7 Lebensmittel, Die Sie In Rio De Janeiro Essen Sollten
Açai
Die bescheidene Açai-Beere wurde mit ihrem Superfood-Status und unglaublichen Gesundheitseigenschaften ins Rampenlicht gerückt. Doch lange bevor es zu einem Stern wurde, aßen die Bewohner von Rio de Janeiro es als Teil ihres täglichen Lebens. Die Purpurbeere kommt aus dem Amazonas und wird als süßes Sorbet serviert, oft begleitet von Bananen oder Erdbeeren und Müsli. Es kann von fast jeder Straße Snackbar gekauft werden und wird oft auch am Strand verkauft. Es ist in Rio wegen der hohen Energie, die es enthält, beliebt, was perfekt ist, um den Sport zu treiben, den viele Cariocas gerne spielen.
Açai mit Banane und Müsli / | © André Schirm / Flickr
Tapioka
Tapioka kommt aus dem Norden Brasiliens und hat sich in Rio zu einer leckeren und gesunden Alternative zum Brot entwickelt. Hergestellt aus der Stärke der Maniokwurzel, ist es eine gute Option für diejenigen, die vermeiden, Gluten zu essen. Es wird normalerweise in den mobilen Ständen verkauft, die in der südlichen Zone und im Zentrum der Stadt konzentriert sind, jedoch kann das Mehl in Supermärkten gekauft werden und ist einfach zu Hause zu machen. Es ist wie ein Pfannkuchen gekocht und dann um eine Auswahl von Füllung wie Schinken und Käse gewickelt. Für eine süße Version probieren Sie die Nutella und die Erdbeere oder die Banane mit Kondensmilch und Kokosnuss.
Pastell von der Messe
Eine weniger gesunde Option ist ein Pastell von der Messe. Wie bei vielen frittierten Speisen ist es köstlich und immens befriedigend. Es ist ein alltäglicher Zeitvertreib in Rio, sonntags auf den Obst- und Gemüsemarkt zu gehen und ein Pastell zum Frühstück zu genießen. Zu den beliebtesten Füllungen gehören Fleisch, Käse, Carne seca (Trockenfleisch) und Pizza (Käse, Schinken und Tomaten). Iss es mit einer Tasse Caldo de Cana, die Zuckerrohrsaft ist eiskalt serviert.
Pastell heiß von der Messe / | © Yusuke Kawasaki / Flickr
Feijoada
Da Brasilien ein so riesiges Land ist, neigt es dazu, regional unterschiedliche Lebensmittelvorlieben zu haben, doch Feijoada bricht die Regeln und verbreitet sich in allen Ecken des Landes. Ein Ausflug nach Rio ist eine gute Gelegenheit, um dieses traditionelle brasilianische Essen zu probieren. Es ist eine Mischung aus schwarzen Bohnen und einigen Fleischstücken, wobei die traditionelleren fast alle Teile des Schweins enthalten, aber es ist eher üblich, solche mit nur Rippenfleisch, Wurst und fleischigen Brocken zu finden. Es wird mit Farofa (Maniokmehl), geschreddertem Grünkohl, Reis und Orangen serviert, die über die Spitze gepresst werden. Das Essen wird nicht viel herzhafter als das.
Gebratene Sardinen mit Limette
Sardinen sind nach Kabeljau einer der beliebtesten Fische in Rio. Frittiert und intakt serviert, werden sie einfach mit einer Prise Salz und einem Schuss Limette serviert, was perfekt funktioniert. Die beste Art, sie zu essen, besteht darin, auf einen Verkäufer zu warten, um am Strand vorbeizulaufen und etwas frisches zu holen. Es ist kaum zu überbieten, frisch gegrillte oder gebratene Sardinen direkt am Meer zu essen. Viele Restaurants und Bars in ganz Rio verkaufen Sardinen, vor allem die kleineren traditionellen Botecos in der ganzen Stadt.
Gegrillte Sardinen / | © tomcensani / Flickr
Popcorn
Popcorn in Rio ist nicht nur fürs Kino; es ist ein beliebter Straßensnack mit vielen mobilen Ständen, die ihre knusprigen Waren an die Menschen verkaufen, während sie ihre Arbeitstage erledigen. Wie bei Popcorn anderswo, sind sowohl salzige als auch süße Optionen verfügbar. Die Süße ist besonders süß mit viel Karamell. Das Salz wird mit Speckstücken gekocht, die dem Popcorn einen unverwechselbaren, fleischigen Geschmack verleihen.
Hühnerherzen
Hühnerherzen sind genau so, wie sie auf der Dose beschrieben sind: eine Reihe gegrillter Hühnerherzen auf einem Holzstab. Für diejenigen, die ein wenig zimperlich sind, wenn es ums Essen geht, ist es schwer, sich über den Gedanken zu freuen, Herzen zu essen, doch über die Idee davon hinauszugehen und sie zu versuchen, denn sie sind außergewöhnlich gut. Die Textur ist fest, aber zart, und der Geschmack ist ein bisschen auf der Spielseite. Hähnchenherzen sind bei Barbecues üblich und können in jeder Churrascaria (Grillrestaurant) oder auf den behelfsmäßigen Grillabenden auf der Straße gekauft werden.
