Die 10 Besten Französischen Restaurants In New Orleans
Café Degas | Mit freundlicher Genehmigung von Café Degas
Café Degas
Das nach dem französischen Impressionisten Edgar Degas benannte Café Degas ist bestrebt, authentische französisch-französische Küche zu servieren. Degas lebte 1872 für kurze Zeit in New Orleans in einem Haus in der Nähe des Restaurants an der Esplanade Avenue. Besitzer Jacques Soulas, selbst ein Maler, zog 1980 nach New Orleans und arbeitete mit seinem Freund und Miteigentümer zusammen, um Cafe Degas zu eröffnen, ein Restaurant, das seine Heimat in Frankreich huldigen würde. Neben dem Drei-Gänge-Menü, das mittwochs serviert wird, serviert das Café Degas ausgezeichnete Brunchs, Mittag- und Abendessen mit Protagonisten wie dem allseits beliebten Gratiné d'Oignon, einer herzhaften Zwiebelsuppe, typisch für die französische Landschaft.
Café Degas, 3127 Esplanade Allee, New Orleans, LA, USA , +1 504 945 5635
Austern Rockefeller, erfunden bei Antoine 1889 | Mit freundlicher Genehmigung von Antoine's Restaurant
Antoine's
Antoine's wurde 1840 eröffnet und ist seit 174 Jahren in Betrieb, angeblich das älteste Restaurant des Landes. Heute ist es noch im Besitz der Familie von Antoine Alciatore, dem ursprünglichen Besitzer. Antoine's Sohn Jules studierte Kochkunst in Frankreich und kehrte Ende des 19. Jahrhunderts nach New Orleans zurück, wo er das Gericht Oysters Rockefeller erfand, ein Grundnahrungsmittel der kreolischen Küche in New Orleans. Heute gilt Antoine's als einer der Grand Dames der kreolischen Restaurants mit einem eleganten, majestätischen Interieur, das aus mehreren sorgfältig dekorierten Speisesälen und einem Menü mit köstlichen Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten besteht.
Antoine's, 713 Saint Louis Street, Neu Orleans, LA, USA , +1 504 581 4422
Martinique Bistro | Mit freundlicher Genehmigung von Martinique Bistro
Martinique Bistro
In der Nähe des Audubon Parks in Uptown New Orleans serviert das Martinique Bistro eine Kombination aus klassischen französischen Bistrogerichten und scharfen Speisen von der Insel Martinique. Wie New Orleans war Martinique einst unter französischer Kolonialherrschaft, und die Küche zeigt enge Beziehungen zum französischen Stil. Martinique Bistro hat einen schönen Innenhof und wurde als eines der besten Restaurants in der Stadt für Mahlzeiten im Freien gefeiert. Die Weinkarte hebt Weine von Frankreich hervor, aber schließt auch viele Vereinigte Staaten ein.
Martinique Bistro, 5908 Zeitschriftenstraße, New Orleans, LA, USA , +1 504 891 8495
Lilette | Foto von Eugenia Uhl
Lilette
Lilette ist auf der Magazine Street in Uptown New Orleans beliebt und wird von den Einheimischen sehr geschätzt. Der Speisesaal war einst ein Apotheker mit Fliesenböden, einer Zinndecke und gusseisernen Säulen. Chefkoch und Inhaber John Harris absolvierte eine Lehre in Frankreich in den Restaurants Amphyclese und Le Pre Catalin. In dieser Zeit lebte er auch bei der Familie von Lilette Mauri, die ihm beibrachte, die französische Küche zu lieben und zu schätzen. Heute ist NOLA's Lilette schlicht und einfach unterschätzt, aber das Essen ist immer erstklassig mit Vorspeisen wie der gebratenen Brühe mit Rosenkohl, Balsamico-glasierten Zwiebeln und einer Pilz-Vinaigrette oder dem sautierten Brenzino-Fisch mit Huhn von den Wäldern Pilze und verwelkte Spinat, erstickt mit Marsala-Creme.
Lilette, 3637 Magazin Straße, New Orleans, LA, USA , +1 504 895 1636
Fisch Pompanoduarte bei Arnaud | Mit freundlicher Genehmigung von Arnauds
Arnauds
Im Jahr 1918 eröffnete Arnaud Cazenave, ein lebenslustiger französischer Weinverkäufer, Arnaud's im French Quarter und machte es zu einem der lebhaftesten und beliebtesten Restaurants der Stadt. Neben den angebotenen Speisen und Getränken wird im Restaurant des Arnaud regelmäßig Live-Dixieland-Jazz serviert. Das Restaurant ist entschieden kreolisch, aber französischer Einfluss ist offensichtlich in Menü-Elemente wie Froschschenkel provencale und Escargots en Kasserolle, die das Beste der französischen kulinarischen Tradition beispielhaft sind. Angrenzend an das Restaurant befindet sich die berühmte French 75 Bar, die ursprünglich nur für Gentlemen gedacht war.
Arnaud's, 813 Bienville Street, New Orleans, LA, USA , +1 504 523 5433
La Petite Grocery Bistro, Café, Restaurant, Cajun, Französisch, €€€
Sara Essex Bradley / La Petite Grocery
La Petite Grocery
La Petite Grocery ist nach dem Gebäude benannt, in dem es untergebracht ist. Die Struktur war zuerst die zentrale Tee, Kaffee und Butter Bistro, aber nach einem Brand 1908, in Reinkarnation als Frank W. Mackie Grocer, spezialisiert auf Feinkost. Heute gehört La Petite Grocery Justin und Mia Devillier. Justin hat zahlreiche kulinarische Preise gewonnen und war in der Saison 2013 von Top Chefkoch angetreten. Im Peristyle, einem Restaurant in New Orleans, das 2008 seine Pforten schloss, lernte er die Feinheiten der französischen Küche kennen. La Petite Grocery dreht sich alles um Gerichte mit einem ausgeprägten Französisch Geschmack, vom panierten Kaninchen mit Spätzle und Sauce Grenobloise zu dem saftigen gebratenen Tendeloin mit Kartoffeln, gegrilltem Rapini und Bordelaise.
La Petite Grocery, 4238 Magazine Street, New Orleans, LA, USA , +1 504 891 3377
Weitere Informationen 4238 Magazine Street, East Riverside, New Orleans, Louisiana, 70115, USA Zur Webseite
Mit freundlicher Genehmigung von La Provence
La Provence
La Provence liegt etwas außerhalb von New Orleans in Lacombe Louisiana, aber wenn du ein Frankophiler bist, ist es eine Reise wert. Im Besitz und betrieben von der Besh Restaurant Group, ähnelt La Provence einem französischen Gasthaus, mit einem Vor-Ort-Garten, Parkettboden, Deckenbalken aus gealtertem Eichenholz und einem Ziegeldach. Die Inneneinrichtung ist mit französischen Gemälden und Fotografien und Antiquitäten aus der Provence dekoriert, aber auch kreolische Einflüsse können Sie entdecken, da die Speisekarte lokale Spezialitäten wie Louisiana Meeresfrüchte und Gumbo enthält und La Provence zu einer echten kulinarischen Spezialität Louisianas macht Institution.
La Provence, 25020 US 190, Lacombe, LA, USA , +1 985 626 7662
La Boulangerie | Mit freundlicher Genehmigung von NewOrleansOnline.com
La Boulangerie
La Boulangerie ist eine authentische Französisch Bäckerei in Uptown New Orleans, serviert klassische Französisch Gebäck wie Pain au Chocolat und knusprige Croissants, sowie herzhafte Optionen wie die Quiche Florentine. Die Bäckerei, die morgens Kaffee, Frühstück und Mittagessen serviert, backt auch frische Baguettes und bietet ein tägliches Suppenangebot für diejenigen, die eine schnelle Mittagspause wünschen. Tatsächlich werden alle Brote und Backwaren jeden Morgen frisch zubereitet, was ein solides französisches Bäckereierlebnis garantiert . Die Lage von La Boulangerie in der Magazine Street bedeutet, dass ein Post-Snack-Trip zu den Geschäften an der Straße obligatorisch ist.
La Boulangerie, 4600 Magazine Street, New Orleans, LA, USA , +1 504 269 3777
Innenraum von Galatoire | Mit freundlicher Genehmigung von NewOrleansOnline.com Galatoire's Restaurant, Cajun, $$$
Galatoire's
Nachdem er aus Pardies, Frankreich, emigriert ist, eröffnete Jean Galatoire im Jahre 1905 Galatoire's in New Orleans. Seine Verwandten der fünften Generation sind immer noch Teilbesitzer des Restaurants . Seit der Eröffnung hat Galatoire einige historische Persönlichkeiten beherbergt, darunter verschiedene Politiker, und Autor Tennessee Williams, der das Restaurant in seinem Roman Ein Straßenbahn-benannter Wunsch erwähnt. Zusätzlich zu seinem renommierten, kompetenten Personal ist Galatoire bekannt für sein Festhalten an der lokalen Tradition. Die Speisekarte bietet sowohl kreolische Spezialitäten, wie Schildkrötensuppe und kreolische Shrimps, als auch französische Spezialitäten wie Bouillabaisse und gratiniertes Krabbenfleisch, was das kulinarische Erlebnis zu einer Reise durch das kulinarische Erbe Louisianas macht.
Galatoire's, 209 Bourbon Street, New Orleans, LA, USA , +1 504 525 2021
Weitere Informationen Di - Sa: 11:30 - 22:00 Uhr So: 12:00 - 22:00 Uhr 209 Bourbon Street, Französisches Viertel, New Orleans, Louisiana , 70130, USA
La Crepe Nanou
Das La Crepe Nanou wurde 1983 eröffnet und gilt als eines der romantischsten Restaurants der Stadt. Es ist eine französische Crêperie und ein Bistro. Auf der Speisekarte stehen französische Klassiker wie die Frühstückslieblinge Croque Monsieur und Croque Madame, süße und herzhafte Crêpes, Escargots, Moules Pommes frites und verschiedene Omeletts mit köstlichen Toppings. La Crepe Nanou ist Uptown und liegt gegenüber der St. James Cheese Company, einem der besten Käsegeschäfte in New Orleans, und ist der perfekte Ort, um vor dem Essen eine Auswahl an französischem Käse zu entdecken.
La Crepe Nanou, 1410 Robert Street, New Orleans, LA, USA , +1 504 899 2670
