14 Karibische Gerichte Mit Karibischem Geschmack
Patties | © Rittcharndmoskow / Wikipedia
Pastetchen
Herzhaftes Gebäck, das sich im Mund ablupft und um Füllungen gewickelt wird, die von Rind bis Huhn und Salzfisch reichen; Patties liefern Aromen, die den Gaumen immer zufriedenstellen. Sie können in einer Reihe von Restaurants gefunden werden, aber Pastetchen, die zu Hause gemacht werden, sind köstlich und können nach Ihrem Geschmack angefertigt werden. Zutaten und Gewürze variieren von Pastetchen zu Pastetchen und mit Optionen wie vegetarische und Schweinefleisch Füllungen in Kombination mit Kartoffeln, Pastetchen sind der perfekte Snack zum sich hingeben.
Ackee und Saltfish
Eine gelbe Frucht, die in der Textur weich ist und leicht süß, wenn gekocht, kombiniert mit dem salzigen Geschmack von Kabeljau; Ackee und Saltfish ist ein schmackhaftes Gericht, das in Jamaika weit verbreitet ist. Mit kräftigen, einzigartigen Aromen und Texturen, gemischt mit sorgfältig ausgewählten Gewürzen und Gewürzen, Zwiebeln und Pfeffer, ist dieses Morgengericht gesund und sättigend.
Jerk Chicken | © Terence Chang / Flickr
Jerk Chicken
Eine Delikatesse, die eine Reihe von feurigen Paprikaschoten und Gewürzen wie Scotch Bonnets, Muskat und Piment, Jerk Chicken verwendet, kombiniert die Hitze der Gewürze mit zartem Fleisch. Oft wird das Huhn mit den Gewürzen gerieben und dann geröstet oder gegrillt für einen intensiven Geschmack und eine saftige Textur. Es gibt Variationen von Aromen, die für dieses Gericht verwendet werden können, und jeder Teller ist einzigartig. Wenn es perfekt gekocht wird, ist Jerk Chicken ein beliebtes Gericht, das einfach ausprobiert werden muss.
Wegerich | © paegis / Wikipedia
Kochbananen
Ähnlich wie eine Banane, die beim Kochen eine stärkehaltige, aber weiche Konsistenz hat und einen süßen Geschmack hat, sind Kochbananen die perfekte Begleitung zu jedem jamaikanischen Gericht. Streng genommen, obwohl sie Bananen ähneln, müssen Kochbananen vor dem Essen gekocht werden. Die Frucht wird oft gebraten, bis sie perfekt gekocht ist und dann neben Huhn und Reis serviert wird. Der süße Geschmack gleicht die schmackhaften Elemente in einem Gericht aus und sorgt für schmackhafte und sättigende Speisen.
Reis und Erbsen
Fluffy Reis, der oft mit süßer Kokosmilch für zusätzlichen Geschmack gekocht wird, und weiche rote Bohnen, die zur Textur beitragen ; Reis und Erbsen ist ein wichtiger Teil der karibischen Ernährung. Jedes Gericht variiert von Haus zu Haus, von Restaurant zu Restaurant, aber diese herzhafte Begleitung passt gut zu Hühnchen, Schweinefleisch und Fischgerichten und wird sehr häufig konsumiert. Es ist ein Hauptgericht und eine Delikatesse, die ausprobiert werden muss.
Curry Ziege | © Leon Brocard / Wikipedia
Curry Goat
Curry-Ziege ist ein Gericht mit Wurzeln in Asien und beliebt in der Karibik. Es ist eine absolute Delikatesse mit großen Aromen und saftiger Textur, wenn es richtig gegart wird. Langsam gegartes Ziegenfleisch mit Gewürzen und Gewürzen, und heiß serviert, kann das Gericht mit Reis und Erbsen oder Kartoffeln gegessen werden. Es ist ein unglaublich populäres Gericht in Jamaika, wird weit gegessen und ist völlig köstlich, wenn das Fleisch vom Knochen fällt und im Mund schmilzt.
Süßkartoffeln
Ein stärkehaltiges Kohlenhydrat, das gewöhnlichen Kartoffeln ähnelt, außer der Farbe Süßkartoffeln füllen die Gerichte zu jedem Gericht. Sie können mit Gewürzen kombiniert und mit Huhn, Lamm oder Schwein serviert werden und werden normalerweise entweder geröstet oder gekocht bis zur Perfektion. Süßkartoffeln können auch in Eintöpfen serviert werden und verleihen dem Gericht Textur und Geschmack, um eine zusätzliche Dimension zu schaffen, die karibisches Essen umso köstlicher macht.
Saltfish fritters | © Foodstores / Flickr
Saltfish Fritters
Kleine Häppchen oder abgerundete pikante Fischfrikadellen, die mit Geschmack gefüllt sind, sind die perfekte Vorspeise oder Snack vor dem Abendessen. Sie sind sehr beliebt in der westindischen Küche und liefern sowohl Geschmack als auch Textur. Gemischt mit Mehl, Kräutern und Paprika wird der Salzfisch zu runden, mundgerechten Portionen geformt, die in heißem Öl gebraten werden. Die Textur ist außen immer knusprig und innen weich und schuppig, und die Farbe ist immer verlockend goldbraun.
Coconut Drops
Traditionelle, süß schmeckende Snacks, die köstlich sind, sind Kokosnuss-Tropfen ein beliebtes jamaikanisches Gericht. Dies sind kleine Brocken, die aus dem weißen fleischigen Teil der Kokosnuss, einer Prise Zucker und Ingwer bestehen. Dieser Snack kann mit Nachmittagstee gegessen werden und kann durch Kochen der Kokosnuss in Wasser, das mit braunem Zucker kombiniert ist und nach dem Kochen abkühlen gelassen wird, hergestellt werden.
Fliegender Fisch | © solutionsspainting / Wikipedia
Flying Fish
Weit verbreitet in Barbados konsumiert, und als Nationalgericht betrachtet, ist fliegender Fisch ein köstliches, exotisches Essen. Es kann mit cou-cou (wie Polenta) oder anderen Beilagen eingenommen werden. Der einzigartig aussehende Fisch wird gedünstet oder gedünstet und mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen wie Zwiebeln, Thymian und Tomaten kombiniert, um den Geschmack zu intensivieren. Flying Fish kann auf verschiedene Arten serviert werden und Rezepte können nach Geschmack verändert werden.
Guinep oder Spanische Limette
Exotisch und süß schmeckend, Guinep ist eine köstliche Frucht, die in Jamaika angebaut wird und Litschis ähnelt. Die Frucht kann als erfrischender Snack gegessen werden oder ihr Saft kann als ein wohlschmeckendes Getränk konsumiert werden. Guinepen haben ein festes, hautähnliches Äußeres, das vor dem Essen entfernt werden sollte. Der weiße, fleischige Teil der Frucht im Inneren hat einen intensiven, manchmal leicht würzigen Geschmack, der Ihre Geschmacksknospen aufwecken wird. Diese Frucht sollte unbedingt ausprobiert werden, wenn Sie die Karibik besuchen.
Callaloo | © Shiv / flickr
Callaloo
Callaloo ist ein grünes Gemüse, das gesund, frisch und vielseitig ist. Es ähnelt dem Spinat und kann in einer Vielzahl von Gerichten gegessen werden. Es ist in Afrika beheimatet, ist aber ein beliebtes karibisches Essen. Es fügt solchen Gerichten wie Suppen und Pasteten Textur und Geschmack hinzu und begleitet normalerweise andere Hauptzutaten wie Huhn. Das Gemüse wird normalerweise gespült, gereinigt und gedämpft oder gekocht, um zu schmecken; es ist gesund, nahrhaft und aromatisch.
Yam
Yamswurzel ist ein reichhaltiges, stärkehaltiges Wurzelgemüse, das sättigend, nahrhaft und bekömmlich ist. Es ist ein stabiles Nahrungsmittel der karibischen Ernährung und kann mit einer Vielzahl von Gerichten verzehrt werden. Yams kommen in einer Reihe von Farben und können als Teil einer dicken Suppe oder als begleitendes Gemüse serviert werden, um ein Gericht zu vervollständigen. Ihre Vielseitigkeit macht sie für den Verzehr in vielerlei Hinsicht perfekt; sie können sogar zu Yam-Chips verarbeitet werden.
Brotfrucht
Eine Frucht, die reich an Eiweiß ist, sättigend und anregend, Brotfrucht gilt als Wundermittel. Die Frucht wird normalerweise geschält, gehackt und gekocht oder geröstet und dann als Beilage zu einem Gericht serviert; Es kann in Suppen enthalten sein oder als Teil eines scharfen Curry gegessen werden. Seine Textur ist weich, aber die Frucht kann gebraten und für eine Veränderung der Textur zu Chips gemacht werden.
