Die Besten Köstlichkeiten Für Street Food In Kairo

Wenn Sie in Kairo sind, haben Sie Ich muss das Street Food mindestens einmal probieren. Dies ist das Essen, das jeden Tag in Kairo von Einheimischen gegessen wird, so dass Ihnen qualitativ hochwertige Zutaten und ein wahrhaft authentischer Geschmack der Stadt garantiert werden. Streetfood in Kairo ist auch für Budgetreisende ideal, und Vegetarier können auch ihren Anteil an ägyptischer Streetfood genießen, da viele der Delikatessen traditionell vegetarisch sind. Hier ist eine Liste von Delikatessen, die du probieren solltest, während du in der Stadt bist.

Fuul

Wenn es ein Gericht gibt, das als Ägyptens Nationalgericht betrachtet werden kann, ist es echt. Fuul wird aus gekochten Favabohnen, kombiniert mit vielen verschiedenen ägyptischen Gewürzen und traditionell in einem Fladenbrot serviert. Sie können auch ein Ei für mehr Reichtum hinzugefügt haben. Einheimische essen normalerweise zum Frühstück fulle, da es ein herzhaftes Gericht ist, das eiweißreich ist und den ganzen Tag füllen kann. Ägypter essen traditionell Fuul in Kombination mit Taameya, einer ägyptischen Art von Falafel mit Favabohnen, so dass Sie diese bei fast jedem Straßenhändler in Kairo finden können. Felfela, in der Kairoer Sharia Hora Shaarawi Street zum Beispiel, macht einen köstlichen Preis für nur ein paar ägyptische Pfund. Wenn Sie bereit sind, dieses etwas schwere Frühstück zu genießen, werden Sie sicher sein, ein wirklich authentisches kulinarisches Erlebnis zu haben.

Koshary

Koshary ist ein einzigartiges ägyptisches Gericht, das aus einer Mischung aus Reis, Makkaroni oder Spaghetti besteht. Linsen und Kichererbsen, bedeckt mit einer scharfen Tomatensauce. An einigen Stellen können Sie auch etwas Essigsoße zu Ihrem Koshary hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Es wird manchmal als das Essen des armen Mannes betrachtet, weil es sehr sättigend ist, aber auch preiswert zur gleichen Zeit, Koshary extrem beliebt bei allen Ägyptern heute machend. Es gibt eine Reihe von berühmten Koshary-Geschäften, die normalerweise mit dem gleichen Namen kommen; Sayed Hanafi in der Innenstadt von Kairo serviert jedoch eines der leckersten Koshary in der ganzen Stadt. Als eines der traditionsreichsten Straßennahrungsmittel Ägyptens ist Koshary ein authentisches Gericht, das jeder Besucher mindestens einmal probieren sollte.

Koshary | © Andrew 鐘 / Flickr

Taameya

Taameya, ein ägyptischer Falafel aus Favabohnen anstelle von Kichererbsen, ist ein gemeinsames Frühstück in ganz Ägypten. Sie können es jedoch zu jeder Tageszeit finden. Das Gericht, das ziemlich sättigend ist, soll von den Kopten als alternatives Essen während des Ramadan erfunden worden sein. Heutzutage wird der Falafel oder Taameya im ganzen Nahen Osten genossen, aber Ägypten ist der eigentliche Geburtsort dieser köstlichen gebratenen Leckereien.

Ta'amiya braten | © Christopher Rose / Flickr

Kofta Kebabs

Kofta Kebabs ist die Streetfood-Version der ägyptischen Kofta, die entweder Lamm- oder Ziegenfleischbällchen sind. Die Koftas sind in den meisten Cafés und Restaurants in Kairo allein zu finden. Kofta-Kebabs, die auch entweder Lammhack oder Ziegenhack mit Zwiebeln und Gewürzen sind, werden vor dem Grillen auf Metallspieße gelegt. Dies macht es zu einem absolut perfekten Snack für Street Food, da die Spieße von einem der zahlreichen Straßenhändler abgeholt und sofort gegessen werden können.

Kofta | © jimsidesas / Flickr

Fiteer

Fiteer, auch ägyptische Pfannkuchen genannt, bestehen aus vielen Schichten dünnen, phylloähnlichen Teigs, so dass es eigentlich eher ein Gebäck als ein Pfannkuchen ist. Fiteer kann mit süßen oder pikanten Füllungen gefüllt werden und einige können sogar mit Puderzucker überzogen werden, um einen einzigartig süßen Geschmack zu erzielen. Die herzhaften Versionen haben Belag wie eine Pizza und werden dann auf den Grill gelegt. Fiteer wird normalerweise in einem Stück serviert, aber es ist immer noch eine sehr bequeme und schmackhafte Art von Straßenessen. Die besten Restaurants in ganz Kairo finden Sie im Tawfiqiyya Souq - dem Obst- und Gemüsemarkt der Innenstadt von Kairo, der normalerweise von den frühen Morgenstunden bis nach Mitternacht geöffnet ist.

Hawawshi

Hawawshi ist ein Ägypter Gericht, das der türkischen Lahmacun-Pizza ähnelt. Hawawshi besteht aus gekochtem Hackfleisch, Zwiebeln und Chilis, die dann zwischen zwei Schichten arabischen Brotteigs gelegt werden. Das Sandwich wird dann in einem Holzofen geröstet und in knusprige Scheiben geschnitten, um das Essen zu erleichtern, wenn es als Straßenessen serviert wird. Hawawshi kann auch in geselligen ägyptischen Restaurants serviert werden, wo es dann als Ganzes serviert wird.