Eine Kurze Geschichte Von Kahlúa, Mexikos Berühmtestem Likör

Autor: George Webster | Zuletzt Aktualisiert: Januar 2024

Kahlúa ist ein Grundnahrungsmittel hinter jeder Bar und dem meistverkauften Kaffeelikör der Welt, aber nur wenige Menschen wissen, dass dieses cremige Getränk, ein wichtiger Bestandteil des weißrussischen Cocktails, aus Mexiko stammt. Hier ist eine kurze Geschichte dieses beliebten Kaffeegetränks, einschließlich einiger lustiger Fakten, die Sie vielleicht nicht kennen.

Was ist Kahlua?

Hergestellt aus einer Expertenkombination aus Kaffee, Rum, Maissirup und Vanilleschote (was ein weiteres traditionelles Getränk ist) Mexikanische Zutat), ist Kahlúa ein süßer und reicher Kaffee-aromatisierter Likör, der jedem Cocktail einen Kick gibt und der perfekte Nachtisch ist. Jedoch ist es diese Kombination von mehreren typisch mexikanischen Zutaten, die bedeutet, dass eine Flasche Kahlúa von Anfang bis Ende bis zu sieben Jahre braucht, um zu produzieren, hauptsächlich aufgrund des Wachstums und der Ernte der Kaffeebohnen, die verwendet werden, um diesen charakteristischen Kaffeekick zu geben.

Espresso Martinis sind klassische Kahlúa Cocktails | © Jakub Kadlec / Flickr

Dies gilt insbesondere für die 2002 eingeführte Kahlúa Especial Version, die zu 100% aus Arabica-Kaffeebohnen von Veracruz besteht und deutlich stärker, weit mehr Kaffee orientiert und weniger süß ist als das Original, das wir kennen und lieben. Während Kahlúa Especial einen 36% Beweis hat, hat reguläres Kahlúa nur 20% (von rund 26% im Jahr 2004 reduziert).

White Russian, bekannt geworden durch The Dude | © cyclonebill / WikiCommons

Woher kommt es?

Während die meisten Menschen dieses köstliche Getränk probiert haben, wissen nur wenige, dass es tatsächlich aus dem östlichen Bundesstaat Veracruz in Mexiko stammt. Die Produktion von Kahlúa, was "Haus der Acolhua-Leute" in Nahuatl bedeutet, begann im Jahr 1936 dank Pedro Domecq und wurde 1940 zum ersten Mal auf den US-Markt exportiert. Wenn Sie möchten, dass Kahlúa auf Dinnerparties peitscht In den 60er Jahren war Kahlúa dafür bekannt, von einer rein weiblichen Mannschaft geführt zu werden, die viel Aufmerksamkeit erregte. Ziemlich die Neuheit sowohl zur Zeit als auch heute, leider.

Der geschichtete B-52 Schuss | © JD / Flickr

Wie wird es verwendet?

Aufgrund seines Koffeinkicks und seines süßen Geschmacks ist Kahlúa nicht überraschend beliebt als Ergänzung zu Desserts, sei es auf Eis oder als Zugabe zu einem Kuchen von Alkohol. Die wohl bekannteste Verwendung von Kahlúa ist jedoch der weißrussische Cocktail, der nicht zuletzt durch den Kultklassiker in The Big Lebowski, Jeff Bridges 'The Dude bekannt wurde. Eine Variante des White Russian ist der (populärere) Black Russian, der auf die Zugabe von Sahne oder Milch verzichtet und stattdessen den Grundnahrungsmittelcocktail Coca-Cola verwendet. Jenseits der Russen erstreckt sich Kahlúas Vermächtnis auf den mit Koffein angereicherten, aber hoch alkoholischen Espresso Martini, sowie auf den kanadischen Cocktail, der als B-52 bekannt ist und deutliche Schichten von Kahlúa, Baileys und Orangencognac aufweist. In Mexiko können Sie auch Kahlúa-Pralinen kaufen, die ein angenehm flüssiges, alkoholisches Zentrum haben.