6 Traditionelle Kubanische Cocktails Sie Müssen Versuchen
Mojito | © Aviva West / Flickr
Mojito
Wahrscheinlich der berühmteste Cocktail Kubas, hat der Mojito Dutzende von internationalen Variationen mit Tequila, Gin, Metaxa, Soju oder anderen lokalen Geist unterzogen kubanischen Rum zu ersetzen.
Es gibt verschiedene Theorien über seine Ursprünge, einschließlich eine, die Hunderte von Jahren zurückgeht, bis es Mojito genannt wurde, als Leute die gleichen Zutaten in Havana konsumierten.
Eine städtische Legende schreibt Ernest Hemingway, eine Rolle bei der Benennung des Getränks zu spielen: beim Beschreiben der Rezept für die Bar Mitarbeiter in La Bodeguita del Medio, er falsch ausgesprochen "Manojito" (Verweis auf die "Minze Zweig") als "mojito."
Zutaten: weißer Rum (Havana Club 3 Años), Mineralwasser, Zucker , Zitronensaft, Zweig von Yerbabuena oder Minze, Eiswürfel
Daiquiri
Der Daiquiri wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in der Nähe von Daiquiri, einem kleinen Dorf im Osten Kubas, von einem amerikanischen Ingenieur erfunden, der eines von Ernest Hemingways Lieblingsgetränken ist arbeitete in einer lokalen Eisenmine. Das Getränk erweiterte sich nicht nur auf den Rest des Landes, sondern auch auf die Vereinigten Staaten über US-Truppen, die in Kuba gedient hatten.
"Die Wiege des Daiquiri" ist das Motto einer der berühmtesten Bars Havannas, Floridita, wo eine gefrorene Version des Getränks wurde von einem spanischen Barkeeper in den 1930er Jahren erfunden.
Die meisten kubanischen Bars und Restaurants servieren Variationen des Daiquiri, in der Regel mit weißen Havana Club Rum (Carta Blanca 3 Años) vorbereitet. Dazu gehören Bananen, Erdbeeren, Hemingway, Floridita (mit Maraschino), Papa Doble (mehr Rum als Floridita, kein Zucker), Rebelde (mit Minzlikör) und Daiquiri Mulata (mit Kakaocreme) Variationen.
Zutaten: weißer Rum (Havana Club 3 años), Zucker, Zitronensaft, fünf Tropfen Maraschino, Eiswürfel
Daiquiri | © Jon Oropeza / Flickr
Cubanito
Stellen Sie sich dieses Getränk als eine vereinfachte Bloody Mary vor. Im Gegensatz zu unseren Nachbarn in Mexiko und Mittelamerika, neigen die meisten Kubaner dazu, scharfes Essen oder Soßen nicht zu mögen, so dass nur wenige mutige Menschen Cubanitos trinken.
Zutaten: weißer Rum (Havana Club 1 año), Zitronensaft, Tomatensaft, pikante Soße, Worcestersauce, Salz
Cuba Libre
Der kubanische "Rum und Cola" Cuba Libre gibt es seit dem Moment, als Coca-Cola 1900 mit der Auslieferung seiner Produkte nach Kuba begann. Der Name bedeutet "Freies Kuba" bezieht sich auf Kubas neu gewonnene Unabhängigkeit von Spanien.
Das Getränk wird manchmal auch Cubata genannt, allerdings meist nur, wenn es mit dunklem Rum zubereitet wird.
Zutaten: Cola, Limette, weißer Rum (Havana Club 3 años)
Kuba libre | © Chelsea Nesvig / Flickr
El Presidente
Dieses Getränk wurde zu Ehren des ehemaligen kubanischen Präsidenten Gerardo Machado (1925-1933) in den 1920er Jahren populär, wahrscheinlich als Machado noch immer populär war - das ist der Präsident, der Kuba gab das Capitol Building und den Central Highway und hatte in seinem Präsidentschaftswahlkampf versprochen, Kuba in "die Schweiz Amerikas" zu verwandeln.
Zutaten: weißer Rum (Havana Club 1 año), Wermut, Curacao, Grenadine, gebrochenes Eis
El Presidente | © Cocktailmarler / WikiMedia Commons
Canchanchara
Im Gegensatz zu all dem oben genannten ist dies kein gewöhnlicher Cocktail auf kubanischen Barmenüs, aber Barkeeper bereiten immer noch einen für Sie vor (vorausgesetzt, Sie schaffen es, seinen Namen zu verbreiten).
Es ist das älteste dieser traditionellen Getränke; Sein Ursprung geht auf die kubanischen Unabhängigkeitskriege gegen Spanien zurück, als kubanische Kämpfer es heiß tranken, um sich nachts warm zu halten. Die kalte Version ist immer noch ein beliebtes Getränk, traditionell in Tonschalen serviert.
Zutaten: Honig, Zitronensaft, Aguardiente (Löschwasser), stilles Wasser, Eis
Canchanchara | modifiziert © Nobuyuki Hayashi / Flickr
