Top 12 Britische Restaurants In London

Britische Küche ist der Lachbestand von Europa nicht mehr, dank beispielhafter Köche, die die Klassiker der britischen kulinarischen Geschichte verjüngen. Hier sind 12 Londoner Restaurants, die beweisen, dass britisches Essen mit den Besten da ist.

St. John | Foto von Stefan Johnson

St. John

Eine Ikone aus London, die in den letzten Jahren immer stärker wurde. St. John war die Idee von Fergus Henderson und Trevor Gulliver. Sie eröffneten das ursprüngliche Restaurant auf dem Gelände eines ehemaligen Speck-Räucherhauses im Jahr 1994. Es war Wegbereiter der Nase-zu-Schwanz-Essen, die seitdem zu einem Schlüsselelement der jüngsten britischen Renaissance der Lebensmittel geworden ist. Es bleibt einer der besten Orte für eine fleischige Mahlzeit, mit Gerichten wie gegrilltem Ochsenherz und Linsen und Grünkohl, die das besonders fleischfressende Londoner Restaurant ansprechen. Das ursprüngliche Smithfield Restaurant ist seither von St. John Brot und Wein in Spitalfields verbunden.

26 St. John Street, London, EC1M 4AY

Barnyard

Chef Ollie Dabbous liefert seine Einstellung zu herzhaften britischen Gerichten in was kann nur als eine faux Scheune beschrieben werden, komplett mit Wellblechwänden und Check-Shirt Kellnern. Das Essen ist eine bodenständige, schnörkellose Interpretation der britischen Küche, die Fleisch- und Gemüse-Ethos mit dem Futterkonzept verbindet, das Dabbous in seinem ersten selbstbetitelten Restaurant entwickelt hat. Gerichte wie Roastbeef, Brunnenkressesalat, süße Gurken, Meerrettich und Berkswell sind daher typisch für Barnyards Speisekarte. Dieses Menü ist sehr einfach in Abschnitte unterteilt wie: Kuh, Lamm, Huhn und Ei und "grasen". Wenn Sie einen Geschmack von einfachen, traditionellen britischen Speisen mit einem Hauch von fooded Flare wollen, gibt es keinen besseren Ort.

18 Charlotte Street, Fitzrovia, London W1T 2LY, 020 7580 3842

© Poppies Fish and Chips

Poppies Fish and Chips

Das Engagement von Poppie für eine nachhaltige Beschaffung, von frischem Fisch bis zu gelierten Aalen, lässt das Essen von Fisch und Chips ein wenig tugendhafter erscheinen. Fisch kommt vom Billingsgate Fischmarkt und fügt eine zusätzliche Schicht Geschichte einem Platz hinzu, der noch seine Takeaways in altmodischer Zeitung dient. Obwohl traditionell in seinem Stil, Poppie's geht über den erwarteten Kabeljau, und bietet Makrele, Zitrone Sohle, Scampi, Kabeljau und hausgemachte Fischfrikadellen, alle neben perfekt knusprig-außen, flauschig-Innen-Chips. Eine einfache, aber leckere Dessertkarte mit Karamell-Toffee-Pudding, Apfelkuchen und Eiscreme zeugt von Poppies Hingabe an Qualität und klassisches britisches Essen.

6-8 Hanbury Street, London, E1 6QR, 020 7247 0892

Harwood Arms

Gastropubs sind heutzutage ein Dutzend in London, besonders in der westlichen Enklave Fulham, wo Gourmet-Scotch-Eier praktisch unverzichtbar sind. Nur wenige machen es so effektiv und köstlich wie die Harwood Arms, die den noblen Pub-Grub zu neuen gastronomischen Höhen führen. Es rühmt sich vor allem der Herkunft, und jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Der Fokus auf Wild und Wildgerichte geht zurück auf eine frühere Ära der britischen Gastronomie mit unglaublichen Gerichten wie Berkshire Fasan für zwei Personen mit Trüffelsahnekartoffeln, Wurzelgemüse und wilden Pilzen. Es ist derzeit das einzige mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal in London und ein unverzichtbarer Besuch für alle, die traditionelle britische Gerichte so zubereiten möchten, wie sie zubereitet werden sollten.

Walham Grove, London, SW6 1QP

© Malt House

Malt House

Das Malt House ist ein Gastropub mit echtem Flair und greift mit Begeisterung nach britischen Klassikern. Es befindet sich in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert und die historischen Details tragen zu einem kulinarischen Erlebnis bei, das Sie in eine frühere Zeit der britischen Gastronomie zurückversetzt. Das Essen ist bestimmt saisonale Kost, mit Gerichten wie Rhus-Wild, Knollensellerie Tagliatelle , Rosa Tanne Kartoffel und Schokolade und Orange Jus. Diese hochklassigen Anspielungen auf die britische Speisekammer werden jeden erstaunen, der dachte, dass britisches Essen mit Fish and Chips begann und endete.

17 Vanston Place, London, SW5 1AY

Anchor & Hope

The Anchor & Hope ist einer der ersten Gastropubs, die in der Londoner Szene auftauchten. Die Anchor & Hope reihte sich in der Mittagspause für geröstete, marinierte Paprikaschoten und Sardellen ein , Sautierte Lammleber, Linsen und grüne Soße, und ein wenig Zitronenkasserolle und Shortbread, sowie für seine Mischung von herzlichen Briten wie der gebratene Hinterteil von Longhorn Beef, tropfende Kartoffeln, Brunnenkresse und Meerrettich, mit Strichen von Multikulturalismus in der Form von gewürzten Linsen, Kichererbsen, Spinat und Labneh . Ihre Getränkekarte ist fabelhaft, ebenso wie die Kunstwerke an den Wänden. Es fügt diesem ansonsten herrlich altmodischen Rahmen einen Hauch von Farbe und Modernität hinzu.

36 The Cut, London, SE1 8LP

Regeln Restaurant | © Herry Lawford / Flickr

Regeln

Als das älteste Restaurant Londons hat Rules, das im selben Jahr eröffnete, in dem Napoleon seinen Feldzug in Ägypten eröffnete, eine beeindruckende Geschichte mit einer ebenso beeindruckenden Liste historischer Persönlichkeiten unter seinen Gästen . Da die Gäste große britische Persönlichkeiten wie Dickens, Thackeray und HG Wells mit einbezogen haben, ist es nur angemessen, dass das Essen auch der Inbegriff eines großartigen britischen Essens ist. Traditionelle britische Gerichte wie gedünsteter Steak- und Nierenfett-Pudding, frische Jersey-Austern, Kalbfleisch- und Morcheltorte, kornischer Kabeljau und klebriger Toffeepudding mit karamellisierten Walnüssen sind ein charmanter Klassiker und zeigen die breite Palette regionaler Küche in ganz Großbritannien. Spezialisiert auf Spiel, konzentriert sich Rules auf frisches, saisonales Essen. Ihr Engagement für traditionelle, qualitativ hochwertige britische Lebensmittel hat ihren Ruf seit über 200 Jahren gefestigt.

35 Maiden Lane, Covent Garden, London, WC2E 7LB

Hoi Polloi Foto von Ed Reeve

Hoi Polloi

Das ultra-hippe Ace Hotel ist ein Wahrzeichen von Shoreditchs Verwandlung in Londons hochmodernes, hipper-than-du-Kernland mit einer ständig wechselnden Auswahl an Cocktailbars, Street Food Ständen und Pop -up kulinarische Kreationen. Das Hotelrestaurant Hoi Polloi passt somit perfekt in das kulinarische Spektrum von Shoreditch. Es ist auf die Revitalisierung britischer Klassiker spezialisiert und setzt einen Shoreditch-Spin in die kulinarische Geschichte. So wird geräucherter Lachs mit Roter Beete, Gurke und geräuchertem Joghurt serviert, während Ente mit einer faszinierenden Kombination aus Dinkel, Bärlauch, Rote Bete und Pinienkernen serviert wird. Diese moderne Verjüngung des Besten der Briten macht Hoi Polloi zu einem der aufregendsten Restaurants in London und zum perfekten Ausdruck von Shoreditchs kulinarischer Kreativität.

Ace Hotel, Shoreditch High Street, London, E1 6JQ

© Ewan Munro / Flickr

E Pellicci

Dies ist ein Vintage-Art-Deco-Arbeitercafé, das seit 1900 das komplette englische Frühstück und italienische Klassiker anbietet. Diese East-End-Institution steht unter Denkmalschutz und ist nur für die Schönen einen Besuch wert erhaltenes Dekor und oft raue Atmosphäre. Das Essen ist auch eine Reminiszenz an die Art von herzhaften schmierigen Löffelgerichten, die einst das East End angetrieben haben, also erwarte immense Fry-ups, magenauswuchernde Pasteten und erstklassiges Fish and Chips. Der italienische Einfluss kann in E Pellicci regelmäßige Auswahl an Pasta-Gerichten und in der jovialen Haltung der Eigentümer gefunden werden. Es ist immer noch in den Händen der gleichen Familie, die es im Jahr 1900 eröffnet hat. Dieses Engagement für Tradition und Familie ist in jedem Element dieser wunderbaren Caf , die ein authentisches Stück Londons kulinarische Geschichte darstellt.

332 Bethnal Green Road, London E2 0AG, 020 7739 4873

Hawksmoor

Dies ist die Mutter aller Steakhäuser - niemand macht britisches Rindfleisch wie Hawksmoor. Mit "Dictionary-dicken Steaks", die nur aus den besten Rindern dieses Landes stammen, herrscht Hawksmoor. Obwohl sie perfekt ausgeführte Fisch- und Hähnchengerichte anbieten, ist nichts wirklich mit ihrem Steak vergleichbar. Serviert neben Rindfleisch tropfende Chips, Zwiebelringe, Brei, gebackene Süßkartoffeln, Rahmspinat oder sogar Mac und Käse, sind diese Steaks ernsthaft saftig, und verkörpern die Bedeutung von Genuss. Wer sich mit seinem Cholesterin besonders tapfer / rücksichtslos fühlt, kann sich für eines der Meat Feasts entscheiden - aber nur, wenn er 48 Stunden vorher anruft, um die entzückend betitelte, Zunge-zu-Schwanz- "Sieben-Gang-Tour einer Kuh" zu arrangieren

10 Basinghall Street, London, EC2V 5BQ, 020 7397 8120

© Bull & Last

Bull & Last

In Hampstead, wohl Londons urigsten und dorfähnlichen Vierteln, befindet sich The Bull & Last. Dieser Ort verbindet historischen Charme und Essen, wie wilde Wildterrine, englische Zwiebäcke, Pickles und Toast, und das volle englische Bulldogge mit aktualisierten, internationalen Delikatessen wie knuspriges Buttermilchhähnchen mit Aioli, Zuckermais mit zerdrückter Avocado, knusprigem Speck und Tomaten . Es gibt auch Buttermilch Pfannkuchen, mit Blaubeeren, Ahornsirup und Creme Fraiche. Die saisonale Auswahl ermöglicht ein wirklich frisches kulinarisches Erlebnis, das mit dem perfekten Nachfüllen abgerundet wird. Kein britischer Pub wäre ohne eine umfassende Alkoholkarte komplett. Die große Auswahl des Bull & Last enttäuscht nicht. Britische Ales und Ciders, französische Cognacs und schottische und amerikanische Whiskys vervollständigen diesen gemütlichen Gastropub.

168 Highgate Road, London, NW5 1QS, 020 7267 3641

© Bahnhof Battersea Pie

Bahnhof Battersea Pie

Ausgezeichnet der Prestigetitel von Londons Best Pie 2015 von TimeOut , ist Battersea Pie Station nicht nur für seinen punny name lobenswert. Das Restaurant befindet sich im Herzen von Covent Garden und serviert britisches Fleisch und frisches Gemüse aus Freilandhaltung in altmodischer Kuchenkruste. Es ist kaum zu glauben, dass die Battersea Pie Station erst 2007 gegründet wurde. Von Fleischpasteten bis hin zu süßen Pasteten Das einzige, was sie besser machen kann, ist, sie mit einem der Weekly Guest Beers der Station zu waschen. Mit vorhersagbaren Kuchen mit sich ständig ändernden Drehungen sorgt die Battersea Pie Station dafür, dass sich ihre Speisekarte niemals altbacken und knusprig anfühlt.

28 Der Markt, Unteres Erdgeschoss, Covent Garden, Königliches Opernhaus, London, WC2E 8RA