichten zu finden, sowie eine komfortablere, gehobene Küche für den Besuch großer Gruppen.
Calle 5ta., Nr. 511 Altos, Paseo y 2, Vedado, +537 836 2025.
