Spanische Kochbücher, Die Sie In Ihrer Küche Brauchen
Wenn es nur ein spanisches Kochbuch in deiner Küche gibt, mach es '1080 Rezepte'. Dieses Kochbuch, das von Simone Ortega und ihrer Tochter Inés geschrieben wurde, ist der ultimative Leitfaden für die spanische Küche. '1080 Recipes' bietet alles von der Vorspeise bis zum Dessert und ist komplett mit Fotos und Illustrationen.
1080 Rezepte | © Jason Lowe
Charcutería: Die Seele Spaniens
"Charcutería: Die Seele Spaniens" ist ein einzigartiges Kochbuch, das sich auf authentische spanische Wurst- und Fleischverarbeitungstechniken spezialisiert hat. In diesem Buch erzählt Jeffrey Weiss, ein professioneller Koch, seine Erfahrungen über die Küche Spaniens und die Einheimischen, die ihm auf dem Weg geholfen haben. "Charcutería" bietet über 100 authentische spanische Rezepte aus dem ganzen Land, Illustrationen und schöne Fotografien.
Charcuterie von Jeffery Weiss | © Theroaminggastronome
Die Küche Spaniens: Regionale Hausmannskost
Teresa Barrenechea, die berühmteste kulinarische Botschafterin Spaniens, schrieb "Die Küche Spaniens: Regionale Kochkunst entdecken", ein Kochbuch, das die Leser auf eine kulinarische Reise mitnimmt Geschichte, komplett mit über 250 Rezepten. Von köstlichen Reisgerichten bis zu deftigen Eintöpfen präsentiert Teresa Feinschmeckern ein äußerst gut recherchiertes Kochbuch mit brillanten Fotografien.
Die Küche Spaniens © Ten Speed Press
Das Essen Spaniens
Claudia Roden, eine der führenden Experten für mediterrane, nordafrikanische und italienische Küche, hat sich auch auf spanische Küche spezialisiert und hat "The Food of Spain
." Geschrieben Ein umfangreiches Projekt, dieses Kochbuch enthält nicht nur Aufsätze über die Geschichte von Spanien und seinen Menschen, Kultur und Essen, sondern auch Hunderte von Rezepten. Das Essen Spaniens von Claudia Roden | © houseandgarden.co.uk
Moro: Das Kochbuch
"Moro: Das Kochbuch" ist ein faszinierendes Buch der Besitzer des Moro Restaurants in London. Spanisch für 'Moor', Moro ist spezialisiert auf authentische spanische Gerichte und solche aus dem muslimischen Mittelmeer und bietet eine Explosion von fantastischen Aromen. Für Hobbyköche, die daran interessiert sind, einzigartige Gerichte zu kreieren, bietet
Moro 200 leckere Rezepte zusammen mit 120 farbigen Fotos. Mehr als eine Liste mit Rezepten, Moro bietet Hintergrundgeschichten und historische Informationen, die den Lesern alles über diese besonderen Gerichte beibringen. Moro: das Kochbuch | © Pia Tryde / Popperfoto
Paella
"Paella" widmet sich ganz Spaniens bekanntestem Gericht, und wer könnte es besser schreiben als der spanische Paella-Meister Alberto Herraiz? Ein valencianisches Reisgericht mit Safran und Zutaten wie Hühnchen, Chorizo und Venusmuscheln ist eine köstliche Paella und kann in der ganzen Welt gefunden werden. Dieses Kochbuch hilft den Fans des Gerichts, mit über 108 Rezepten wunderbare Versionen zu kreieren.
Paella von Alberto Herraiz | © Phaidon Presse
Rustica: Rückkehr zur spanischen Hausmannskost
Rustica: Rückkehr zur spanischen Hausmannskost ist eine Feier der Hausmannskost. Es gibt mehr als 120 authentische Rezepte von sowohl süßen als auch salzigen Sorten, die für Anfänger und erfahrene Köche geeignet sind. Es gibt auch beeindruckende Fotos von dem köstlichen Essen und dem spanischen Leben, gute Erklärungen und ein kulinarisches Glossar.
Rustica | © Chronik Bücher
Tapas: Ein Geschmack Spaniens in Amerika
Tapas sind kleine Teller mit Speisen, die mit Familie und Freunden geteilt werden sollen, und "Tapas: Ein Geschmack Spaniens in Amerika" strotzt vor einfachen aber geschmackvollen Rezepte wie katalanischer Hühnereintopf, Huhn und Hummer, Feigen mit spanischem Schinken, gefüllte Maryland blaue Krabben im baskischen Stil und traditioneller Reis mit Venusmuscheln.
Tapas: Ein Geschmack von Spanien in Amerika | © Clarkson Potter
