Die 10 Besten Restaurants In Chattanooga, Tennessee

Chattanooga, am Tennessee River am südlichen Rand der Appalachen, war für viele Jahre ein industrielles Kraftwerk, bevor sein Vermögen in den 1970er Jahren sank. Seit den frühen 1990er Jahren erlebt die Stadt eine kulturelle Renaissance, mit Besucherattraktionen, Kunstgalerien und ausgezeichneten Restaurants, die gute lokale Produkte zu guten Preisen anbieten. Hier sind zehn der besten Restaurants in Chattanooga.

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Southern Star

Der Southern Star wird von Rick und Nancy Adams geführt, die täglich frisches Essen servieren. Der Southern Star ist bestrebt, hochwertige südliche Küche und großartige, traditionelle Gastfreundschaft zu bieten. Zu den Spezialitäten gehören gebratener Wels, gegrilltes Hähnchen und Schweinefleisch und der großartige südliche Braunschweiger Eintopf, der jeden Tag mit frischem Gemüse und langsam gebratenem Schweinefleisch zubereitet wird. Sie können auch eine Auswahl an Salaten und Sandwiches auf der Speisekarte finden, darunter Virginia-Schinken mit scharfem Senf, und wenn Sie einige Meeresfrüchte bevorzugen, gibt es leicht gebratene Austern aus Apalachicola.

Southern Star, 1300 Broad Street, Chattanooga, TN, USA , +1 423 267 8899

TerraMae

TerraMae wurde Ende 2012 gegründet und bietet zeitgemäße Interpretationen der traditionellen Appalachenküche in exzellenter Qualität. Die Küchenchefin Shelley Cooper kombiniert ihre formale Ausbildung mit ihren Wurzeln im Süden, um eine Küche zu produzieren, die in der Presse ausgezeichnete Kritiken erhalten hat. Zuvor arbeitete sie in Los Angeles, Alaska, und in Hawke's Bay, Neuseeland. TerraMae befindet sich in einem über 100 Jahre alten Gebäude, das einst das Stone Fort Inn war und an dem sich eine alte amerikanische Bürgerkriegsfestung befindet. Die Zutaten werden alle lokal nach Chattanooga angebaut und das Restaurant hat sogar eine eigene Farm, die Produkte für den Tisch bereitstellt.

TerraMae, 122 East 10th Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 710 2925

Mit freundlicher Genehmigung von TerraMae Restaurant

St John's Restaurant

Das St John's Restaurant bietet ein raffiniertes, anspruchsvolles kulinarisches Erlebnis. Das Restaurant befindet sich im ehemaligen Gebäude des St. John's Hotels, das später als Bordell genutzt wurde, bevor es aufgegeben wurde. Das Restaurant verwendet nur das am Tag des Service gepflückte Gemüse und in den letzten 24 Stunden gefangene Meeresfrüchte. Auf der Speisekarte stehen Vorspeisen wie Butter-pochierter Maine-Hummer, warmer Rübensalat, Schweinebacke, Kalbsbries und eine Bio-Gemüseplatte. Zu den Hauptgerichten von St. John's gehören Entenbrust von der Maple Leaf Farm, Sommergemüse-Spaghetti und Schweinekotelett und Bauch von Heritage Farm. Als Nachtisch gibt es ausgezeichnete South Carolina Pfirsiche während der Sommermonate.

St. Johns Restaurant, 1278 Market Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 266 4400

Mit freundlicher Genehmigung St John's Restaurant

Alleia

Alleias Der Küchenchef Daniel Lindley serviert eine Fusion aus rustikaler italienischer Küche mit regionalen Zutaten aus den umliegenden Bauernhöfen von Chattanooga. Das Restaurant befindet sich im alten Harrington-Gebäude und verfügt über ein neu gestaltetes Interieur, das das Gefühl einer traditionellen Trattoria einfängt. Vom Restaurant aus kann man den Aussichtspunkt in der Ferne sehen, während auf der Speisekarte die traditionelle italienische Reihenfolge der Antipasti, Insalate, Primi, Secondi und Dolci Kurse zu finden ist. Probieren Sie die Holzschulter und die Wachtelbrust als Hauptgang.

Alleia, 25 E Main Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 305 6990

Courtesy Alleia Restaurant

Rembrandts Kaffeehaus

Rembrandts Coffee House ist nach dem großen niederländischen Künstler Rembrandt van Rijn aus dem 17. Jahrhundert benannt. Das Kaffeehaus befindet sich in einem Stuckgebäude im französischen Stil im Bluff View Art District, das in den 1990er Jahren neu gestaltet wurde und jetzt Handwerkerbäckereien, einen Skulpturengarten, die River Gallery und nur eine Minute vom Hunter Museum of American Art entfernt liegt auf dem Tennessee River. Rembrandts Coffee House wurde 1994 eröffnet und hat seitdem zahlreiche Auszeichnungen und Plakate von der Presse erhalten. Es wurde konsequent zum "Besten Kaffeehaus" in der gewähltZeiten frei Drücken Sie und Cityscope Publikationen. Das Kaffeehaus ist berühmt für seine Backwaren und Kuchen, aber Sie können ein warmes Frühstück mit French Toast, Fleisch und Obst, sowie eine Unterschrift Sandwich.

Rembrandt's Coffee House, 204 High Street, Chattanooga, TN, USA , +1 423 265 5033

212 Markt

Das Konzept von 212 Market begann 1989 mit den Schwestern Sally und Susan Moses und ihrer Mutter Maggie, zu einer Zeit, als es wenig Investitionen in der Innenstadt von Chattanooga im Süden gab Ufer des Flusses. Es dauerte weitere drei Jahre, bis ihr Traum von einem Restaurant, das hochwertige lokale Lebensmittel serviert, in einem ehemaligen Autohaus verwirklicht wurde. Jetzt hat 212 Market eine eigene Bäckerei vor Ort, die exzellente Desserts und Brote serviert, während der Koch Lobeshymnen erntete und als Gast in führenden New Yorker Restaurants auftrat. Die Weinkarte wurde regelmäßig ausgezeichnet und erhielt jedes Jahr im letzten Jahr einen Wine Spectator Award of Excellence. Zu den Gerichten nicht zu seinem heraus sind der Bison Ribeye und Chattanooga Whisky barbecued lokale Schweinelende.

212 Markt, 212 Market Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 265 1212

Terminal Sudhaus

Die Terminal Brewhouse war das erste Brauhaus in Chattanooga. Jetzt serviert das Brewhouse ausgezeichnetes Essen und preisgekrönte Biere, die vor Ort von den Braumeistern zubereitet werden. Das Brauhaus befindet sich im Strong Gebäude von 1910, das ursprünglich gebaut wurde, um ein Hotel für Passagiere zu beherbergen, die den nahe gelegenen Terminal-Bahnhof benutzen. In späteren Jahren wurde das Gebäude während der Prohibition als Speakeasy und illegales Casino genutzt, bevor das Brewhouse 2006 gegründet wurde. Die Besucher können traditionelle Gerichte wie Nachos, Steaks, Lasagne, Lachs und eine große Auswahl an Pizzas genießen die Brewhouse Biere. Der Braumeister Steve Purdie produziert Ales einschließlich Haferflocken Stout, Maibock, belgisches Weiß, US-Copper Ale und West Coast IPA.

Terminal Sudhaus, 6 E 14th Street, Chattanooga, TN USA , +1 423 753 8090

Easy Bistro und Bar

Das Easy Bistro and Bar bietet eine Atmosphäre der Alten Welt mit authentischen Aromen und Zutaten, wie sie in einem klassischen französischen Bistro zu finden sind. Das Restaurant befindet sich in der Innenstadt von Chattanooga in einem Gebäude, das die erste Coca-Cola-Abfüllanlage war. Das Tennessee Aquarium und das Hunter Museum of American Art sind nicht weit entfernt. Easy Bistro und Bar haben enge Beziehungen zu ihren Lieferanten entwickelt, so dass Sie Austern von Island Creek, Fisch von der Pickett Trout Farm, und seltene Rasse Schweinefleisch und Gras gefüttert Rindfleisch von Sequatchie Cove Farm erwarten können. Unter den entrée Kurse sind langsam geschmorte Rinderbrust, Steak mit Pommes frites, Moules frites, Filet Mignon und Regenbogenforelle à la Grenobloise.

Easy Bistro und Bar, 203 Broad Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 266 1121

Public House

Das Public House hat es sich zum Ziel gesetzt, Ihnen mit seiner entspannten Atmosphäre und dem freundlichen Service eines klassischen Pubs eine ausgezeichnete Qualität zu bieten, die Sie von einem gehobenen Restaurant erwarten. Sie können erwarten, ausgezeichnete Küche mit einem Schwerpunkt auf der Verbindung zwischen Lieferant und Restaurant zu finden. Meeresfrüchte kommen frisch aus Foleys in Boston, Brot aus Niedlov des Breadworks in Chattanooga, und frischen Produkten aus Lee und Gordon Greens in Chickamauga, Georgia, Pickett Ranch in Whitwell, Tennessee, und Barton Creek Farms in Rock Island. Das Abendessen beinhaltet ausgezeichnete kleine Platten mit Carpaccio vom Rind, Schweinebauch und Wachtelbrust, größere Gerichte von gegrilltem Lachs, Confit Ente und Rotwein geschmort Schmorbraten.

Public House, 1110 Market Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 266 3366

Big River Grille

Das Big River Grille und Brewing Works befindet sich in der Nähe des IMAX Theatre in der Innenstadt von Chattanooga. Das Konzept hinter dem Restaurant wurde von den großartigen Produkten und Brauereien inspiriert, die im 19. Jahrhundert an den Flüssen Mississippi und Tennessee entstanden. Die Brauerei produziert preisgekrönte Ales und Lager, die beim World Beer Cup und beim Great American Beer Festival Medaillen erhalten haben. Iron Horse Stout hat viermal Medaillen gewonnen, während der Sweet Magnolia American Brown Ale ein Goldmedaillengewinner ist. Alle Biere werden vor Ort in Handarbeit hergestellt und es gibt viele gute traditionelle Speisen, die sie begleiten. Achten Sie auf traditionelle Gerichte wie Garnelen, Tacos, Buffalo Wings, Calamari und Paprika, Pizzen und eine Auswahl an Steaks.

Big River Grill, 222 Broad Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 267 2739