Die 10 Besten Restaurants In Kochi, Indien

Beide reich und bunt, wird Kerala-Küche mit den Gewürzen von seinem fruchtbaren Land gewürzt. Schichten von Kurkuma, Pfeffer, Kardamom und Ingwer werden mit Keralas Fischreichtum gepaart. Kochis Rolle in Keralas Gewürzproduktion war schon immer bedeutend, was zusammen mit der jetzt aufkeimenden Feinschmecker-Kultur die berühmte Hafenstadt zu einer modernen kulinarischen Attraktion gemacht hat. Wir erkunden die Top-Ten-Plätze in Kochi zu speisen.

Morgen in Kochi | © Ryan / Flickr

Restaurant Arca Nova

Wenn Sie das Arabische Meer überblicken, die frische salzige Brise einatmen und den frischesten Fisch essen möchten, dann ist das Arca Nova Restaurant der richtige Ort für Sie. Das Arca Nova befindet sich im familiengeführten Fort House Hotel und ist auf lateinamerikanische Küche aus Kerala spezialisiert. Es ist der perfekte Ort, um sich zu entspannen und die indische Küche zu genießen. Das Essen ist schmackhaft, aber nicht überwältigend, die Gewürze sind perfekt aufeinander abgestimmt, um einen Angriff auf die Sinne zu vermeiden. Genießen Sie eine unvergleichliche Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten oder genießen Sie den Thunfisch, der am besten mit appams - einem flauschigen fermentierten Reispfannkuchen - verzehrt wird, um eine lokale Kerala Delikatesse zu probieren, die Lust auf mehr macht.

Arca Nova Restaurant, Nr. 2 / 6A, Calvathy Road, Fort Kochi, Kochi Kerala, Indien, +91 484 221 7103

Gepfefferter Thunfisch © drea / Flickr

Dal Roti

Während die traditionelle südindische Küche sowohl schmackhaft als auch abwechslungsreich ist, kommt immer wieder die Forderung nach einem Element regionaler Vielfalt auf. Dal Roti bietet dem Gaumen eine Vielzahl von nordindischen Köstlichkeiten. Der Besitzer, Ramesh Menon, sorgt dafür, dass jeder Kunde Aufmerksamkeit und tadellosen Service erhält. Die kathi Rollen sind ein konstanter Favorit und sollten nicht fehlen. Während Keralas Essen, mit seinen wunderbaren Aromen, für sich selbst verlockend ist, bietet ein gelegentlicher Wechsel zur nordindischen Küche eine anregende Veränderung.

Dal Roti, Napier St, Fort Kochi, Kochi , Kochi, Kerala, Indien, +91 974 645 9244

Kathi roll | © Jason Lam / Flickr

Ginger House Restaurant

Das Ginger House ist darauf spezialisiert, köstliches Essen zu servieren, begleitet von einem Stück Geschichte. Als einziges Restaurant Indiens, das sich in einem Museum befindet, profitiert das Restaurant von seiner eindrucksvollen Lage. Versteckt hinter einem antiken Lagerhaus erzählt alles in Ginger House eine Geschichte aus der Geschichte. Das Restaurant ist auf Gerichte mit Ingwer spezialisiert und bietet alles von Ingwer-Garnelen, Ingwer-Eis und Ingwer-Lassi bis hin zu Ingwer-Milchshakes und zigem Ingwertee. Die Aussicht auf das Wasser, zusammen mit Kochis Charme der alten Welt, macht das Ginger House zu einem perfekten Ort zum Entspannen und beobachten Sie die vorbeifahrenden Boote.

Ginger House Restaurant, Judenstadt Mattancherry, Kochi-2, Kochi, Kerala, Indien, +91 484 329 0464

Ingwergarnelen | © Breville USA / Flickr

Kashi Art Café

Das Kashi Art Café ist eine Zen-Oase der Ruhe in einer sonst so belebten Stadt. Der Raum dient auch als Kunstgalerie und Artist Residency Raum und aus diesem Grund streunen Künstler und Kunstenthusiasten ihre müden Füße in diesem einzigartigen Veranstaltungsort. Das Café serviert den ganzen Tag über Frühstück, dicke Suppen und einzigartig aromatisierte Sandwiches sowie gebrühten Tee und Kaffee. Als Ergänzung zu einer Tasse indischen Kaffees serviert das Kashi Art Café hausgemachte Kuchen und Torten, die täglich frisch zubereitet werden. Sein Signature-Gericht, Kashi's French Toast, hat einen guten Teil der treuen Fans angezogen, die oft den Tag mit diesem Kochi-süßen Leckerbissen beginnen.

Kashi Art Café, Burgar St., Fort Nagar, Fort Kochi, Kochi, Kerala, Indien, +91 484 221 5769

Spinat Quiche mit Knoblauch Toast, Kartoffelsuppe und Ingwer Limonade mit Honig | © Connie Ma / Flickr

(Kayikkas) Rahmuthalla Hotel

Während Kochi vor allem durch seine hervorragenden Meeresfrüchte internationale Aufmerksamkeit auf sich zieht, ist das bescheidene Biryani ebenfalls eine der kulinarischen Besonderheiten der Stadt. Obwohl offiziell das Rahmuthalla Hotel genannt wird, beziehen sich Einwohner von Kochi im Volksmund auf den Platz als Kayikkas, nach dem Mann, der das originale biryani Rezept an der gleichen Stelle zuerst entdeckt und geschliffen hat. Kayikka's hat eine Kult-Fangemeinde kultiviert, jeder genießt den köstlich üppigen Reichtum eines Gerichts, das in reichlichen Mengen reinen gekocht wirdGhee, oder geklärte Butter. Ob für das immergrüne Huhn und Hammel-Biryani oder die Fisch-Krabben-Biryani mit Dinkelgurken, Kayikkas loyale Fangemeinde findet sich immer wieder in diesem beliebten Treffpunkt.

Rahmuthala Hotel, Brücke Rd, Mattancherry, Kochi, Kerala, Indien , +91 880 244 9246

Huhn biryani | © LWYang / Flickr

Das Reisboot - Vivanta

Machen Sie in Kerala das, was die Einheimischen tun. Wenn Sie sich an dieses Mantra halten, ist das Sampling von Meeresfrüchten ganz oben auf der Liste. Das Vivanta befindet sich auf einem stationären "Kettuvalam" oder Reisboot und bietet die saftigsten Meeresfrüchte in Kerala. Der frische, tägliche Fang wird durch die spektakuläre Aussicht auf das Fort Cochin am Wasser verstärkt und ergänzt das rustikale Dekor an Bord des Bootes. Die charakteristischen Gerichte wie Tigergarnelen in Kokosnussöl, weißer Snapper in Bananenblättern und weichschalige Krabben mit Tartarsauce erwachen mit dem Geschmack lokaler Gewürze zum Leben, besonders der duftenden Kurkuma und der Kokosnuss. Das Restaurant bietet auch die schlichte Palette des Besuchs Westler, serviert Hummerbiskuit, Krabbengratin und Crepe Suzette.

Das Reisboot-Vivanta von Taj Malabar, Willington Island, Kochi, Kerala, Indien, +91 484 664 3000

Das Reisboot - Vivanta | © Mit freundlicher Genehmigung von Vivanta

Malabar junction

Das Essen, der Service und das Ambiente in Malabar Junction sind alle von der Seele Keralas durchdrungen. Inmitten eines wunderschönen portugiesischen Innenhofs gelegen, wird Malabar Junction allabendlich von einer Carnatic-Musikkapelle unterhalten. Der malerische Garten bietet ein ruhiges Gegenmittel zur lebhaften Stadt. Die Mitarbeiter sind höflich und äußerst kompetent sowohl über das Essen der Junction als auch über den Umfang der lokalen Küche in Kerala. Die Gerichte werden mit hochwertigen Zutaten zubereitet, die aus der Region stammen. Eine besondere Spezialität ist ihr köstliches Thali ein indisches Äquivalent eines Degustationsmenüs, das den Besuchern eine Auswahl an typischen Gerichten aus Kerala bietet.

Malabar Junction, 1 / 268-269 Parade Road, Kochi, Kerala, Indien, +91 484 221 6666

Thali | © SteveR- / Flickr

Solar Café

Das urige Solar Café ist in einem kunstvoll verzierten Gebäude untergebracht, abseits der traditionellen Touristenattraktionen. Das Innere ist gut beleuchtet und geräumig und das Essen ist köstlich, frisch und gesund. Der Balkon ist ein perfekter Ort, um die müden Bewegungen der Fähren zu beobachten und eine wärmende Tasse aromatischen Kaffee zu genießen. Das Solar Café Frühstück ist nahrhaft und gesund und die frischen Fruchtsäfte versprechen Erfrischung und Regeneration. Das Solar Café bietet eine große Auswahl an Büchern zum Thema Klimawandel und Umweltverträglichkeit, die Sie während Ihres Essens durchsuchen können. Farooq, der Besitzer, ist äußerst kenntnisreich über Keralas Energie und Kultur und ist bekannt dafür, Touristen abseits der ausgetretenen Pfade zu helfen.

Solarkaffee, Calvathy Rd, Fort Kochi, Kochi, Kerala, Indien , +91 984 604 2881

Tasse Kaffee | © James Joel / Flickr