Die 10 Besten Craft Brauereien In Wisconsin
3 Sheeps Brewing Company
Grant Pauly wuchs auf und hörte Geschichten darüber, wie die Brauerei seiner Vorfahren die Prohibition überlebte. Dieses Vermächtnis inspirierte ihn dazu, sein Hobby zu pflegen, ein Hobby, das er so sehr liebte, dass er es 2011 in ein voll funktionierendes Unternehmen - 3 Sheeps Brewing Company - verwandelte. Nur ein Jahr nach seiner Einführung gewann die Brauerei den RateBeer.com Award für Beste neue Brauerei in Wisconsin. Die Auswahl an Bieren umfasst "Really Cool Waterslides", eine Kräuter-IPA, und "Baaad Boy", ein schokoladiges schwarzes Weizen Ale, die beide das ganze Jahr über erhältlich sind. Die saisonalen Sorten von 3 Sheeps umfassen "Hallo, mein Name ist Joe", hergestellt durch das Einbringen von 20 Pfund Kaffee in einen kaiserlichen schwarzen Weizen und "First Kiss", eine kaiserliche IPA, gebraut mit Honig.
3 Sheeps Brewing Company, 1327 Huron Avenue, Sheboygan, WI, USA, +1 920 395 3583
Ale Asylum
Ale Asylum sagt, dass alle seine Gebräue "geistig fermentiert" sind, und jeder Bierliebhaber, der etwas auf sich hält, wäre verrückt, das zu übersehen Schaumweine von Madison, Wisconsin's erste Craft-Brauerei, die 2006 gegründet wurde. Die Auswahl an exzentrischen Ganzjahrsbier reicht von Contorter Porter, einem verwöhnten Porter mit Schokoladen-Finish, bis hin zu Hopalicious, einem amerikanischen Pale Ale mit einem beträchtlicher Tritt. Seine saisonalen Schlückchen sind genauso köstlich - Sticky McDoogle, ein erdig Scotch Ale und Tripel Nova, ein lebhaftes belgisches Tripel, sind einzigartig.
Ale Asylum, 2002 Pankratz Street, Madison, WI, USA, +1 608 663 3926
Ale Asylum | © Clean Lakes Alliance / Flickr
Capital Brewery
Die Capital Brewery aus Middleton wurde 1984 gegründet und ist ein angesehener Veteran der britischen Braukunstszene. als seine Popularität wuchs, wuchs auch seine Sammlung von Preisen. Im Jahr 1998 wurde Capital von der Beverage Testing Institute zur Nummer Eins Brauerei in den Vereinigten Staaten und Nummer sieben Brewery in the World ernannt und im Jahr 2013 wurde Grand National Champion in den Vereinigten Staaten Open Beer Championship. Zu den Brauereien, die das ganze Jahr über erhältlich sind, gehören Wisconsin Amber, ein rotes Lagerbier mit einem Hauch Melasse, und Capital Pilsner, ein knuspriges Pils aus dem deutschen Stil, die beide bei der World Beer Championship 2013 mit Medaillen ausgezeichnet wurden. Das Angebot an saisonalen Bieren in Capital ist ebenso beeindruckend - das Oktoberfest, ein Bier im Märzen-Oktoberfest-Stil mit einem Hauch von Gewürzen und Toffee, gewann eine Goldmedaille bei der Bierweltmeisterschaft 2013.
Capital Brewery, 7734 Terrace Avenue, Middleton, WI, USA, +1 608 836 7100
Hauptstadtbrauerei | © Wisconsin Department of Natural Resources / Flickr
Brauerei Central Waters
Ein Engagement für ökologische Nachhaltigkeit setzt Amherst, Wisconsin Central Waters Brewing Company, im Jahr 1996 ins Leben gerufen, abgesehen von dem Rest der Packung. Seine Flaschen und Verpackungen bestehen aus grünen, recycelten Quellen, und solar erwärmtes Wasser wird genutzt, um seine Anlage zu betreiben und auch um sein Bier herzustellen. Diese Bemühungen machten es zur ersten Brauerei, die Mitglied des staatlichen Green-Tier-Programms für umweltbewusste Unternehmen wurde. Die Liebe zum Detail von Central Waters spiegelt sich in seinen köstlichen Bieren wider, wie dem köstlichen Mudpuppy Porter, einem von mehreren ganzjährig erhältlichen Bieren, und dem Bourbon Barrel Barleywine Ale, einem mutigen, fruchtigen Bier in seiner Brewers Reserve Series, das mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde auf dem Great American Beer Festival 2008.
Central Waters Brauerei, 351 Allen Street, Amherst, WI, USA, +1 715 824 2739
Lakefront Brewery
Ein gemeinsames Interesse am Hausbrauen - und eine Rivalität, um zu sehen, wer die besten Seifen gebraut - inspirierte die Brüder Russ und Jim Klisch zur Gründung der Lakefront Brewery im Jahr 1987. Lakefront gedeiht in Milwaukee, Wisconsin, einer Stadt voller Marken wie MillerCoors. Von 2007 bis 2011 wurde Lakefront als beste Brauerei in Milwaukee von den Zuschauern von WISN Milwaukee, einem lokalen Nachrichtensender, gewählt und im Jahr 2010 nannte TripAdvisor es die viertbeste Brauerei-Tour des Landes. Lakefront Biere wurden international besonders gut aufgenommen; Bridge Burner, Fixed Gear, Rendezvous und Riverwest Stein gewannen Medaillen bei den Australian International Beer Awards, und bei der Brussels Beer Challenge 2013 gewann IBA eine Goldmedaille für das beste Dark Ale.
Lakefront Brewery, 1872 N Commerce Street, Milwaukee, WI, USA, +1 414 372 8800
Lakefront Brewery | © Connie Ma / Flickr
Lake Louie Brewing
Jeder Schluck Bier aus Lake Louie Brewing, gegründet im Jahr 2000, ist eine Kostprobe des ländlichen Wisconsin. Die Brauerei liegt am Ufer des Lake Louie in der Arena - einem kleinen Dorf ohne eine einzige Ampel -, und die Brauerei nimmt sich ihre Kleinstadt-Stimmung zu Herzen, wenn sie köstliche, unprätentiöse Biere mit einem Oldschool-Twist braut. Sein vollmundiger "Coon Rock Cream Ale" zum Beispiel wird mit Hopfensorten gebraut, die denen ähneln, die vor einem Jahrhundert in diesem Zustand angebaut wurden. Der "Tommy's Porter" der Brauerei basiert auf der nussigen, fruchtigen Waschlauge, die irische Einwanderer genossen, als sie im 19. Jahrhundert nach Wisconsin kamen.
Lake Louie Brewing, 7556 Pine Road, Arena, WI, USA, +1 608 753 2675
New Glarus Brewing Company
Wisconsin Deb Carey wurde die erste Gründerin einer Brauerei in den Vereinigten Staaten, als sie 1993 die New Glarus Brewing Company ins Leben rief. Sie und ihr Ehemann, Dan, haben in der Bierbrauerei preisgekrönte Biere gebraut seither auch die ländliche Stadt New Glarus, die trotz des Verkaufs ihres Bieres innerhalb der Grenzen von Wisconsin internationale Anerkennung fand. New Glarus wurde bei der World Brewery Championship wiederholt als eine der zehn besten Brauereien der Welt ausgezeichnet und wurde seit 2007 jedes Jahr zu einem der 5000 am schnellsten wachsenden Unternehmen des Inc. Magazins ernannt. Das charakteristische Gasthaus der Brauerei, ein Fass-konditioniertes Bauernhaus Der Titel "Spotted Cow" ist laut Wisconsin Department of Tourism seit einigen Jahren eines der bestverkauften Biere des Bundesstaates, obwohl er nie beworben wurde. Zu den weiteren Biersorten in New Glarus gehören Wisconsin "Belgian Red", ein scharfes Kirschenbier, "Moon Man", ein malziges "No Coast" -Pale Ale, ein rotierender Satz saisonaler Biere und eine neue Linie saurer Biere.
New Glarus Brewing Company, 2400 State Highway 69, New Glarus, WI, USA, +1 608 527 5850
Wisconsin | © tpsdave / Pixabay
O'So Brewing Company
Die gebürtigen Wisconsiner Marc und Katina Buttera verwandelten 2007 ihre Leidenschaft für das Hausbrauen nahtlos in die O'So Brewing Company. Der Regenpfeifer wird von Mitarbeitern geleitet, die selbst leidenschaftlich zu Hause sind -brewing, ist sehr stolz auf seinen Schwerpunkt auf "Freestyle Brewing", eine experimentelle Art der Bierherstellung. O'So hat das ganze Jahr über ein Füllhorn an Bieren, von 'The Big O', einem Weizenbier mit einem Hauch von Orange, bis 'Night Train', einem Caramel-Haferbreiportier, der zu einem der besten Träger des Staates gewählt wurde. O'So braut auch eine Sammlung von saisonalen Bieren, wie zum Beispiel Lupulin Maximus - ein Imperial IPA, dessen Flaschen mit Hopfenzapfen gefüllt sind - und Picnic Ants, eine zitronige, würzige Belgische Saison. O'So gibt das erfinderische 'Freistil'-Gebräu seiner Brauer dem Publikum im begrenzten Angebot zufällig das ganze Jahr über frei.
O'So Brewing Company, 3028 Village Park, Plover, WI, USA, +1 715 254 2163
Stevens Point Brewery
Die Stevens Point Brewery wurde 1857 gegründet und hält den Titel der fünftältesten Brauerei in den USA. Zusammen mit der Tatsache, dass es die Prohibition und die Weltwirtschaftskrise in den 1920er und 1930er Jahren überlebte, hebt sich die Brauerei sowohl in den staatlichen als auch in den nationalen Craft Beer Märkten ab. Seine Bemühungen bleiben auch nicht unbemerkt - bei den World Beer Championships 2014 gewann die Brauerei Goldmedaillen für "Whole Hog Barley Wine", "JPs Yabba Dhaba Chai Tea Porter" und "JP's Casper White Stout". Ein Jahr zuvor, die 157-jährige Brauerei Biere gewann drei Goldmedaillen und eine Silbermedaille bei der United States Open Beer Championship.
Stevens Point Brewery, 2617 Water Street, Stevens Point, WI, USA, +1 715 344 9310
Tyranena Brewing Company
Die Legende besagt, dass der Name der 1 gegründeten Tyranena Brewing Company aus dem gleichnamigen See stammt Name, um den amerikanische Indianer Steingrabhügel errichteten. Tyranana liegt in der Stadt Lake Mills und ist eine Hommage an diese Geschichte mit den beliebten Bieren in seiner ganzjährigen Auswahl. Tatsächlich ist sein karamellisiertes amerikanisches Pale Ale, Stone Tepee, nach den Grabhügeln benannt, und Rocky's Revenge, sein amerikanisches braunes Bier, das teilweise in Bourbonfässern gereift ist, bezieht sich auf das riesige Echsenartige Monster, von dem gemunkelt wird, dass es die Hügel bewacht. Tyranenas saisonale Biere erhalten auch ihre eigenen historischen Wendungen, wie das "Down 'N Dried Chocolate Haferflocken-Stout", ein Bier, das so dick wie die Erde in einer nahe gelegenen ehemaligen Gletscherregion gebraut wird. Tyranena stellt diese Biere mit Brewers Gone Wild! - eine Serie, die Biere wie "HopWhore Imperial India Pale Ale", "Spank Me Baby" enthält! Barley Wine-Style Ale 'und' Benji's Smoked Chipotle Imperial Porter '.
Tyranena Brauerei, 1025 Owen Street, Lake Mills, WI, USA, +1 920 648 8699
