Die Top 10 Der Traditionellen Spanischen Weihnachtsgerichte

Autor: Violet Foster | Zuletzt Aktualisiert: Januar 2024

Vergessen Sie den Truthahn, die Pasteten und den Weihnachtspudding; Hier sind die Top 10 traditionellen Weihnachtsspeisen, die Sie genießen können, wenn Sie dieses Jahr Weihnachten wie die Spanier feiern wollen. Viele Spanier feiern ihr Hauptfest am Heiligabend, während am Dreikönigstag, am 6. Januar, eine weitere besondere Mahlzeit gegessen wird.

Entremeses

Entremeses sind wie ein Vorspeisenteller und werden oft im Beginn des Weihnachts- oder Weihnachtsessens. Die Platte kann Charcuterie wie Schinken, Chorizo, Morcilla (Blutwurst) und lokalen Käse wie Manchego enthalten.

Entremeses Platte | © Tamorlan / WikiCommons

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte spielen eine große Rolle bei einem spanischen Weihnachtsessen und werden oft anstelle des traditionellen Truthahns als Hauptgericht serviert. Besonders beliebt sind Hummer und Garnelen sowie eine Fischsuppe oder Eintopf als Vorspeise.

Meeresfrüchte | © Maxim Krayushkin / Flickr

Cochinillo Asado

Cochinillo oder Spanferkel ist ein beliebtes Weihnachtsessen in vielen Teilen Spaniens, besonders in der Region Castilla y León. Es wird gekocht, bis die Haut braun und knusprig ist, und wird oft auf einem Bett aus Zwiebeln und Kartoffeln gekocht.

Spanferkel | © fevol / Pixabay

Lamm

Lammbraten ist ein weiteres Lieblingsgericht in Castilla y León, wird aber im ganzen Land oft als Weihnachts- oder Weihnachtsessen genossen.

Lammbraten zum Abendessen | © JudyMcAuliffe / Pixabay

Galets

Galets Suppe ist ein besonders beliebtes katalanisches Weihnachtsgericht. Galets sind riesige Nudelschalen, die normalerweise mit Hackfleisch gefüllt und in einem fleischigen Fleisch gegessen werden Suppe.

Sopa de Galets | © Emi Yañez / Flickr

Turrón

Turrón ist die typischste Süßspeise in Spanien zur Weihnachtszeit. Eine Art von Nougat, typischerweise aus Mandeln, kommt traditionell aus der Region Alicante. Heute können Sie alle Arten von turrón kaufen, von Erdnüssen oder Walnüssen bis hin zu Riegeln, die mit kandierten Früchten gefüllt oder nach beliebten spanischen Desserts aromatisiert werden.

Turrón | © Lablascovegmenu / Flickr

Polvorónes und Mantecados

Sie finden die bunt verpackten polvorónes und mantecados um Weihnachten herum in vielen Supermärkten in ganz Spanien. Kleine Süßigkeiten oder Kekse, Mantecados werden aus Schmalz hergestellt und ihre Herstellung stammt aus dem Andalusien des 16. Jahrhunderts. Heute sind sie beliebter in Antequera, Toledo und Valladolid. Polvorónes sind eine Art Mantecado , unterscheiden sich aber dadurch, dass sie pudriger sind und mit Puderzucker bestäubt sind. Die bekanntesten Polvorónes finden sich in Tordesillas, Cádiz und Almería.

Spanische Polvorones | © Roinpa / WikiCommons

Roscón de Reyes

Der Roscón de Reyes ist die spanische Version eines Weihnachtskuchens. Im Wesentlichen ist es ein süßer Brotring, der mit kandierten Früchten und manchmal mit Schlagsahne gefüllt ist. Während es während der ganzen Weihnachtszeit gegessen wird, wird es traditionell am Fest der Heiligen Drei Könige am 6. Januar, auch bekannt als Dreikönigstag, verzehrt. Dieser Tag wird genauso gefeiert, wenn nicht mehr als der Weihnachtstag, und ist der Tag, an dem Kinder ihre Geschenke von den Königen erhalten.

Marzipan

Marzipan, oder marzapan in spanischer Sprache, ist eine weitere beliebte Weihnachtssüße - ein süßer Leckerbissen aus gemahlenen Mandeln in verschiedenen Formen. Einige der besten Marzipanarten Spaniens finden Sie in der kleinen historischen Stadt Toledo, südlich von Madrid.

Cava

Kein spanisches Weihnachtsessen wäre ohne ein Glas Cava, die spanische Version des französischen Champagners, komplett. Der beste Cava kann in der Region Katalonien gefunden werden, und wenn Sie sehen möchten, wo er produziert wird, gehen Sie in die Region Penedès.