10 Traditionelle Gerichte, Die Sie Probieren Sollten Costa Rica
Casado
Ein casado - seltsam übersetzt als "verheirateter Mann" - ist ein typischer Teller mit costaricanischem Essen. Zwar gibt es alle möglichen Sorten dieser Platte, traditionell enthält es Reis und Bohnen, einen Salat, gebratene süße Kochbananen und ein Protein - entweder Fisch, Huhn, Schwein oder Rind. Einige Casados werden mit einer Scheibe Frischkäse, Pommes Frites oder gegrilltem Gemüse kommen. Ein Casado hat grundsätzlich alle Zutaten einer perfekt ausgewogenen Mahlzeit und ist die comida typica (typisches Essen) von Costa Rica. Dieser Teller wird zum Mittag - oder Abendessen serviert.
Casado hat alles, was Sie für eine perfekt ausgewogene Mahlzeit auf einem Teller benötigen © Matt Drobnik / Flickr
Gallo pinto
Du kannst nicht ohne Gallo Pinto nach Costa Rica kommen. obwohl es sehr unwahrscheinlich ist, dass Sie widerstehen können, es mehr zu essen. Gallo Pinto wird traditionell mit Frühstück serviert, kann aber auch später am Tag serviert werden. Gallo Pinto ist ein langsam gemischtes und verheiratetes Gericht aus Reis, Bohnen, Zwiebeln, Paprika und Koriander. Gallo pinto, serviert mit Eiern, frittiertem Käse, süßen Kochbananen und hausgemachten Maistortillas, ist ein Frühstücksteller, dem man sich hingeben muss.
Sagen Sie immer Ja zu Gallo pinto | © Lablascovegmenu / Flickr
Arroz con ...
Reis ist ein Grundnahrungsmittel in Costa Rica und diente bei den meisten Mahlzeiten. Eine köstliche Mahlzeit mit Reis ist arroz con pollo / camerones / vegetales / mariscos (Huhn / Garnele / Gemüse / Meeresfrüchte). Der Reis wird mit Annatto (der Safran ähnlich ist) gemischt, um gelben Reis zu machen, und Gemüse wie Erbsen, Karotten, Paprika und Sellerie werden gewürfelt und gekocht. Dann wird natürlich, was auch immer "Con" Sie beschlossen haben, geworfen in der Mischung. Dieses Gericht ist ziemlich einfach, aber unglaublich geschmackvoll.
Arroz con was auch immer Sie wollen | © Meeresschildkröte / Flickr
Chifrjo
Chifrjo ist ein kompaktes Gericht, das normalerweise in Bars serviert wird. Es ist eine Schüssel mit Reis und Bohnen, die mit gebratenem Schweinefleisch oder gebratenen Schweinehäuten überstiegen werden und mit Avocado, Pico de Gallo, Chimichurri und Limone gekrönt werden. Es gibt wenige Dinge, die besser zu einem eiskalten Pilsen passen als eine Tasse Chifrijo. Oft wird dieses Gericht von hausgemachten Tortilla-Chips oder Kochbananen-Chips begleitet. Jedes Stück wird dich zum Lächeln bringen.
Bier und Chifrijo sind ein Spiel, das im Himmel gemacht wurde © Roberto Rodriguez / Flickr
Chicharrones
Chicharrones sollten Sie unbedingt probieren, aber vielleicht nur einmal während Ihres Besuchs. Chicharrones sind ein sehr beliebter Snack, der normalerweise bei Fiestas, Familienfeiern, Bars und anderen Feierlichkeiten in Costa Rica serviert wird. Sie sind nichts weniger als lecker, aber Trinkgeld für die Fett-und Cholesterinspiegel. Chicharrones sind gebratene Schweineschwarten. Es ist so beliebt in Costa Rica, dass es sogar eine jährliche Chicharrones Messe in Puriscal gibt, um das köstliche Gericht in großen Mengen zu feiern und zu servieren.
Essen Sie nicht zu viele! | © Jessica Eldredge / Flickr
Patacones
Patacones werden aus grünen Kochbananen gemacht. Die grüne Wegerich wird geschält und in Viertel bis zu einem halben Zoll dicke Stücke geschnitten und auf jeder Seite schnell gekocht. Dann wird jedes Stück abgeflacht und auf beiden Seiten gebraten, bis es knusprig ist. Sie werden dann mit Kalk und Salz belegt. Manchmal werden sie mit gebackenen Bohnen und Avocado, Pica de Gallo oder Krautsalat serviert. Es ist unmöglich, nur einen zu essen.
Patacones werden dich sicherlich nicht enttäuschen © Hollywoodsmile310 / Flickr
Olla de carne
Olla de Carne ist Komfort, der von seiner besten Seite kocht. Dies ist ein langsam gekochter Eintopf, der mit nährstoffreichen und geschmacksintensiven Zutaten gefüllt ist. Ähnlich einem Schmorbraten enthält der Eintopf Chucks von Rindfleisch, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, süße Kochbananen, grüne Kochbananen, Chayote und Yuca. Dieser Eintopf ist die Definition von herzhaft.
langsam bis zur Perfektion gekocht | © Luis Alonso Ramirez / Flickr
Sopa negra
Nicht alle Orte in Costa Rica sind heiß. In Hochlagen oder im Zentraltal können die Temperaturen ziemlich moderat und manchmal sogar kühl sein. An diesen Orten wird eine Schüssel mit Sopa Negra am besten schmecken. Sopa Negra ist eine traditionelle schwarze Bohnensuppe. Dies ist auch Costa Ricas Antwort Huhn Nudelsuppe und serviert, wenn Menschen krank sind. Sopa Negra wird normalerweise mit zwei hartgekochten Eiern, einer Tasse Reis und einer Seite von Maistortillas serviert. Ein wärmendes Gericht, das gut für die Seele ist.
Sopa mariscos
Sopa mariscos ist eine Tomatensuppe, die mit frischen Meeresfrüchten gefüllt ist. Der beste Ort, um diese Suppe zu bestellen, ist in einer Küstenstadt am Pazifik. Normalerweise gibt es Tintenfische, Garnelen, Muscheln, Muscheln, Stücke von weißem Fisch und manchmal Gemüse in diesem schmackhaften Gericht. Diese Suppe ist ein köstlicher Geschmack des Ozeans.
Pipa fria
Das ist zwar kein Essen, es sei denn, Sie essen das Innere - was auch sehr zu empfehlen ist - ein Pipa Fria ist ein Muss an der Küste. Ein Pipa Fria ist eine kalte Kokosnuss, die normalerweise auf den Straßen oder am Strand für 1 bis 2 Dollar verkauft wird. Es wird einen Mann oder eine Frau mit einem Kühler geben, der mit eisgekühlten Pipa Frias gefüllt ist, wobei die Kokosnüsse auf der Stelle geöffnet werden. Dieses unglaublich feuchtigkeitsspendende und erfrischende Getränk ist der perfekte Revitalisierer für die Mittagszeit.
Pipa fria | © OrganicBoi / Flickr
