Die 10 Besten Mexikanischen Craft Beers Zum Probieren

Das Craft-Beer-Phänomen hat sich in den letzten Jahren wie ein Lauffeuer rund um den Globus ausgebreitet, und Mexiko ist keine Ausnahme. Wenn Sie sich fragen, welche Marken die besten Craft Ales und Biere in Mexiko anbieten, sind Sie hier genau richtig - hier sind unsere Top Ten.

Tempus

Wohl der größte Name in der mexikanischen Craft Ale Szene Die in Querétaro ansässige Tempus-Marke hat eine hervorragende Vielfalt an weit verbreiteten und beliebten Bieren. Von ihrem preisgekrönten Tempus Dorada mit schwachen Noten von Honig bis hin zu ihrem reichen, dunklen Tempus Doble Malta oder dem subtilen Eichenholz des Tempus Alt Clásica. Sie verwenden traditionelle Braumethoden, um ein köstliches Endprodukt zu erzielen, wenn Sie also ein zuverlässiges mexikanisches Craft Ale suchen, ist dies die Marke, die Sie wählen sollten.

Tempús, ein Craft-Bier-Riese | © Lauren Cocking

María Bonita

Von einem Riese der Craft-Ale-Szene in Mexiko bis zu einem relativ frischen Gesicht auf dem Block glänzt die 100% mexikanische María Bonita nicht nur für ihren exquisiten Geschmack und Geschmack, sondern auch für sein Engagement zur Unterstützung indigener Gemeinschaften in Mexiko. Jede Flasche wird einzeln von Hand verpackt und in ihrer charakteristischen, aufwändig verzierten braunen Papierverpackung verpackt, die von einheimischen Völkern hergestellt wird. Die Marke bietet derzeit vier Biere an, von der María Bonita Blonde bis hin zur María Bonita Porter.

Ethisch verpackte María Bonita | © Lauren Cocking

Texcoco Mystic Ales

Texcoco Mystic Ales ist eine kleine Mikrobrauerei, die Biere mit großem Geschmack anbietet, und befindet sich in Texcoco, Estado de México. Aufgrund seiner geringen Größe bietet es derzeit nur eine Handvoll Biere - die Agonía / Psicosis IPAs; Demencia, eine schwarze IPA; Báthory, ein reicher Kaffee; und schließlich Exquizofrenia, eine dreifache IPA. Wenn Sie ein Fan von kleinen Brauereien sind, dann ist Texcoco Mystic Ales genau das, was Sie in Mexiko suchen sollten.

Mit freundlicher Genehmigung von Texcoco Mystic Ales

Minerva

Zusammen mit dem bereits erwähnten Tempus haben wir Ich denke, es ist fair zu sagen, dass Minerva - der in Jalisco ansässige Craft Ale Riese - einer der Pioniere des Trends auf nationaler Ebene in Mexiko war. Tatsächlich sind sie seit 12 Jahren auf der Bühne und zeigen keine Anzeichen, dass die Produktion auf ihrem rotierenden Repertoire an Sondereditionen und ihren acht permanenten Markenarrangements nachlässt. Wir empfehlen die Minerva Viena sehr, aber es hängt wirklich von Ihrem Biergeschmack ab; sie haben alles von hellen Ales bis kaiserlichen Stout.

Lupe Reyes, ein Minerva Special Edition Bier | © Lauren Cocking

Rámuri

Von allen mexikanischen Craft-Ale-Marken ist der preisgekrönte Rámuri vielleicht derjenige mit den faszinierendsten Namen für seine Kreationen, wie der amüsant betitelte, schokoladige Lágrimas Negras (Schwarze Tränen) Haferflocken-Stout zu ihrem La Rubia del Templo belgischen Blond Ale. Sie sind auch dafür bekannt, dass sie vielleicht die ungewöhnlichsten Biersorten anbieten. Zum Beispiel gibt es neben den beiden bereits erwähnten fünf weitere Stile, die von Gerstenwein bis zu russischem Imperial Stout reichen.

Seis Hileras

Diese in Mexiko-Stadt ansässige Marke wurde von drei Brüdern gegründet, die eine Leidenschaft für gutes Bier haben Seitdem ist es gelungen, einige der besten Craft Ales in Mexiko zu kreieren. Seis Hileras arbeitet mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten, inspiriert von Mexikos 20 ^{. Jahrhundert, als es um Qualität und nicht um Preis ging. Während sie im Moment nur einige Optionen in ihren Büchern haben, können Sie ihren Seis Hileras Porter (der hervorragend zu rotem Fleisch und Schokolade passt) oder ihr Bitter (besser zu Meeresfrüchten) genießen.} Mit freundlicher Genehmigung von Seis Hileras

Baja Brewing Company

Die Baja Brewing Company, die aus dem Land stammt, das vor allem für Fisch-Tacos und Wein bekannt ist, aber nicht für Bittere und Biere, wurde ursprünglich von einem gebürtigen Mexikaner und einem mexikanischen Expat gegründet Jordan Gardenhire, und wurde die erste Brauerei in Los Cabos, als es im Jahr 2007 eröffnet. Wenn Sie Lust etwas wild Anders zu versuchen, ein Dessert in einem Glas könnte man sagen, dann ist ihre Baja Razz Himbeer Bier absolut nicht zu verkennen, aber ihre Haferflocken Stout und Mexikanische IPA werden auch sehr empfohlen.

Baja Razz, Himbeer Bier | © Lauren Cocking Calavera Als eine der bekannteren mexikanischen Brauereien ist es nicht verwunderlich, dass Calavera wunderbare Ales für Sie bereithält. Jedes Bier, das sie herstellen, ist einzigartig im Vergleich zu allem anderen auf dem mexikanischen Craft-Ale-Markt, da die Rezepte alle besondere Aufmerksamkeiten von ihrem Chefbrauer haben. Sie haben eine beeindruckend umfangreiche Linie von wenig gesehen Gebräu wie ihre Smoky Scottish Ale und Maquahuitl Black IPA. Egal welches Calavera-Bier Sie wählen, Sie werden nicht enttäuscht sein.

Cinco de Mayo

Die gleichnamige Puebla-Brauerei Cinco de Mayo ist bekannt für ihre zwei Biere Osadía und Saga, die erfrischend und kraftvoll schmecken . Sie betrachten sich selbst eher im Geschäft der Kunst als im Geschäft des Bieres, so gut durchdacht und einfallsreich sind ihre Mischungen. Wenn Sie das volle Cinco de Mayo Erlebnis wollen, gehen Sie zu ihrer Basis in Atlixco, Puebla und probieren Sie sie selbst aus.

Die zwei Cinco de Mayo Optionen, Osadía und Saga | © Lauren Cocking

Chela Libre

Zum Schluss noch ein handwerkliches Bier, für das man sich auf jeden Fall Zeit nehmen sollte, ist Chela Libre, die in Celaya gegründet wurde und nun an vielen Orten im ganzen Land erhältlich ist. Ihr Ziel war es zu beweisen, dass Bier nicht nur Bier ist, sondern ein Getränk mit eigenen Feinheiten und Unterschieden, die es zu schätzen gilt. Wir empfehlen Ihnen, ihr eigenartig gebrandetes und abgepacktes El Sancho Pale Ale oder ihr dunkles Black Sado Oatmeal Stout auszuprobieren.