Eine Kurze Einführung In Kolumbiens Menü Del Dia
Menu del Día Origins
Ursprünglich eine spanische Tradition und Gesetz, die 1965 von Spaniens faschistischen Diktator Francisco Franco geschaffen wurde, wurde dieses Menü geschaffen, um eine erschwingliche, füllende und nahrhafte Mittagessenoption für Arbeiter anzubieten. Dieses Festpreis-Mittagessen ist in Spanien sehr beliebt: Obwohl es nicht mehr gesetzlich vorgeschrieben ist, bieten viele spanische Restaurants immer noch ein oder zwei Menu del Día. Es enthält oft eine Suppe oder einen Salat als Vorspeise, eine Hauptmahlzeit, ein Getränk und manchmal ein Dessert. Das Ziel dieses Menüs ist es, preiswerte Mahlzeiten für die Arbeiter zu bieten, während die Qualität der Speisen erhalten bleibt.
Menu del Dia | © Jorge Gobbi / Flickr
Kolumbianische Sorten
In Kolumbien, obwohl nicht so populär wie in Spanien, bieten viele Restaurants, vor allem in den kleinen Städten und Dörfern, Menu del Día an, um lokalen Arbeitern die Möglichkeit zu geben, gut zu essen gib ihnen Energie für den Rest des Tages. Ein traditionelles kolumbianisches Menu del Día heißt Corrientazo und umfasst eine Suppe oder einen Beilagensalat, eine Auswahl an Fleisch (Schwein, Huhn oder Rind), weißen Reis, Bratkartoffeln, gebratenen Wegerich, einen Arepa und einen Saft ( Obst oder Limonade). Diese Mittagszeit ist meistens in kleinen familiengeführten Restaurants im ganzen Land verfügbar und die Speisekarte wird oft draußen auf einer Tafel angezeigt. Diese Mittags-Specials können eine billige aber gute Qualitätsoption mit Preisen von 6.000COP bis 12.000COP sein. Sie werden im ganzen Land populär, mit einer großen Anzahl gut etablierter Kettenrestaurants, die Angebote anbieten, um mit den kleinen lokalen Restaurants zu konkurrieren.
Kolumbianisches Menu del Dia © Joshua Heller / Flickr
Restaurants
In den Städten gibt es eine große Anzahl von Restaurants, die diese Option anbieten. Viele dieser Restaurants sind familiengeführt und neigen dazu, keine Websites zu haben, also werben Sie einfach für die Passanten; Restaurants mit Menu del Día können durch eine Werbung im Freien identifiziert werden, und beliebte Orte können leicht entdeckt werden, da sie zwischen 12:00 und 14:00 Uhr voll mit Einheimischen sind. Kleine Städte neigen dazu, dieses Menü günstiger anzubieten als in den Stadtbezirken.
Medium Bandeja Paisa | © Christian Van Der Henst S. / Flickr
Bogotá
Marfalitos ist ein traditionelles kolumbianisches Restaurant, das mittags Menü del Día anbietet, mit drei Optionen; Huhn, Rindfleisch oder traditionelles Paisa. Das Restaurant befindet sich im Viertel La Candelaria und ist einzigartig in Einrichtung und Atmosphäre.
Marfalitos, Calle 12 # 7-32 / 34, Ebene 4, Bogotá, Kolumbien +57 (1) 334 1926
Medellín
Salud Pan ist eine einzigartige Variante der kolumbianischen Küche in Laureles, dieses beliebte Restaurant hat ein Menu del Día mit einer Auswahl an Hühnchen, Fisch oder Gemüse.
Salud Pan, Circular 4 # 70-84, Laureles, Medellin, Kolumbien +57 (4) 411 6935
Cartagena
Das Restaurant Coroncoro ist eine perfekte Kombination aus karibischer Küche und traditionellen kolumbianischen Köstlichkeiten. Das Restaurant Menu del Día ist einzigartig und unterscheidet sich vom traditionellen kolumbianischen mit Kokosnussreis und Fisch.
Restaurante Coroncoro, Carrera 10 # 39-22, Cartagena, Kolumbien +57 314 541 0393
Cali
El Buen Alimento ist ein vegetarisches Restaurant mit einem Menü del Dia sechs Tage die Woche mit sechs Optionen (einschließlich Lasagne und Tamal) alle in einem Drei-Gänge-Menü, von 9.000COP bis 14.500COP.
El Buen Alimento, Calle 2 # 4- 53, Cali, Kolumbien +57 (2) 375 5738
