Die 10 Besten Kulturrestaurants In Bergen, Norwegen
© Pål S. Schaathun, Pssmidi / WikiCommons
Hanne På Høyden
Die Küche in Hanne På Høyden verwendet ausschließlich Bio-Produkte aus der Region Im Fall von Hanne På Høyden könnte dies bedeuten, dass die Farm auf der anderen Seite der sieben Berge liegt, die das Stadtzentrum umgeben. Typisch norwegische Zutaten wie Birkenblätter, Rasmons (eine Art Bärlauch) und Pinientriebe sind die Protagonisten der modernen Küche im Restaurant. Hanne På Høyden befindet sich in einer ruhigen Gegend in einem urigen, typisch norwegischen Ort, mit zwei Juwelen in seiner Krone: dem Queen Room, einem ummauerten Viertel im Restaurant, das für private Veranstaltungen reserviert ist, und dem schönen Hinterhof charmantesten Ort, um an warmen Tagen zu speisen.
Hanne på Høyden, Fosswinckels Tor 18, Bergen, Norwegen, +47 55 32 34 32
Enhjøringen
In Enhjøringen können Reisende Walcarpaccio probieren, eines der typischen Bergen Gerichte auf der Meeresfrüchte-schweren Speisekarte des Restaurants. Neben der beeindruckenden Speisekarte, die Fischliebhabern die Wahl zwischen den verschiedenen norwegischen Köstlichkeiten schwer macht, ist Enhjøringens "Ass in the hole" seine historische Lage. Das Restaurant befindet sich in Bryggen, einer malerischen Gegend aus dem 18. Jahrhundert, reich an Holzhäusern mit bemalten Wänden und schrägen Dächern. Enhjøringen ist in einer dieser charmanten Residenzen untergebracht und bietet eine gemütliche Innenausstattung mit Gemälden, Uhren, Schränken und antiken Möbeln, die an vergangene Zeiten erinnern.
Enhjøringen, Enhjørningsgården 29, Bergen, Norwegen, +47 55 30 69 50
© Enhjøringen
Nach Kokker
In einem der alten Häuser von Bryggen liegt To Kokker, wenn man durch eine Seitengasse schlendert und eine Treppe hochsteigt. Das fantastische Essen in diesem erstklassigen Restaurant ist einen Umweg wert. Bestellen Sie exquisite Elch-Carpaccio oder Muschelsuppe und gönnen Sie sich den Ofen gebackenen Kabeljau oder Steinbutt mit Nussbutter. Jede der traditionellen norwegischen Gerichte ist perfekt zubereitet und erfreut den Gaumen mit einem Triumph des authentischen Geschmacks. Der historische, intime Ort, sportliche Holzwände mit warmen Farben, tragen nur zu dem einzigartigen Erlebnis bei, das To Kokker seinen glücklichen Gästen bietet.
Nach Kokker, Enhjørningsgården 29, Bergen, Norwegen, +47 55 30 69 55
© To Kokker
Krok und Krinkel Bokcafé
Krok und Kringel Bokcafé liegt in einer engen, ruhigen Kopfsteinpflasterstraße in einem Holzhaus mit weißen Wänden und blauen Fenstern. Wer das Café betritt, entdeckt eine Welt der Entspannung und des Entzückens, in der man sich in Gesellschaft von Freunden - oder Büchern - aufhalten kann. In der Tat einzigartig für das Kaffeehaus sind die Bücherregale bis zum Maximum gefüllt mit zahlreichen Bänden, frei zu lesen und sogar zu kaufen. Neben den Büchern verwöhnt Krok og Kringel seine Kunden mit einer großen Auswahl an leckerem, unwiderstehlichem Gebäck, Keksen und Kuchen, genossen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Krok und Krinkel Bokcafe Lille Øvregaten 14, Bergen, Norwegen, +47 416 42 161
Henrik Øl & Vinstove
Bierliebhaber in Bergen können Henrik Øl & Vinstove für das beste Bier der Stadt besuchen. Henrik bietet eine Auswahl von über 50 Craft Bieren vom Fass, von denen die meisten Norwegisch und Skandinavisch sind, obwohl eine Reihe von internationalen Optionen zur Hand sind. Für diejenigen, die die auffallend reiche Auswahl an Getränken überwältigend finden, ist ein schneller und freundlicher Service da, um zu helfen, der ein umfassendes Wissen über die Biersorten des Pubs bietet. Vermeiden Sie Henrik, wenn Sie auf der Suche nach einer verrückten Nacht sind, denn es ist die Aufgabe des Pubs, eine anregende, authentische Unterhaltung unter seinen Gästen zu fördern. Hier wird keine Musik abgespielt und selbst Kamerablitze sind verpönt.
Henrik øl og Vinstove AS, Engen 10, Bergen, Norwegen, +47 55 90 03 84
Bastant Sufebar
Das raue norwegische Klima hat wärmende Suppen zu einem beliebten Gericht auf dem Land gemacht, ideal für ein leichtes Mittagessen. Bergen's Bastant ist eine gemütliche Suppenbar, die einige der schmackhaftesten Suppen der Stadt zubereitet, inspiriert von der internationalen Küche Italiens, Marokkos, Thailands, Mexikos und darüber hinaus. Ungewöhnlich für Norwegen, Vegetarier haben die Oberhand hier, da die meisten Suppen reich an gesundem Gemüse sind, während es auch für Fleischliebhaber leckere Alternativen gibt. Die Umgebung ist intim, aber weil der Veranstaltungsort eher klein ist, füllt er sich schnell. Daher bietet Bastant einen bequemen Take-away-Service. Die Bar erhält Extrapunkte für die vollständig biologisch abbaubare Verpackung.
Bastant Stølegaten: Stølegaten 8a, 5003 Bergen , +47 400 72 247
Bastant Bryggen: Jacobsfjorden 4, 5003 Bergen
© Cafè Bastant
Pingvinen
Eine Zeichnung eines lustig aussehenden Pinguins mit Fliege ist das Logo von Pingvinen, einem Restaurant und einer Bar im Zentrum von Bergen, mit eigenwilligem Interieur und einer freundlichen, geselligen Atmosphäre. Pingvinen ist eine gute Wahl für jede Mahlzeit des Tages; Die Bar öffnet früh morgens für das Frühstück und begrüßt die Gäste bis 3 Uhr morgens. Zum Abendessen serviert das Restaurant die einfachen, authentischen Gerichte der norwegischen Küche, darunter saftige Fleischbällchen, Hammeleintopf und Kartoffelknödel. Pingvinen ist nicht weit entfernt von Lille Lungegaardsvannet, einem kleinen, achteckigen See im Zentrum der Stadt, der in den kältesten Monaten zum Eislaufen einlädt.
Pingvinen, Vaskerelven 14, Bergen, Norwegen, + 47 55 60 46 46
Boha
Boha ist ein großzügiges, gehobenes Restaurant im Zentrum von Bergen. Die Restaurantbar Onkel Lauritz erstreckt sich über zwei Stockwerke und befindet sich im Erdgeschoss. Im zweiten Stock bereiten die Köche typisch französische und italienische Gerichte zu, wie Lasagne mit Parmesanschaum, Ossobuco mit Wurzelgemüse und Hähnchenballotin mit Hühnerleberpastete. Die Gäste können zwischen einer Reihe verlockender Menüs wählen oder à la carte bestellen. Boha bietet auch Speisen im Freien, mit kleineren Tischen am Weg vor dem Restaurant.
Boha Restaurant Vaskerelven 6, Bergen, Norwegen, +47 55 31 31 60
Küche und Tisch
Für einen Geschmack von Manhattan in Bergen Besuchen Sie Kitchen and Table, einen Außenposten in einer Kette von Restaurants in ganz Skandinavien. Das von dem in Schweden geborenen New Yorker Küchenchef Marcus Samuelsson gegründete Restaurant vereint die vielseitige, multikulturelle Küche des Big Apple mit den hochwertigen, frischen Produkten Skandinaviens. Das Ergebnis ist eine extravagante, urbane kulinarische Erfahrung, die eine Reihe von lustigen Gerichten mit starken Aromen bietet, die typisch für die Viertel von Manhattan wie Harlem oder Curry Hill sind. All dies genießen Sie in einem schönen, großzügig gestalteten Ort mit warmen Farben, großen Sofas, bequemen Sesseln und gedämpftem Licht. Hut ab vor Samuelsson für die Schaffung dieses einzigartigen, glamourösen Restaurants in Bergen.
Küche und Tisch, C. Sundts gate 9, Bergen, Norwegen, +47 55 23 65 10
Mit freundlicher Genehmigung von Küche und Tisch
Spisestedet M på Nesttun
Für nicht-norwegische Sprecher mag der Name unfreundlich klingen; aber Spisestedet M på Nesttun bedeutet nichts anderes als Eatery M in Nesttun, einem leicht erreichbaren Viertel in Süd-Bergen. Anders als der Name ist die Atmosphäre in diesem Restaurant äußerst freundlich und gesellig, vor allem wegen des freundlichen und großzügigen Service. Die Liebe, die das Personal zum Kochen hat, glänzt in seinen leckeren, exquisiten Gerichten, die mit viel Geschick, Kreativität und einem Auge für eine schöne Präsentation zubereitet werden. Eine Explosion des Geschmacks erwartet diejenigen, die ihr Entenbein-Confit mit Calvados-Sauce und Wurzelgemüse oder den Wels mit Amandinkartoffeln und Beurre-Blanc-Sauce probieren. Darüber hinaus bietet das Lokal eine reichhaltige Auswahl an köstlichen Süßigkeiten - Brötchen, Brötchen, Kuchen, Cupcakes, Focaccias usw. - jeden Morgen frisch gebacken.
Spisestedet Mpå Nesttun, Spisestedet Merenda, Østre Nesttunvegen 2, Nesttun, Bergen , Norwegen, +47 970 90 168
