Top 10 Restaurants Auf Der Karibikinsel Puerto Rico
© Dmitry K / Flickr
Augustos Küche
Augusto's Cuisine ist der ideale Ort für ein klassisches europäisches Essen und Flair in San Juan. Das preisgekrönte Restaurant mit seinem starken französischen Einfluss ist bei der Elite der Stadt beliebt. Die Wände sind mit lokalen Kunstwerken im formalen, altmodischen Esszimmer dekoriert und verleihen ihr ein lebendiges, zeitgenössisches Ambiente. Gäste können mit einem Cocktail wie James Bond's Vesper Martini beginnen oder sich mit dem Sommelier unterhalten, um bei der Auswahl einer Flasche aus den 300 oder mehr Sorten auf der Weinkarte zu helfen. Probieren Sie die Tagescremesuppe, das Lammkarree mit aromatischen Kräutern und frischem Knoblauch, den Hummerrisotto oder die mit Gänseleber und Madeira-Sauce zubereiteten Kalbsmedaillons.
Augustos Küche, Hof, San Juan Miramar, 801 Ave Juan Ponce De León, San Juan, Puerto Rico +1 787 725 7700
Marmalade Restaurant & Weinbar
Marmalade Küchenchef Peter Schintler bezieht sein Essen von kleinen Produzenten und lokalen Bauern, die sich umweltfreundlich, biologisch und biologisch betätigen nachhaltige Philosophien. Die Speisekarte reicht von roh und vegan bis hin zu aromatisch und komplex, "mit Schichten von handwerklichen und explosiven Aromen dazwischen." Das saisonale 15-Gänge-Degustationsmenü zum Beispiel ist eine "spielerische und kreative" Kombination aus Tapas-Gerichten. Das Dessert besteht aus einer Verkostung von vier verschiedenen Gerichten aus der Phantasie des vielseitigen Küchenchefs Schintler. Mit einem Menü inspiriert von Küchen aus dem Fernen Osten, dem Mittelmeer, dem Nahen Osten, Südeuropa und Lateinamerika, und einem geschmackvollen Interieur, hat Marmalade die Kunst des Essens.
Marmalade Restaurant und Bar, 317 Calle Fortaleza, San Juan, Puerto Rico +1 787-724-3969
Der Garten
The Garden, ein familiengeführtes Restaurant, ist ein vegetarisch-freundliches Restaurant und Weingarten, der fangfrischen Fisch und Meeresfrüchte sowie Gras gefüttert serviert - Fleisch und Hühnchen ohne Zusätze oder künstliche Zutaten. Die exklusive Weinkarte bietet Bio-und traditionelle Auswahl aus Nord- und Südamerika, Australien und Europa. Versuchen Sie die Angus Churrasco serviert mit dem Haus Chimichurri, mit einem Lavendel Whiskey Sour. Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit Ingwer-Vanille Crème Brûlée oder den Karottenkuchen mit einer Kugel Vanilleeis. Freitags und samstags entspannen Sie nach 20 Uhr mit Live-Musik, Samba oder Jazz oder DJs.
Der Garten, 2413 Laurel Street, Punta Las Marías, San Juan, Puerto Rico +1 787 963-0087
1919 Restaurant
Für Eleganz, Romantik und gutes Essen steht das 1919 im historischen Condado Vanderbilt Hotel in San Juan ganz oben auf der Liste. Das lebhafte Restaurant wird von Menschen geführt, die sich leidenschaftlich für das Locavore oder für Bewegung aus der Region begeistern. Daher möchten sie die frischesten Zutaten aus der Region für ihren Bauernhof bereitstellen und einen Schwerpunkt auf den Ozean legen. Der preisgekrönte, aus Puerto Rico stammende Küchenchef Juan Jose Cuevas hat sein kulinarisches Handwerk neben vielen weltberühmten Köchen jahrzehntelang verfeinert und seine Speisekarte ist voll von vielseitigen und anspruchsvollen Gerichten. Dazu gehören Kokosnuss Arepa mit Zucchinisuppe, frische Jakobsmuschel Crudo mit gefrorenem, geriebenem Rettich und geschmorten Kalbsbäckchen über einer Apio Polenta.
1919, Condado Vanderbilt Hotel, 1055 Ashford Ave, 00907, San Juan, Puerto Rico , +1 787 7241919
Mit freundlicher Genehmigung von Nancy J Friedmann Öffentlichkeitsarbeit
St Germain Bistro & Cafe
Das St Germain Bistro & Cafe liegt abseits der ausgetretenen Pfade im Wohnviertel alten San Juan und steht an einer ruhigen gepflasterten Straßenecke. Das Bistro im französischen Stil stützt sich ausschließlich auf Mundpropaganda und Kundenempfehlungen. Das Menü besteht aus "Slow Food" mit frischen Zutaten, die täglich vom Bauernmarkt gekauft werden. Probieren Sie das Agua Fresca, ein wenig süßes Fruchtwasser, für einen schnellen Reviver und vielleicht die Pilz- und Brie-Suppe, Spinat-Mango-Salat mit Dijon-Vinaigrette, oder Zackenbarsch und Garnelen Ceviche. Köstlichkeiten wie der gerade gebackene Kuchen erwarten Sie, also machen Sie Platz. Der sehr beliebte Sonntagsbrunch ist nicht zu verpassen, oder später am Abend für Crepes und Wein.
St Germain Bistro & Café, 156 Calle Sol, San Juan, Puerto Rico +1 787-725-5830
Cafe Cola'o
Kleines Café Cola'o auf dem Pier in der alten San Juan, war der Das erste Spezialitäten-Café in der Gegend und der Trend zu den vielen Kaffee-Outlets der wunderschönen Karibikinsel. Die Mitarbeiter des Café Cola'o servieren eine hervorragende Tasse und bieten den Gästen eine Auswahl der besten Bohnen. Der puertoricanische Land-Themen-Shop serviert auch Säfte, Gebäck und andere Artikel. Bestellen Sie einen schönen Latte oder Cappuccino mit Blatt-Design und werfen Sie einen leckeren Puten-Manchego-Sandwich-Panini, einen Schokoladenkeks oder einen leckeren Puderzucker-Blätterteig mit warmer Guavamarmelade hinein.
Café Cola'o, Pier 2 Old San Juan, Puerto Rico +1 787 725 4139
Das Zeichen des Papageienklubs | Mit freundlicher Genehmigung des Parrot Clubs
Parrot Club
Der Parrot Club war der Pionier der Bemühungen, die lokale Küche zu modernisieren, und 15 Jahre später ist das Restaurant immer noch auf dem Höhepunkt. Das farbenfrohe, tropische Interieur, die koloniale Architektur mit ihren riesigen Torbögen und hohen Decken, die Kunst und das Design machen es zu einem lebendigen Ort. Gäste können in die offene Küche schauen oder im palmengesäumten Innenhof unter dem Sternenhimmel speisen.Der Chefkoch entlehnt sich spanischer und puertorikanischer Küche und kombiniert Taíno und afrikanische Inspirationen. Der angebratene Thunfisch des Parrot Clubs ist das Beste von San Juan und das Creole-Style-Flankensteak ist köstlich. Mit der gefrorenen Mischung aus Bacardi Limon, frischer Orange und Passionsfrucht abwaschen.
Parrot Club, 363 Calle Fortaleza, San Juan, Puerto Rico +1 787 725 7370
Bagua Restaurant
Hüftchen Bagua Das Restaurant im Ocean Park in Condado serviert eklektische, handwerkliche Gerichte. Das Personal ist freundlich, hilfsbereit und lieben es, alle warm und willkommen zu fühlen. Das Ambiente ist unkonventionell und unscheinbar, und das Restaurant ist eher ein lokaler Favorit als ein Touristenrestaurant. Bagua bietet eine Auswahl an puertoricanischen, mexikanischen, mediterranen und italienischen Gerichten. Die Tacoviche-Vorspeise, ein Ceviche aus einem weißen Fisch namens Dajao in einer Taco-Schale aus Kochbananen, ist ein Muss; Die dickere Taco Shell bietet einen schönen Kontrapunkt zum scharfen Geschmack des Fisches. Probieren Sie den gebratenen Grouper mit grünem Salat, Zwiebeln, Paprika und Malanga, einem Wurzelgemüse, das nicht ganz so süß ist wie Pastinaken. Das Marley Jerk Chicken, der Jefferies Bay Salat und der gegrillte Oktopus sind ebenfalls sehr zu empfehlen.
Bagua Restaurant, 51 Maria Moczo, San Juan 00911, Puerto Rico +1 787-200-9616
© Coutesy Don Ruiz
Don Ruiz - Rösterei, Museum & Cafe
Das Café Don Ruiz, eines der neuesten Cafés in der Altstadt von San Juan, hat eine gemütliche Atmosphäre, freundliche Angestellte und Wände, die mit Kunstwerken geschmückt sind. Die Möbel variieren von antik bis modern, wobei die Stühle seit Generationen auf dem Familienbauernhof verwendet werden und das Dekor modern und offen gestaltet ist, mit Sitzgelegenheiten im Freien mit Blick auf den Innenhof von Cuartel Ballajá. Das Café beherbergt ein kleines Museum, das Kaffeeanbau und verwandte Antiquitäten zeigt. Kaffee ist eine Familientradition und seit 1900 hat Don Ruiz begonnen, den reichsten und bestschmeckenden Kaffee zu züchten. Sein Erbe bleibt erhalten, denn die Familie ist stolz auf ihr Produkt und lädt die Besucher ein, es zu riechen und zu probieren. Es gibt auch Sandwiches, Crêpes, Gebäck und mehr, einschließlich Zigarren und Spezialgetränke für Besucher, um einen entspannenden Moment in dem historischen Gebäude in Ballaja zu genießen. Probieren Sie einen Don Ruiz Kokosnuss Mokka Latte. Delicioso.
Don Ruiz - Rösterei, Museum & Cafe, Cuartel de Ballaja, Norzagaray St / Beneficiencia St., San Juan, Puerto Rico +1 787 410 9444
Café Mam
Für etwas ganz anderes, versuchen Sie eine kleine Stelle auf dem Postamt Parkplatz neben Kasalta, in San Juan, im einladenden Gemeindezentrum und Café von Mujeres Ayudando Madres, oder "Frauen helfen Mütter", Café Mam. Das Café bietet schmackhafte und erschwingliche Küche, um gesunde Familien und schwangere Frauen zu unterstützen. Die Kinder können rennen und spielen, während sich die Eltern mit frisch zubereiteten Säften, Kokosmilchshakes und herzhaften vegetarischen und veganen Gerichten wie einem Linsenburger mit Mangosauce, Avocado und Papaya oder einem Tofu und Hummuswickel aufladen. Die Kunden sind überwiegend Einheimische und die Angestellten sind freundlich, der Service wunderbar. Es gibt auch einen Naturkostladen, der am Freitag ein Buffet anbietet, und Tagesspezialitäten wie Smoothies und Säfte.
Café Mam, 1958 Calle McLeary, Einheit 1903, San Juan, Puerto Rico +1 787 945 5000
