Die 10 Besten Schottischen Restaurants In Edinburgh

Die Hauptstadt von Schottland ist die Heimat von endlosen Pubs und traditionellen Restaurants, aber seien Sie gewarnt, nicht alle Haggis sind gleich. Machen Sie das Beste aus Ihrer Zeit in Edinburgh und lesen Sie weiter für die schottischen Restaurants in New Town, Old Town und darüber hinaus.

The Dogs | © easylocum / Flickr

Die Hunde

In einem eleganten und gemütlichen Speisesaal serviert The Dogs Komfortessen vom Feinsten. Untergebracht in einer ehemaligen Weinbar, bietet das Gastropub immer noch eine umfangreiche Speisekarte mit Wein und Bier, die zu den Speisen passen. Skurril und köstlich, entzückend und doch unprätentiös, sind die Hunde der perfekte Ort für ein Mittag- oder Abendessen, während Sie diese historische Stadt erkunden.

The Dogs, 110 Hanover Street, Edinburgh, Großbritannien, +44 131 220 1208

The Witchery by the Castle

The Witchery, im Schatten von Edinburgh Castle an der berühmten Royal Mile, großzügig im gotischen Stil dekoriert, bietet ein üppiges kulinarisches Erlebnis. Von der Isle of Mull Jakobsmuscheln bis zum Räucherlachs aus dem Inverawe Smokehouse in Argyll und Schweinefleisch von der Peelham Farm in Berwickshire können die Gäste sicher sein, dass sie die Gourmet-Optionen Schottlands genießen.

The Witchery by the Castle, Castlehill, The Royal Mile, Edinburgh, Vereinigtes Königreich, +44 0 131 225 5613

Ondine

Der in Edinburgh geborene Chefkoch Roy Brett verbrachte über 30 Jahre mit anderen Köchen in ganz Schottland, bevor er in seine Heimatstadt zurückkehrte, um die berühmten Meeresfrüchte zu öffnen Finde Ondine. Beginnen Sie an der Oyster Bar, um einige Austern von Loch Na Keal und ein Glas Champagner zu schlürfen, und setzen Sie sich dann an einen Tisch, um ein Abendessen mit Dunbar Hummer oder Shetland Muscheln zu genießen. Seafood ist Bretts Spezialität, und er macht es wirklich perfekt.

Ondine, 2 George IV Bridge, Edinburgh, Vereinigtes Königreich, +44 131 226 1888

Ondine | © Edinburgh Blog / Flickr

Henderson's Of Edinburgh

Im Herzen von Edinburghs Neustadt gelegen, ist Henderson's der richtige Ort für ein leckeres Essen mit Gewissen. Das rein vegetarische Menü variiert saisonal je nach Frische des lokalen Gemüses und besteht aus fleischlosen traditionellen Gerichten. Im Keller-Restaurant befindet sich auch die Janet und Mac Gallery, die eine ständig wechselnde Auswahl zeitgenössischer Stücke lokaler Künstler zeigt. Kommen Sie vorbei für einen Teller vegetarischer Haggis mit Neeps und Tatties und bleiben Sie abends bei einem Glas Wein und Live-Jazz.

Henderson's aus Edinburgh, 94 Hanover Street, Edinburgh, Großbritannien, +44 131 225 2131

The Kitchin

Fahren Sie aus dem Stadtzentrum hinaus zu The Kitchin, einem umgebauten Whisky-Lagerhaus an der Uferpromenade von Leith, wo Sie das Moderne mit dem Traditionellen verzaubern werden, vor der beeindruckenden Kulisse des Firth of Forth. Tom Kitchin nimmt seine klassische Französisch Ausbildung und schmilzt es mit den Aromen seiner schottischen Herkunft, um vorbildliche moderne britische saisonale Essen zu schaffen, und diese Paarung ist nicht unbemerkt geblieben, der Michelin-Stern spricht dafür.

Küchin, 78 Commercial Quay , Edinburgh, Vereinigtes Königreich, +44 131 555 1755

Die Kitchin | © Morebyless / Flickr

Wedgwood

Wedgwood konzentriert sich auf qualitativ hochwertige rohe Zutaten und Kräuter, die auf der Speisekarte stehen, mit schottischen Klassikern und einer einzigartigen asiatischen Note, wie es sie sonst nirgendwo in der Stadt gibt. Erwähnenswert ist die Vorspeise von Sound of Mull Jakobsmuscheln mit Blumenkohl Korma, Ananas, Kapern und Erdnussstaub. Achten Sie darauf, dass Sie am Ende der Mahlzeit Platz für ein kleines Dessert von Wedgwoods "sehr klebrigem" Toffeepudding mit Vanilleeis und Butterscotch mit Caol Ila Whisky von der Insel Islay haben.

Wedgwood, Royal Mile, 267 Canongate, Edinburgh, Vereinigtes Königreich, +44 131 558 8737

Wedgwood | © Edinburgh Blog / Flickr

The Stockbridge Restaurant

Das Stockbridge Restaurant, eine bezaubernde unterirdische Grotte, ist mit romantischen Lichtern geschmückt und serviert frische Produkte aus der Region , Fisch und Wild. Wählen Sie aus dem À-la-carte-Menü oder einem Menü und verpassen Sie nicht das Käsebrett mit Schottlands berühmtestem Käsehändler, I.J. Mellis.

The Stockbridge Restaurant, 54 St. Stephen Street, Edinburgh, Großbritannien

+44 131 226 6766 Monteiths Küche & Cocktails

Machen Sie es sich wie die Einheimischen und greifen Sie auf einen Tisch im Monteiths, einem eleganten Restaurant mit Bauernhöfen, zu und eine Bar nur eine Gehminute von der St. Giles Cathedral entfernt. Wenn das Wetter gut ist, sitzen Sie auf der Terrasse für einen Tee und ein Brotbrett mit hausgemachter Butter. Monteiths macht auch ein beeindruckendes Mittagessen am Wochenende, also gehen Sie zu einem knackigen Sonntagsbraten, einem Teller Haggis oder Eiern Benedict ab Mittag.

Monteiths Küche & Cocktails, 61 High Street, Edinburgh, Großbritannien, +44 131 557 0330

Monteiths | © Edinburgh Blog / Flickr

Engel mit Dudelsack

Die schlauen Namen Engel mit Dudelsack befinden sich im Herzen der Altstadt in einem Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, aber lassen Sie sich nicht täuschen, in der historischen Fassade ist ein schickes und modernes Restaurant, das seit 2010 feine schottische Gerichte serviert. Verschließen Sie Ihr Essen mit einem einzigartigen Cocktail wie Heather Honey Julep mit Singleton Whiskey, Drambuie, Heidekraut und Minze.

Engel mit Dudelsack, 343 High Street, Royal Mile, Edinburgh, Vereinigtes Königreich,

+44 131 220 1111 Fischer in der Stadt

In einem umgebauten Lagerhaus in der Thistle Street in New Town serviert Fishers Gerichte mit schottisch gefangenem Fisch und Gemüse wie gegrilltes Gemüse Britischer Spargel oder Fenchel zerquetschten neue Kartoffeln. Das Beste aber ist der Fish and Chips im Belhaven Best Bierteig. Es wird nicht viel mehr schottisch als das.

Fischer in der Stadt, 58 Thistle Street, Edinburgh, Vereinigtes Königreich, +44 131 225 5109