Vermont'S Top 10 Craft Brauereien
The Alchemist
Ein kleiner, familiengeführter Betrieb in Waterbury, The Alchemist begann im Jahr 2003 zu brauen. Diese Craft-Brauerei ist spezialisiert in frischen, ungefilterten IPA und konzentriert sich derzeit auf die Produktion seines Flaggschiffs, Heady Topper-die Nummer eins bewertet Bier auf BeerAdvocate. Ein doppeltes indisches Pale Ale, das Craft Brew, ist extrem beliebt und verlockt Menschen aus hunderten von Meilen Entfernung, die Schlange stehen, um etwas davon in die Finger zu bekommen. Leider ist die Brauerei für die Öffentlichkeit nicht zugänglich, aber sie haben Pläne, einen neuen Ort zu eröffnen - überprüfen Sie ihre Facebook-Seite für Updates. Um herauszufinden, wo Sie Heady Topper kaufen können, besuchen Sie deren Website, auf der eine Liste der Restaurants und Geschäfte steht, die das Produkt verkaufen.
Verschiedene Geschäfte und Restaurants in Vermont - finden Sie mehr heraus hier
The Bobcat Café & Brauerei
Gegründet im Jahr 2003 und im Besitz von Erin und Sanderson Wheeler, The Bobcat Café und Brauerei ist eine großartige Nachbarschaft sammeln Ort, wo eine Vielzahl von handgefertigten Brühen zusammen mit leckeren Esswaren serviert werden. In Bristol, im Herzen der Green Mountains gelegen, beschafft das Braumann Team hochwertige Zutaten für ihre Craft-Biere, die sieben Tage die Woche in einem warmen und einladenden Ambiente genossen werden können. Gute Optionen sind der Easy Rider, ein belgisches Pale Ale, und das Kölsch. Was die Küche anbelangt, bietet das Café Komfort mit einem modernen Touch, der viele Geschmacksknospen von fleischfressenden Essern bis hin zu Vegetariern kitzeln wird.
The Bobcat Café & Brauerei, 5 Main St., Bristol, VT, USA, +1 802 453 3311
Das Gebetshaus Bobcat Café & Brewery Extra Pale Ale | Mit freundlicher Genehmigung von The Bobcat Café & Brauerei
Drop-In Brewing Company
Die Drop-In Brewing Company ist eine in Middlebury ansässige Craft-Brauerei, die im Jahr 2012 eröffnet wurde. Dieses Restaurant gehört Steve Parkes und Christine Mckeever-Parkes -nur Brauerei, deren Biere im ganzen Land an Wasserhähnen angebracht sind, sowie einen eigenen Verkostungsraum, der täglich geöffnet ist. In einem einladenden Raum, der mit brauenden Erinnerungsstücken geschmückt ist, können Bierliebhaber eine große Auswahl probieren, wie das Fetchez La Vache, ein Milchkännchen, Sunshine und Hoppiness, ein belgisches Golden Ale, das auch ihr Flaggschiff ist, und das Chicharito, a helles Ale mit Noten von Schokolade und Vanille. Die Brauerei ist auch die Heimat der American Brewers Guild, einer Handwerksbrauschule.
Drop-In Brewing Company, 610 Route 7 S., Middlebury, VT, USA, +1 802 989 7414
Foley Brothers Brewing
Das Foley Brothers Brewing ist eine kleine Handwerksbrauerei in Brandon und Teil des Neshobe River Winery, einem familiengeführten Boutique-Weingut. In den Ausläufern der Green Mountains gelegen, produziert dieser Ort ungefähr 15-21 Fässer pro Woche und verwendet sowohl alte als auch neue Techniken, wenn er seine Craft Brews kreiert. Die Most-Probieren-Biere, wie z. B. die Fair Maiden Double IPA, die Double Maple Brown, ein britisches amerikanisches Brown Ale, das mit Ahornsirup gebraut wird, und die Pieces of Eight, eine kaiserliche IPA. Der Verkostungsraum wurde 2012 gegründet und ist derzeit von Mittwoch bis Samstag geöffnet.
Foley Brothers Brauerei, 79 Stone Mill Dam Rd., Brandon, VT, USA, +1 802 247 8002
Verkostungsraum bei Foley Brothers Brauen | Mit freundlicher Genehmigung von Foley Brothers Brewing
Four Quarters Brewing
Das Four Quarters Brewing wurde im Jahr 2014 zum ersten Mal der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Es handelt sich um eine kleine (nur vier Barrel) Brauerei mit bäuerlichem, fassgealtertem, amerikanischem und belgischem Stil brüht. In Winooski, außerhalb von Burlington, erwartet Sie dieser gemütliche Ort mit einem Verkostungsraum, den Sie von Freitag bis Samstag besuchen können. Einige der schmackhaften Bierliebhaber finden hier den Großen Bären; Ursa Major, ein leicht geräuchertes braunes Haferbrei; Siren's Song, ein schokoladen- und meeresbaltischer Portier; und das Anniversary Sour Ale, ein mit House-Funk-Cocktail-Mix gesäuertes und in Rotweinfässern gereiftes Gebräu. Besucher werden auch eine Reihe von lokalen Produkten zum Verkauf finden, einschließlich Honig und Ahornsirup.
Four Quarters Brewing, 150 W. Canal Street, Winooski, VT, USA
Hill Farmstead Brewery
Die Hill Farmstead Brewery in Greensboro ist auf Bauernales, hopfige amerikanische Ales und Barrique-Sorten spezialisiert. Diese Kleinbierbrauerei im Besitz von Shaun Hill legt mehr Wert auf Qualität als auf Quantität. Um seine Vorfahren zu ehren, betreibt Hill sein Geschäft an Land, das früher die Milchfarm seines Großvaters war, und nennt viele Biersorten nach Familienmitgliedern. Geöffnet von Mittwoch bis Samstag, bietet die Einrichtung sechs Entwurfslinien sowie Flaschen mit limitierter Auflage. Zu den bevorzugten Angeboten gehört Everett, ein Portier mit Noten von Schokolade, Kaffee und malziger Süße; Abner, ein IPA mit Noten von Zitrus und Pinie, benannt nach dem Urgroßvater des Besitzers; und Society & Solitude # 4, eine experimentelle Doppel-IPA.
Hill Farmstead Brewery, 403 Hill Rd., Greensboro, VT, USA, +1 802 533 7450
Hill Farmstead Brewery | © sashimomura / Flickr
Long Trail Brewing Co.
Long Trail Brewing Co. wurde von Andy Pherson gegründet und gehört seit vielen Jahren zu Vermont's Craft Brewing-Szene. Diese Bridgewater Corners Brauerei wurde 1989 gegründet und befindet sich am Ufer des Ottauquechee River. Hier gibt es eine Brauerei, in der Sie eine Vielzahl von Craft-Bieren probieren können, darunter kleine batch ales, die nur in der Brauerei zu finden sind, sowie lokal inspirierte Küche . Ein absolutes Muss ist der ganzjährige Limbo IPA mit einer Mischung aus australischen und pazifischen Nordwesthopfen. die Doppeltasche, ein Doppel-Altbier; und das gleichnamige Flaggschiff, Long Trail Ale. Täglich geöffnet, können die Gäste auch selbst geführte Brauereiführungen unternehmen.
Long Trail Brewing Co., 5520 USA Rte. 4, Bridgewater Corners, VT, USA, +1 802 672 5011
Long Trail Brewing Co. | Mit freundlicher Genehmigung von Long Trail Brewing Co.
Lost Nation Brewing
Gegründet von Allen Van Anda und James Griffith, ist Lost Nation Brewing eine Brauerei in Morrisville. Mit dem Ziel, "ehrliche Biere zu produzieren", konzentriert sich das Brüh-Team auf die Kreation kleiner Chargen, die von weniger bekannten europäischen Lagerbieren und Ales sowie von Vermont Living inspiriert sind. Bierliebhaber können die gemütliche Schankstube der Brauerei von Mittwoch bis Samstag besuchen und verschiedene Biersorten probieren, darunter Gose, ein deutsches Bier mit Koriander und Meersalz, und Lost Galaxy, ein auf Weizen basierendes IPA. Es gibt auch eine wechselnde Speisekarte mit köstlichen Speisen aus der Region, die für viele Geschmäcker von Omnivoren bis Vegetarier geeignet sind.
Lost Nation Brewing, 87B Old Creamery Rd., Morrisville, VT, USA, +1 802 851 8041
Whetstone Station
Whetstone Station in der südöstlichen Gemeinde Brattleboro ist eine experimentelle Brauerei und ein Restaurant. Die Idee stammt von Tim und Amy Brady und David Hiler, der Veranstaltungsort in der Innenstadt kreiert einzigartige Biere mit einem zusätzlichen nicht-traditionellen Element, und sie veröffentlichen ihre Rezepte online. Gäste, die dieses geräumige Haus mit hohen Decken und zwei Außendecks besuchen, die atemberaubende Ausblicke bieten, werden immer etwas Neues zu probieren haben, da Whetstone Station niemals das gleiche Bier zweimal braut. Ein aktuelles Highlight ist Batch Nr. 94 Figlet, ein Portier, der mit Rauch, pürierten Feigen gebraut wird. Was das Essen angeht, kreiert das Küchenteam eine köstliche Auswahl an saisonalen Gerichten, die von lokalen Zutaten inspiriert sind.
Whetstone Station, 36 Bridge Street, Brattleboro, VT, USA, +1 802 490 2354
Blick auf Whetstone Bahnhof von der Brücke in der Abenddämmerung | Courtesy of Whetstone Station
Zero Gravity Craft Brauerei
Die Zero Gravity Craft Brewery wurde 2004 im American Flatbread Restaurant im Herzen der Innenstadt von Burlington gegründet und bietet Bierliebhabern 16 Gebräue vom Fass. Versteckt in einem renovierten historischen Backsteingebäude, ist der einladende Raum ein entspannender Ort, um Craft Biere zu genießen, die die handwerklichen Fladenbrote ergänzen. Verführerische Gebräue sind das belgische Blond, ein kräftiges Ale mit einem Hauch von Gewürzen und Früchten; der Conehead, der ein Weizen IPA ist; und die ganze Lotta Lov, eine Creme mit Kaffee und Schokolade Noten. Zero Gravity beherbergt auch Veranstaltungen, einschließlich "Special Keg Night", bei dem ein limitiertes / Vintage Fass aus dem Keller gezogen wird, damit die Kunden es probieren können.
Zero Gravity Craft Brauerei, 115 St. Paul St., Burlington, VT, USA, +1 802 861 2
