10 Traditionelle Litauische Gerichte, Die Sie Probieren Sollten
Cepelinai (Zeppeline)
Cepelinai sind, beginnend mit Litauens Nationalgericht, große Klöße aus einer Mischung aus rohem und gekochtem Kartoffelteig wird mit Schweinefleisch gefüllt und in einer Pfanne mit saurer Sahne und Specksauce übergossen. Ursprünglich ursprünglich Didzkukuliai genannt, wurde der Name im 20. Jahrhundert wegen der Ähnlichkeit mit Zeppelin-Luftschiffen in Cepelinai geändert.
Zepelins (Cepelinai) | © Tobin / Flickr
Gebratenes Brot (Kepta Duona)
Gebratenes Brot oder Kepta Duona ist litauisches dunkles Roggenbrot, das in Öl gebraten, mit Knoblauch und Salz gewürzt und mit Käsesoße serviert wurde. Deutsch:. Englisch: www.spain.info/TourSpain/Gastronomi...?Language=EN Gebratenes Brot wird häufig als Zwischenmahlzeit zum Bier getrunken und ist ein beliebtes Wohlfühlgericht, das vielen Litauern viele schöne Erinnerungen beschert.
Kepta Duona im Alaus Namai in Vilnius | © Bernt Rostad / Flickr
Rote-Bete-Suppe (Burokėlių Sriuba)
Rote-Bete-Suppe ist eine warme, wohlschmeckende Suppe aus Rote Beete, Zwiebeln, Karotten und Sellerie, gemischt mit Fleischbrühe (meist Schweinefleisch) und gewürzt mit Salz, Pfeffer, und Dill. Rote-Bete-Suppe sollte zu einer schönen roten Farbe gereicht werden und mit Kartoffeln geliefert werden, die zur Suppe hinzugefügt werden sollen.
2. nädal: Boršipüreesupp (Pille) | © Pille / Flickr
Gekühlter Borscht (Saltibarsciai)
Diese Rote-Bete-Kefirsuppe wird saisonal mit hart gekochten Eiern und Salzkartoffeln serviert. Vor allem ist gekühlt Borscht eine schockierende Farbe von leuchtendem Rosa und ist ein Indikator dafür, dass warmes Wetter in Litauen angekommen ist.
© Elizabeth Georgian
Grybukai (Pilz Kekse)
Lassen Sie sich nicht den übersetzten Namen irreführen, Grybukai werden nicht mit Pilzen gemacht, sie sind einfach Kekse in Form von Pilzen. Grybukai sind köstliche kleine Häppchen, die mit Zimt, Nelken, Muskat und Kardamom aromatisiert und glasiert sind, um einen weißen "Stiel" und eine schwarze "Kappe" zu bilden.
© Elizabeth Georgian
Gebratene Quarkkuchen
Frischkäsequark ist a Grundnahrungsmittel in litauischen Haushalten und kann für zahlreiche Gerichte verwendet werden. Ein Lieblingsgericht sind gebratene Käsequarkkuchen, die einfach Käsequark sind, gemischt mit etwas Mehl, Ei und Zucker, der in Öl gebraten wird. Typisch mit frischen Beeren und Marmelade serviert, können die Quarkkuchen zu jeder Tageszeit genossen werden.
© Elizabeth Georgian
Kartoffelpfannkuchen
Kartoffeln sind wahrlich König, wenn es um litauisches Essen geht, und jede Menge Kartoffeln Gerichte werden häufig während der Woche gegessen. Kartoffelpuffer sind ein einfaches Gericht, das aus geraspelten Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern besteht, die zusammengemischt und in Öl gebraten werden. Sie werden mit Dill, Schalotten und saurer Sahne serviert.
Draniki | © Sergey Galyonkin / Flickr
Kibinai
Kibinai sind schmackhafte Handpasteten, die das Nationalgericht der Kariaten sind, einer ethnisch türkischen Gruppe, die seit Jahrhunderten in Litauen lebt. Eine flockige, weiche Kruste rund um Fleisch, Gemüse, Quark oder Beerenmarmelade macht Kibinai zu einem Lieblingsimbiss oder einer Beilage zur Suppe.
© Elisabeth Georgian
Kugelis
Kugelis ist ein herzhafter, gebackener Kartoffelpudding oder Lasagne das enthält manchmal Fleisch und wird mit Preiselbeerkonfitüre, Speck oder saurer Sahne gedient. Wie bei den meisten litauischen Gerichten variieren die Rezepte von Person zu Person, so dass ein Stück Kugellis an jedem Ort anders sein kann, was es zu einem aufregenden Gericht macht.
Kugelis | © Eden, Janine und Jim / Flickr
Raguolis oder Sakotis
Raguolis, auch Sakotis genannt, ist ein traditioneller litauischer Kuchen, der häufig zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Heiligabend und Ostern serviert wird. Dieser Kuchen ist ein großer, hohler Ring mit etwas, das aussieht wie Hörner oder Stacheln an den Rändern, die aus einem tropfenden Teig entstehen, während der Kuchen auf einem spießartigen Herd herum und herum gedreht wird.
© Przemysław Wierzbowski / Wikimedia Commons
