10 Beste Restaurants In Edinburgh, Schottland
Edinburgh | © Greg_Men
Wedgwood
Jedes Restaurant an Edinburghs historischer und touristischer Royal Mile hätte ein Päckchen machen können, indem es einen normalen Standard-Service anbietet - aber nicht diesen. Seit seiner Eröffnung hat Wedgwood die Kunden mit einer vielseitigen und abwechslungsreichen Speisekarte erfreut, wie zum Beispiel der Taube mit Haggis, Neeps und Tatties, dem seidigen Kürbis-Velouté und Lauch-Brotpudding mit Fencheleis. Und sein Charme ist nicht unbemerkt geblieben, denn das Restaurant wurde 2013 von Scottish Licensed Trade News zum Restaurant des Jahres gekürt - das dritte Mal, dass es den Plaaudit gesammelt hat. Für zusätzliche Atmosphäre vermeiden Sie die Kellertische. Das natürliche Licht von der Straße schafft das Ambiente, das das ungewöhnliche Essen verdient.
Wedgwood, 267 Canongate, Edinburgh, Schottland, UK, +44 131 558 8737
Kürbis Velouté © Simon Law
Die Könige Wark
Obwohl es sich um eine gut bestückte Bar in einem typischen Edinburgh Pub handelt, kann dieser Veranstaltungsort aus dem 15. Jahrhundert genauso viel bieten wie jedes Restaurant. Ein häufig wechselndes A-la-carte-Menü, saisonale Degustationsmenüs und Festmahlzeiten (darunter ein Schweinebraten-Bankett) sorgen für Abwechslung in der antiken Atmosphäre. Die abwechslungsreichen Snacks bieten eine große Auswahl für jeden Diner. Traditionelle Pub-Gerichte werden im The Kings Wark wie der hausgemachte Steak-Burger mit geräuchertem Apfelholz-Cheddar aufgewertet, während gehobenere Speisen serviert werden. Die Meeresfrüchte sind ein Muss.
The King's Wark, 36 Ufer, Edinburgh, Schottland, UK, +44 131 554 9260
21212
Küchenchef Paul Kitching und Manager Katie O'Brien kamen mit nach Edinburgh ein großer Erfolg unter dem Gürtel in Form von Manchesters Restaurant Juniper, und sie arbeiteten bald an einer weiteren preisgekrönten Formel. Der Name 21212 spiegelt seine ungewöhnliche Essstruktur wider. Es gibt den Kunden die Wahl zwischen zwei Vorspeisen, gefolgt von einem Zwischengang, dann zwei Hauptspeisen, einer Zwischenauswahl und einer Auswahl von zwei Desserts. Das elegant präsentierte Essen ist ein voller Erfolg, vom weißen Spargel mit Kaviar-Vorspeise bis zu einem charakteristischen Gericht mit wenig gekochtem Forellenfilet, begleitet von Jumbo-Jakobsmuscheln, Tomatenbuttersoße und Wildreis. Zu den Reizen von 21212 gehören auch eine herzhafte Weinkarte und eine stilvolle, offene Einrichtung.
21212, 3 Royal Terrace Calton Hill & Broughton, Edinburgh, Schottland, Großbritannien, +44 845 222 1212
Jumbo Scallops | © Alpha
Schlossterrasse
Castle Terrace ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet auf dem besten Weg, sich dem Schwesterrestaurant The Kitchin anzupassen. Versteckt unter dem Edinburgh Castle spiegeln die Menüs des Restaurants die französische Bildung des Kochs Dominic Jack wider, kombiniert mit den besten schottischen Zutaten. Die Küche schmeckt vielleicht am besten durch das Schnuppermenü und eine Flasche Wein. Ein Highlight ist das Pistaziensoufflé. Das Essen kann in einfachen und gemütlichen Interieurs genossen werden, die Einrichtung wurde vom französischen Top - Designer Elitis entworfen.
Schlossterrasse, 33/35 Schlossterrasse, Edinburgh, Schottland, UK, +44 131 229 1222
Das Schiff auf der Shore
In der Nähe von Leiths touristenfreundlichem Royal Yacht Britannica Museum ist das Ship on the Shore ebenfalls eine Reise wert. Der Schwerpunkt liegt hier auf Meeresfrüchte. Von den frisch gefangenen Produkten bis hin zu den Seekarten an den Wänden ist dies ein Restaurant, in dem jeder seine Seebeine findet. Zu den Spezialgerichten gehören gedämpfte Shetland-Muscheln, ein köstlicher Fischeintopf und die fruits de mer Royale. Eine preisgünstige Weinkarte rundet die kulinarischen Attraktionen ab. Ein gemütlicher Speiseraum, sachkundiges Personal und bester Blick auf den Hafen machen den Rest.
Das Schiff am Ufer, 24-26 Shore, Leith, Edinburgh, Schottland, UK, +44 131 555 0409
Seafood Chowder © Leszek Leszczynski
La Favorita
Diese Pizzeria ist ein modernes Outfit, mit einer Flotte von Lieferwagen und funktionalen Innenräumen, die dies bestätigen. Aber es hat nie sein ursprüngliches Herz verloren, und La Favorita ist wahrscheinlich immer noch der beste Ort, um eine Edinburgh Pizza zu genießen. Ihre hochwertigen und frischen Zutaten runden klassisch dünne, knusprige Böden ab, und ein Holzofen verbindet diese Elemente zu etwas, das es wert ist, gegessen zu werden. Ein starkes Pasta-Menü, darunter eine empfohlene Saltimbocca , begleitet ihre Hauptleistung und bietet ein bisschen Abwechslung für jemanden, der in ihrem Italienisch etwas anderes sucht.
La Favorita, 325-331 Leith Walk, Edinburgh , Schottland, UK, +44 131 554 2430
Saltimbocca | © cyclonebill
The Grain Store
Bei der großen Auswahl an Küchen in Edinburghs Food-Szene ist es gut zu wissen, dass es in einigen Restaurants immer noch schottisches Essen gibt. Einer von ihnen ist The Grain Store; Das geradlinige Menü und die hervorragende Fleischauswahl bieten eine Alternative zu anderen Restaurants. Seine Lage in der chaotischen Altstadt von Edinburgh bietet einen angemessenen Rahmen für seine unprätentiöse Aufgabe. Abgestreifte Rückwände, Kerzenscheinzimmer und alte Möbel bieten die perfekte Ergänzung zu den individuell zubereiteten Speisen. Das aufmerksame Personal ist gut ausgestattet, um Kunden auf der Speisekarte zu führen.
The Grain Store, 30 Victoria Street, Edinburgh, Schottland, Großbritannien, +44 131 225 7635
Cafe Royal
Perfekt für alle, die nach einem Das Cafe Royal serviert ein leichteres Mittagessen und serviert bis 22:00 Uhr eine abwechslungsreiche Barkarte mit berühmten Austern Täglich. Aber es sind die Getränke, die diese historische Kneipe wirklich über den Rest stellen, mit einer Auswahl von mehr als 30 schottischen Whiskeys und einer rotierenden Liste von sieben schottischen Fassbier, die ihnen einen Platinum Beautiful Award der Cask Marque verliehen haben. Keramikfliesen und Glasfenster verleihen diesem viktorianischen Gebäude einen Hauch von Geschichte und Eleganz. Dies wird mit einer moderneren und entspannteren Haltung zusammengebracht.
Cafe Royal, Westregister Street, Edinburgh, Schottland, UK, +44 131 556 1884
Austern © Charlotta Wastson
Die Ehrungen
Gefüttert mit Marmor, riesigen Spiegeln, Holzfurnieren und großen Lampenschirmen erstrahlt The Honours in goldenem Glanz und verkörpert die bürgerliche Seite Edinburghs. Eröffnet im Jahr 2011 von Martin Wishart, der den Trend zum gehobenen Essen in der Stadt aufleben lässt, ist das Restaurant in der Regel gut gelaunt. Die Honors hat einen guten Ruf für die Qualität seines Steaks, das perfekt mit süßen Gewürzen glasiert ist. Aber es bietet auch mehr Möglichkeiten für das linke Feld wie den Krabbencappuccino. Im Allgemeinen, die Tiefe und Vielfalt der Speisekarte greifen Kunden.
The Honors, 58a North Castle Street, Edinburgh, Schottland, UK, +44 131 220 2513
Dusit
Ein Thai-Restaurant, das einen Schnitt über dem Rest ist Dusit befindet sich in der unkonventionellen Thistle Street. Es gibt eine Fülle von großartigen Gerichten zur Auswahl, aber alles mit Seeteufel, Jakobsmuscheln oder Riesengarnelen ist besonders empfehlenswert. Dieses etwas versteckte Juwel ist ein kleiner Raum mit passenden Tischen, daher ist es oft ziemlich beschäftigt. Die Atmosphäre ist jedoch immer freundlich und es lohnt sich ein bisschen Ellbogenschlag. In den Wintermonaten ist es für ein wenig wärmende thailändische Würze nicht zu schlagen.
Dusit, 49a Thistle Street, Edinburgh, Schottland, UK, +44 131 220 6846
Riesengarnelen © Annie Mole
