Wie Kaufe Ich Westvleteren 12, Das Renommierte Belgische Bier? 10,2% Bier
Machen Sie einen Ausflug
Die Antwort ist, wie unbequem auch immer, einfach: Sie müssen vor den Toren der Abtei Saint Sixtus in Westvleteren, einem 20- Minuten Fahrt von Ypern, Flandern. Dies geschieht, nachdem Sie telefonisch Ihre Bestellung aufgegeben haben und den Mönchen das Nummernschild des Autos geben, mit dem Sie Ihre maximal zwei Kisten abholen möchten. Sobald Sie Ihre Belgische-Beute-Beute bekommen haben, genießen Sie es langsam, denn es wird mindestens zwei Monate dauern, bis Sie eine weitere Charge mit dem gleichen Auto abholen können. Alle Käufer müssen versprechen, ihre hart verdiente private Versorgung nicht an Dritte zu verkaufen - wenn Sie Glück haben, eine Reservierung zu bekommen, in der die Mönche ihre "Bierlinie" überhaupt erst nennen. Moral der Geschichte: Nichts, was es jemals wert gewesen wäre, einfach zu kommen.
Sagen Sie einem Trappistenfan, dass Sie nach einem 'Westy' suchen, und die meisten werden Sie mit ihren eigenen Kreuzzügen verführen, eine Flasche dieses Rockstars unter Abteibier zu sichern | © Christer Edvartsen / Flickr
Da die Produktionskapazität bewusst niedrig gehalten wird und die Nachfrage hoch ist, sind die Chancen, den "Telefon-Bruder" zu bekommen, gering - etwa 1 bis 2 Prozent. Wenn Sie durchkommen, stellen Sie sicher, dass Sie zuerst das PDF-Dokument der verfügbaren Slots auf ihrer Website überprüft haben. Es hat keinen Sinn, das Kloster per E-Mail darüber zu informieren, warum Ihre Anrufe unbeantwortet bleiben. Sie erhalten keine Antwort. Die Zisterziensermönche entschieden nach dem Zweiten Weltkrieg, dass ihre Brauaktivitäten keine Ablenkung vom Gebet oder anderer Handarbeit sein würden, und sind berüchtigt dafür, dass sie an dieser Entscheidung festhalten. Eine bemerkenswerte Ausnahme bildete das Jahr 2011, als das Kloster zusätzliche Mittel zur Finanzierung von Renovierungen benötigte und über 90.000 Pakete über den Supermarkt Colruyt verteilt wurden. Der beispiellose morgendliche Rush in die Läden war beispielhaft für die Popularität von Westvleteren 12, seit 2005 zum ersten Mal das vierfache Preiselbeer-Ranking "Bestes Bier der Welt".
Westvleteren 12 in seinen charakteristischen Vintage-Kisten | © Jordan Wilms / Flickr
Ignorieren Sie die Wünsche der Mönche
Wenn Sie nicht in Belgien sind, gibt es immer Ebay und andere Auktionsseiten, wo Streunerflaschen manchmal das Zehnfache ihrer ursprünglichen Preisvorstellung von € 1,75 (€ 42 für eine Kiste) bezahlen von 24). Auch leere Flaschen und Restekappen werden als Sammlerstücke zum Verkauf angeboten, fast wie das gebrauchte Handtuch eines verschwitzten internationalen Rockstars, der es nach dem Abtrocknen auf der Bühne liegen ließ. Wenn man genug unabhängige Spirituosenläden und spezialisierte Bierbars durchkämmt, findet man bestimmt ein bis zwei Flaschen unter dem Ladentisch für bis zu 15 Euro pro Person, auch wenn das den Wünschen der Mönche widerspricht.
Doch wenn Sie unerbittlich sind, ihr illustres Produkt so zu probieren, wie es die Brüder vorhatten, und Sie nicht in der Lage waren, eine Reservierung dem offiziellen Weg zu entreißen, gibt es eine letzte Lösung. Fahren Sie nach Saint Sixtus, ignorieren Sie die eigentliche Abtei und fahren Sie geradeaus zum Café 'In de Vrede', dem einzigen Lokal der Welt, das 'Westvleteren 12' auf der Geraden und Schmalspur 'serviert. Manchmal haben sie sogar ein Paket von sechs im Geschäft, obwohl Sie nie sicher sein können. Auch wenn Sie kein Glück haben, haben Sie immer noch die Westvleteren 12 in ihrem begleitenden Trappistenglas vor sich und haben die Möglichkeit, ihren weniger bekannten, aber sehr geschätzten kleinen Bruder (Westvleteren 8) und Schwester (Westvleteren Blond) nach Hause zu bringen naja.
Die Familie Westvleteren: Blond, 8 und 12 | © Guy Sie / Flickr
Die Mühe wert?
Inzwischen ist es klar, dass das Erwerben einer Kiste mit Westvleteren 12 eine Übung sein kann, die Buddha-artige Geduld und mehr als eine Prise Glück erfordert. Warum also den Ärger überwinden? Was ist drin in der schlichten, fast schwarzen Flasche mit dem goldenen "XII" drauf, dass so viele Aficionados es als ihren Heiligen Gral unter den Bieren betrachten? Natürlich schadet sein exklusiver Ruf nicht, aber selbst mit den obligatorischen Kritikern, die "hype" und "overrated" schreien, kann man nicht leugnen, dass Westvleteren 12 ein Handwerksprodukt von außergewöhnlicher Qualität ist. Vollmundig, cremig-samtig und mit Aromen von Karamell, Rosinen, Tabak und Malz, lässt ein Pint des rotbraunen Quadrupels die meisten Trinker warm und zufrieden zu ihrem Kern.
Auch wenn die Erwartungen hoch sind, Bodified Westvleteren 12 und seine komplexen Aromen enttäuschen selten © Reuben Grey / Flickr
Saint Sixtus 'Bier Linie': +32 57 40 03 76
Rufen Sie zwischen 9.30 Uhr - 12.00 Uhr oder 14.30 Uhr - 17.00 Uhr
