10 Arten Von Daten, Die Sie Im Nahen Osten Finden Können
Die Palmen
Datteln sind die süßen Früchte einer blühenden Pflanzenart namens Palmen. Die Bäume können zwischen 21 und 23 Meter hoch werden, während die Blätter vier bis sechs Meter lang sind. Daten haben auf der Erde seit mehr als 50 Millionen Jahren existiert, und es wird angenommen, dass sie im Irak entstanden sind und dann in anderen Nationen wie Ägypten und Pakistan angebaut wurden.
Date | © Abdulla Al Muhairi / Flickr
Datteltypen
Datteln können frisch gegessen werden, wenn sie von Palmen gepflückt werden, oder sie können jahrelang getrocknet und gelagert werden. Wenn die Datteln getrocknet und in Plastiktüten verpackt werden, produzieren sie einen süßen Sirup, der die Datteln feucht und lecker hält.
Barhi
Barhi oder Barhee ist eine der bekanntesten Datteltypen mit dichtem Fleisch und reichem Geschmack . Es ist köstlicher, wenn es frisch statt getrocknet gegessen wird.
Thoory
Thoory oder Thuri ist in Algerien berühmt und hat eine sehr faltige und braune bis rote Haut. Es ist normalerweise mit Nüssen gefüllt.
Mandel gefüllte Daten | © Amazing Almonds / Flickr
Halawi
Halawy, Halawy oder Halwa, ist eine extrem süße Art von Datteln, die klein und sehr weich sind, was den Namen erklärt, der "süß" bedeutet.
Medjool
Medjool, Medjul oder Madjool ist ein süßes weiches Datum mit faseriger Textur und einer Haut, die eine bernsteinfarbene bis rötlich-braune Farbe hat. Es wird in Palästina, Marokko, Saudi-Arabien und Jordanien angebaut.
Khadrawy
Khadrawy oder Khadrawi ist ein orange-braun bis hellbraun gefärbtes weiches Datum, das als eines der besten in Textur und Geschmack gilt und bevorzugt wird wenn frisch gegessen.
Deglet Noor
Deglet Noor menas "Datum des Lichtes" und hat seinen Namen, weil das Zentrum des Datums golden oder hell aussieht, wenn es zur Sonne gehalten wird. Es ist süß und halbtrocken.
Deglet Noor | © M.Dhifallah / Wikimedia Commons
Fard
Fard oder Fardh ist eine Art von Datum, für das Oman berühmt ist. Sie hat einen kleinen Samen, eine zarte Haut, einen süßen Geschmack und ihre Haut ist dunkelbraun.
Zahidi
Zahidi ist ein süßes halbtrockenes Datteln, das eine glatte goldgelbe Haut hat. Sie ist mittelgroß, zylindrisch, hat dickes Fleisch, ist voll mit Sirup und eignet sich gut zum Aufbewahren.
Dayri
Dayri oder Derrie ist ein rot gefärbtes, weiches und langes Datum. Seine Farbe ändert sich zu braun, dann zu schwarz, und es ist weich und süß.
Zaghloul
Zaghloul ist ein dunkelrotes gehäutetes Datum, das in Ägypten sehr beliebt ist. Es ist lang, knackig und extrem süß.
Dates Market | © Sirah Quyyom / Flickr
Die Länder, die am meisten produzieren
Die meisten Datteln der Welt werden im Nahen Osten produziert. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen waren die Top-Länder, die 2016 Daten produzierten,:
Ägypten: rund 1,7 Millionen Tonnen. Die häufigsten Datumsarten in Ägypten sind Hayany und Zaghloul.
Iran: produzierte 1,1 Millionen Tonnen Datteln. Die häufigste Art im Iran ist Mazafati Datteln.
Algerien: produziert rund 1 Million Tonnen Datteln. Die gebräuchlichsten Datumstypen sind Thoory, Deglet Noor und Iteema.
Saudi-Arabien: produzierte weniger als 1 Million Tonnen Daten. Die häufigsten Arten sind Ajwah, Al Khunaizi, Khalasah, Medjool und Rotab.
Medjool Datum | © J.P.Lon / Wikimedia Commons
UAE: produzierte rund 671.000 Tonnen Datteln. Die häufigsten Datteltypen sind Dabbas, Khenaizi und Lulu.
Irak: produzierte rund 615.000 Tonnen Datteln. Die gebräuchlichsten Datumstypen sind Amir Hajj, Dayri und Khastawi.
Sudan: produzierte rund 439 Tausend Tonnen Datteln. Die gebräuchlichsten Datumstypen sind Bireir, Abid Rahman und Barkawi.
Oman: produzierte rund 348 Tausend Tonnen Daten. Die häufigste Art von Daten ist Fard.
Tunesien: produziert rund 241 tausend Tonnen Daten. Die gebräuchlichsten Datumstypen sind Deglet Noor, Ftimi, Touzerzayet und Kenta.
Datteln und die Araber
Datteln gelten als Grundnahrungsmittel für Menschen in der arabischen Welt, insbesondere auf der Arabischen Halbinsel. Beduinen lebten viele Jahre von Datteln, bevor sie Öl entdeckten. Araber verbinden kulturelle Konnotationen mit Daten, insbesondere mit einigen der angesehensten arabischen Werte wie Dankbarkeit, Großzügigkeit und Überfluss. Manche betrachten es als eine heilige Frucht und es wird fast immer Gästen als Teil des Gastfreundschaftkurses jedes arabischen Hauses gedient.
Daten | © Kate Hooper / Flickr
Daten werden im Koran erwähnt, dem Heiligen Buch der Muslime, die während des Ramadan ihr Fasten mit ein paar Datteln brechen, wie es ihr Prophet Muhammad (Friede sei mit ihm) getan hat. Nach dem Quran sagte Allah der Jungfrau Maria, dass sie während der Geburt Jesu Datteln essen sollte, da sie unter den Schmerzen der Geburt litt.